Cepage cote du rhone blanc

  • Yves Cuilleron Domaine Yves Cuilleron Marsanne Les Vignes D'à Côté 2020 - Vin Blanc Rhône Collines Rhodaniennes
    Au pied des Grands Crus de la vallée du Rhône, cette IGP Collines Rhodaniennes existe depuis 2009 et est utilisée dans certains cantons du Sud du Rhône, de la Loire, de l'Isère, du Nord de la Drôme ainsi qu'au Nord de l'Ardèche. Planté dans la drôme des collines, semblables aux monts du Lyonnais, le vignoble représente 310 hectares. Les cépages principaux pour les rouges sont le Gamay, la Syrah, le Merlot et Pinot pour un rendement autorisé de 80hl/hectare). Pour les vins blancs, les cépages sont la Marsanne, le Viognier, le Chardonnay et la Jacquère. La majeure partie des vins sont des cuvées monocépages. Une sélection de vignes exprimant le fruit et la fraîcheur du terroir typique de l’appellation. Le nom de la cuvée fait référence aux murs construits en pierres, sans ciment, pour consolider les terrasses des vignes en coteaux. Terroirs : granitiques et alluvionnaires.Viticulture : enherbement naturel pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins. Ebourgeonnage au printemps.Vinification et élevage : vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits œnologiques (levures indigènes). Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 1/3 en foudres bois de 30 hectolitres, 1/3 en barriques bourguignonnes sans soutirage et 1/3 en cuves, 7 mois sur lies. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille. Dégustation : bouquet accentué sur les fruits à chaires blanches et fleurs délicates. Une bouche fraîche et gourmande se terminant par une fine amertume, qui prolonge les saveurs.Accord poisson ou fromage (rigotte de Condrieu). vin Rhône Blanc Marsanne
  • Côtes du Rhône Blanc 2021 - Maison Guigal - Vin AOC Blanc de la Vallée du Rhône - 75cl - Cépages Viognier, Roussanne
    AOC Côtes du Rhône Blanc, Région Vallée du Rhône, France Cépages Viognier, Roussanne, Marsanne, Clairette, Bourboulenc Fruité 3/5 . Floral 2/5 . Epicé 1/5 . Acidité 2/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 1x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • Yves Cuilleron Domaine Yves Cuilleron Marsanne Les Vignes D'à Côté 2021 - Vin Blanc Rhône Collines Rhodaniennes
    Une sélection de vignes exprimant le fruit et la fraîcheur du terroir typique de l’appellation. Le nom de la cuvée fait référence aux murs construits en pierres, sans ciment, pour consolider les terrasses des vignes en coteaux. Viticulture : enherbement naturel pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins.Vinification et élevage : vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits œnologiques (levures indigènes). Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 1/3 en foudres bois de 30 hectolitres, 1/3 en barriques bourguignonnes sans soutirage et 1/3 en cuves, 7 mois sur lies.Dégustation : bouquet accentué sur les fruits à chaires blanches et fleurs délicates. Une bouche fraîche et gourmande se terminant par une fine amertume, qui prolonge les saveurs. vin Rhône Blanc Marsanne
  • Côtes du Rhône Brise Cailloux Blanc 2016 - Domaine du Coulet - Vin AOC Blanc de la Vallée du Rhône - 75cl - Cépages Viognier, Roussanne
    AOC Côtes du Rhône Blanc, Région Vallée du Rhône, France Cépages Viognier, Roussanne, Marsanne Fruité 2/5 . Floral 2/5 . Minéral 3/5 . Epicé 1/5 . Acidité 3/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 1x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • Domaine Patrick & Christophe Bonnefond Viognier Sensation Du Nord 2021 - Vin Blanc Rhône Collines Rhodaniennes
    Terroir :La cuvée est produite sur les parcelles en bordures de la Côte-Rôtie, sur l'appellation Collines Rhodanienne, sur des sols riches en schistes et argile. Au chai : La vendange est manuelle. L'élevage se fait pendant 8 mois en barriques (pas de bois neuf). Dégustation :Bouquet expressif de fleurs blanches, litchi et pêche. Un blanc riche et ample en bouche avec une belle tension sous-jacente. Un équilibre maîtrisé entre la sensation de gourmandise de fruits exotiques et la fraîcheur minérale qui allonge la finale. Parfait à boire sur la jeunesse sur des fromages frais, des poissons en sauce, de la volaille, des plats épicés ou asiatiques, des salades d'été. vin Rhône Blanc Viognier
  • Carnet d'œnologie: Dégustations de vin. Carnet à remplir pour noter toutes les caractéristiques des vins, le cépage, le nez, la robe...Vins blancs, rosés ou rouges.
  • E. Guigal Condrieu La Doriane 2021 - Vin Blanc Rhône Condrieu
    Terroir : Vignobles en terrasses fortement escarpées. Emplacement des vignes : "Côte Chatillon " Commune de CONDRIEU Granite à muscovite. 1 ha "Chery" commune de CONDRIEU. Granite à biotite. 0,5 ha "Vernon", commune de CONDRIEU.Granite à biotite 0.5 ha " Volan " commune de MALLEVAL. Granite à muscovite avec oxide de fer. 1 ha "Colombier " commune de ST MICHEL SUR RHÔNE Arène granitique en cours de décomposition. 1 ha. 35 ans environ d’âge moyen des vignes. Rendement de 39 Hl/ hectare. Vinification & élevage : Vin vinifié et élevé exclusivement en petits fûts de chêne neufs pendant environ 8 mois. Fermentations malolactiques à 100%, puis élevage de 12 mois en pièces neuves. Dégustation : Robe jaune d’or pâle brillante et très limpide. Nez de fleurs blanches, abricot, pêches blanches, Intensité aromatique puissante et élégante. Fraîcheur, rondeur, richesse et gras en bouche. Expression affirmée du terroir. Très grande finesse et très grande fraîcheur. Harmonie entre une faible acidité plaisante et un fruit qui baigne dans une rondeur charnue. vin Rhône Blanc Viognier
  • Côtes du Rhône Blanc 2021 - Maison Guigal - Vin AOC Blanc de la Vallée du Rhône - Lot de 6x75cl - Cépages Viognier, Roussanne
    AOC Côtes du Rhône Blanc, Région Vallée du Rhône, France Cépages Viognier, Roussanne, Marsanne, Clairette, Bourboulenc Fruité 3/5 . Floral 2/5 . Epicé 1/5 . Acidité 2/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 6x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • Champagne Fleury Cépages Blancs 2010 Extra Brut
    L’AOP Champagne est l’appellation viticole la plus septentrionale en France et est la seule au monde à pouvoir appeler ses vins Champagnes. L’appellation produit près de 250 millions de bouteilles chaque année sur ses trois sous-régions principales: la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne.Vinification :Pressoir traditionnel champenois. Vinification en cuves (65 %) et en fûts de chêne (35 %). Fermentation malo-lactique. Sucre restant : 4 g/l. Dégustation : la robe or clair est scintillante, les bulles sont fines et crémeuses. Le nez est magnifique sur des notes de fruits secs, de mirabelle. La bouche révèle des arômes de fleurs blanches, de pêche et d’amandes. Belle évolution sur ce champagne qui prend des accents marqués par la brioche et les fruits secs. Accords mets & vin : Poulet laqué et risotto de girolles. Cailles rôties à la crème de courge muscade... champagne Champagne Blanc Chardonnay
  • Carnet d'œnologie: Dégustations de vins blancs