Appellation cote du rhone – le meilleur

  • Yves Cuilleron Domaine Yves Cuilleron Syrah Les Vignes D'à Côté 2021 - Vin Rouge Rhône Collines Rhodaniennes
    Terroir : Un assemblage de parcelles situées sur la zone IGP « Collines Rhodaniennes ». Le nom désigne la situation des vignes à côté de la zone d’appellation. Sol granitique et alluvionnaire. Viticulture : enherbement naturel pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendange en vert pour une meilleure maturation des raisins. Vinification : vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits oenologiques (levures indigènes). À la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Macération de 3 semaines en cuves ouvertes. Elevage : 7 mois 50% en barriques et 50% en cuves. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille. Dégustation : Vin plaisant et aromatique. Nez sur les fruits rouges. En bouche, de jolis fruits rouges frais et des épices délicates donnent une belle expression de la syrah. Idéal à l’apéritif, sur des viandes rouges grillées ou de la charcuterie… vin Rhône Rouge Syrah
  • Yves Cuilleron Domaine Yves Cuilleron Marsanne Les Vignes D'à Côté 2021 - Vin Blanc Rhône Collines Rhodaniennes
    Une sélection de vignes exprimant le fruit et la fraîcheur du terroir typique de l’appellation. Le nom de la cuvée fait référence aux murs construits en pierres, sans ciment, pour consolider les terrasses des vignes en coteaux. Viticulture : enherbement naturel pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins.Vinification et élevage : vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits œnologiques (levures indigènes). Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 1/3 en foudres bois de 30 hectolitres, 1/3 en barriques bourguignonnes sans soutirage et 1/3 en cuves, 7 mois sur lies.Dégustation : bouquet accentué sur les fruits à chaires blanches et fleurs délicates. Une bouche fraîche et gourmande se terminant par une fine amertume, qui prolonge les saveurs. vin Rhône Blanc Marsanne
  • Domaine Patrick & Christophe Bonnefond Syrah Sensation Du Nord 2021 - Vin Rouge Rhône Collines Rhodaniennes
    Terroir :La cuvée est produite sur les parcelles en bordures de la Côte-Rôtie, sur l'appellation Collines Rhodanienne, sur des sols riches en schistes et argile. Au chai : La vendange est manuelle et les raisins sont éraflés à 100% de sorte que le coté fruité des baies ressortent d'avantage. L'élevage se fait pendant 12 mois en barriques. Dégustation : Une syrah sensuelle, gourmande et souple au nez marqué de bacon grillé et de fruits noirs et rouges. Tanins souples et jus facile, un vin à boire dans l'année sans complexe ! Parfait sur des plats chauds et froids, planches de fromages et charcuterie, quiche ou pizza. vin Rhône Rouge Syrah
  • Domaine Patrick & Christophe Bonnefond Viognier Sensation Du Nord 2021 - Vin Blanc Rhône Collines Rhodaniennes
    Terroir :La cuvée est produite sur les parcelles en bordures de la Côte-Rôtie, sur l'appellation Collines Rhodanienne, sur des sols riches en schistes et argile. Au chai : La vendange est manuelle. L'élevage se fait pendant 8 mois en barriques (pas de bois neuf). Dégustation :Bouquet expressif de fleurs blanches, litchi et pêche. Un blanc riche et ample en bouche avec une belle tension sous-jacente. Un équilibre maîtrisé entre la sensation de gourmandise de fruits exotiques et la fraîcheur minérale qui allonge la finale. Parfait à boire sur la jeunesse sur des fromages frais, des poissons en sauce, de la volaille, des plats épicés ou asiatiques, des salades d'été. vin Rhône Blanc Viognier
  • Château Des Jacques Moulin-à-vent 2020 - Vin Rouge Beaujolais Moulin à Vent
    En haut d'une colline, un moulin est emblématique de la plus ancienne appellation du Beaujolais. Moulin-à-vent – qui n'est pas une commune – regroupe les meilleurs coteaux de Romanèche-Thorins et de Chénas. Ses vignes sont bordées au sud-ouest par le cru de Fleurie et au nord par l'appellation Chénas. Les gores, granites désagrégés, donnent naissance à un vin à la fois corsé et fin, apte à la garde, et que l'on compare parfois à ses cousins bourguignons de la Côte d'Or.Terroir : Ce vin est l'assemblage de nos huit grands terroirs de Moulin à Vent: Rochegrès, Carquelin, Champ de Cour, Thorins, Vérillats, la Roche, la Rochelle et les Caves. La profondeur et l'altération du granite rose, ainsi que l'exposition, varient selon les parcelles. Vinification : Ramassés à la main en caissettes, triés et souvent égrappés, les raisins macèrent lentement durant trois à quatre semaines. Des pigeages ou remontages ponctuent la fermentation, selon la nature du millésime.Elevage : Les vins sont élevés durant 10 mois en cuve béton et en fûts de chêne de un vin, deux vins et neufs, dans notre vieille cave du XVIIè siècle. Les bois proviennent des forêts du Nivernais, du Limousin et de l'Allier. Dégustation : Riches, puissants, ces vins traduisent parfaitement les grandes qualités de l'appellation: élégance du fruit, souplesse des tanins, fraîcheur. Sa palette d'accords avec la gastronomie est particulièrement large, viandes, poissons, fromages, légumes... Conservation : Deux à trois ans sont nécessaires pour que ce vin commence à se livrer. Son potentiel de vie est de plusieurs dizaines d'années. vin Beaujolais Rouge Gamay
  • Domaine Antonin Guyon Pernand-vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Rouge 2020 - Vin Rouge primeur Bourgogne Pernand Vergelesses
    L'appellation :PERNAND-VERGELESSES est situé entre les communes d'Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune. Ce Premier Cru est l’un des meilleurs, tout proche de l’Ile des Vergelesses. 58 ares sont exploités par le Domaine Guyon.Vinification et élevage : Vendanges manuelles en petites caisses. Tri de la vendange à la cuverie.Vinification longue en cuves bois, avec pigeage et contrôle des températures.Elevage en fûts de chêne (1/3 fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois.Dégustation: Belle robe grenat, avec des arômes de groseilles et de framboises. Un vin élégant, racé avec un très bel équilibre et des tanins finement boisés.Une bouteille qui se gardera une dizaine d’années.Service : A servir à une température de 18° avec un rôti, de la volaille et la plupart des fromages. vin Bourgogne Rouge Pinot Noir
  • Brumont Château Montus La Tyre 2005 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    En 1990, continuellement à la recherche des meilleurs terroirs, Alain Brumont remarque une grande pente de 10 ha, totalement en friche, située sur le plus haut coteau de l’appellation Madiran (260 m d’altitude). Il y devine un gros potentiel, l’acquiert et la plante en 100 % Tannat.Cette parcelle n’est autre que La TYRE, qui est en fait le nom d’un quartier de la commune de Castelnau Rivière Basse, tout proche de Château Montus.La cuvée La TYRE provient d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins issus de cette parcelle, qui représente un des plus grands terroirs de Madiran.C’est sans conteste la plus grande cuvée des différents Madiran produits par Alain Brumont, la quintessence de son savoir-faire et de son travail de passionné depuis 30 ans ! vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Château Pontet-canet 2011 - Vin Rouge Bordeaux Pauillac
    Le domaine est certifié bio et biodynamie pour la totalité de son vignoble en 2010. C'est à l'époque une première pour un cru classé du Médoc.Ce millésime 2011 est une grande réussite dans l'appellation. Il serait même pour Bettane et Desseauve "l'un des meilleurs vins parmi tout le Médoc" et pour la RVF "ce cru est est au sommet du millésime, l'un des plus grands vins élaborés".Énergique et doté d'une matière fabuleuse, il propose en bouche un très bel équilibre avec des tanins très raffinés. Fruits, tanins et acidité se fondent avec une harmonie somptueuse. vin Bordeaux Rouge Cabernet Franc
  • Brumont Château Montus La Tyre 2003 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Toujours à la recherche des meilleurs terroirs, Alain Brumont remarque en 1990, une grande pente de 12 ha, totalement en friche, située à 260 mètres d'altitude sur le plus haut coteau de l'appellation Madiran.Alain Brumont attendra ensuite que les vignes de Tannat atteignent 10 ans d'âge avant de les récolter. La première cuvée de la Tyre a vu le jour en 2000 et sort uniquement lors des grandes années. Elle provient d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins issus de cette parcelle qui représente un des plus grands terroirs de Madiran. "Comme le terroir est très puissant et le vin aussi, nous le passons une année dans les barriques de chêne neuf de 110 litres pour calmer ses ardeurs", aime à préciser Alain Brumont.Tous les critiques de vin s'accordent à dire aujourd'hui que Montus La Tyre reste le meilleur Madiran jamais vinifié ! Le nez offre de superbes notes de fruits noirs macérés précédant une bouche ample et généreuse, marquée par une structure imposante par la quantité et la qualité de ses tanins. La finale est interminable et se fait sur de belles notes d’épices et de fumée.Ce 2002 est délicieux dès aujourd’hui et le restera encore jusqu’en 2022. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Montus La Tyre 2002 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Toujours à la recherche des meilleurs terroirs, Alain Brumont remarque en 1990, une grande pente de 12 ha, totalement en friche, située à 260 mètres d'altitude sur le plus haut coteau de l'appellation Madiran.Alain Brumont attendra ensuite que les vignes de Tannat atteignent 10 ans d'âge avant de les récolter. La première cuvée de la Tyre a vu le jour en 2000 et sort uniquement lors des grandes années. Elle provient d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins issus de cette parcelle qui représente un des plus grands terroirs de Madiran. "Comme le terroir est très puissant et le vin aussi, nous le passons une année dans les barriques de chêne neuf de 110 litres pour calmer ses ardeurs", aime à préciser Alain Brumont.Tous les critiques de vin s'accordent à dire aujourd'hui que Montus La Tyre reste le meilleur Madiran jamais vinifié ! vin Sud-Ouest Rouge
  • Louis Latour Puligny-montrachet 1er Cru Sous Le Puits 2018 - Vin Blanc Bourgogne Puligny-Montrachet
    Terroir de prédilection de certains des meilleurs Chardonnays du monde, incluant les fameux Montrachet, Chevalier-Montrachet et Bâtard-Montrachet, Puligny-Montrachet est une aire d'appellation de 216 ha, bordée par Meursault au nord et Chassagne-Montrachet au sud. Exposé sud-est, Puligny-Montrachet « Sous le Puits » est situé au sommet de la colline de Blagny, juste au-dessus de « La Garenne ». « Puits » vient de « puis » en ancien français et pouvait désigner des sources ce qui laisse supposer la présence d'une source en cet endroit.Fermentation : Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%Elevage : 8 à 10 mois en fûts de chêne, 50% neufDégustation : D'une robe jaune pâle, notre Puligny-Montrachet « Sous le Puits » 2018 est riche au nez avec un parfum d'acacia, de brioche et un joli boisé fondu. Vin rond en bouche, des arômes de miel d'acacia s'accompagnent de notes de pâte d'amande. Bel équilibre. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • Château Meyney 2016 - Vin Rouge Bordeaux Saint-Estèphe
    LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU MEYNEY2016 est le millésime du cabernet sauvignon ! Au top de sa maturité et de son expression, ce cépage emblématique du Médoc donne le meilleur de lui-même, notamment sur l’appellation Saint-Estèphe qui tire véritablement son épingle du jeu cette année. Ce terroir qui adore la sécheresse, a vu naître de magnifiques raisins de cabernet sous le soleil estival, avec des peaux épaisses et colorées et une concentration exceptionnelle. Au Château Meyney, il représente la moitié de l’assemblage du grand vin, complété par 35% de merlot et 15% de petit verdot. CHÂTEAU MEYNEY 2016 : LA VIRTUOSITÉ DU CABERNET ! Le Château Meyney 2016 frappe par sa buvabilité en primeurs ! Tonique et plein de finesse, il nous charme dès le bouquet aromatique, dominé par des notes de réglisse, cassis, mûre et de café. Au palais, ce grand cru de Saint-Estèphe gagne en complexité et densité. La bouche est juteuse et vive, elle offre un bel équilibre avec une structure tannique puissante et compact, sur des saveurs de cèdre, café et fruits noirs mûrs. La finale est persistante, avec une pointe rafraichissante des plus agréable ! vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon
  • Château Grand-puy Ducasse 2016 - Vin Rouge Bordeaux Pauillac
    LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU GRAND-PUY DUCASSE Magnifique millésime pour les raisins de cabernet sauvignon, 2016 a permis aux Châteaux de l’appellation Pauillac de donner le meilleur d’eux-mêmes ! Sur cette vaste AOC aux sols hétérogènes, ce sont les terroirs de graves qui font face à la Gironde, ainsi que les croupes d’argile, qui ont exprimé toute la substance et la quintessence de leur origine. Le Château Grand-Puy Ducasse a également su tirer le meilleur de son vignoble en 2016, et nous propose un grand cru de Pauillac aux tannins éclatants qui saura vieillir de nombreuses années en cave… CHÂTEAU GRAND-PUY DUCASSE 2016 : LUMINEUX !Quelle épatante surprise que le Château Grand-Puy Ducasse 2016 ! Un Grand Cru Classé de Pauillac dans toute sa splendeur, tourbillonnant dans une robe rouge sombre aux reflets bleutés. Le bouquet aromatique regorge d’arômes de petits fruits des bois, de cassis, de myrtille mais aussi de noix et de bois de santal… Au palais, le Château Grand-Puy Ducasse fait preuve d’une grande vivacité, avec une acidité rafraichissante mariée à des tannins serrés, d’une grande élégance. La finale est d’une grande richesse de saveurs, et d’une longueur éblouissante… vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon
  • Château Olivier Rouge 2010 - Vin Rouge Bordeaux Pessac-Léognan
    Le Château Olivier est certainement l'un des crus classés qui a le plus progressé depuis le millésime 2008.Millésime après millésime, les vins ont gagné successivement en densité et en précision de manière spectaculaire pour se positionner aujourd'hui parmi les meilleurs représentants de l'appellation.Niché dans un écrin de verdure - chênes centenaires, pins, prairies - à quelques kilomètres du centre de Bordeaux, le château Olivier découvre son magnifique domaine de 220 hectares.S'y épanouit un vignoble de 48 hectares, d'un seul tenant, bien enraciné dans son terroir.Édifié au XIIème, ce château était habité par le Prince Noir vers les années 1350.Il fut apporté en dot en 1663 par Marie Lasserre, dont la fille épouse le célèbre écrivain de Montesquieu.Jean-Jacques de Bethmann et son épouse Reine Claude donnent aujourd'hui à ce site historique classé, une authenticité et un charme que l'on retrouve dans de superbes vins.C'est l'association de la faible fertilité de ses terroirs et de la précocité de son climat qui permet aux différents cépages cultivés au Château Olivier d'atteindre une maturité optimale ; facteur déterminant à l'obtention de grands vins de garde. De part les conditions climatiques, le millésime 2010 est bien différent du millésime 2009. Il possède les caractéristiques des plus grands millésimes de garde produits au Château Olivier. Ainsi les vins rouges seront encore plus aromatiques et allient fraîcheur & structure. Avec un assemblage à 60% de Cabernet Sauvignon et 40% de Merlot, le Château Olivier rouge 2010 présente une couleur noire très élégante. Le nez est flatteur, avec des notes de fruits noirs. En bouche, l'explosion des parfums de fraise, de mûre et de framboise, s'allie à des tannins aériens et bien enrobés. Nerveux et minéral, l'ensemble donne une impression douce et fruitée. C'est un grand vin, racé, expression typique de son terroir de graves profondes, vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

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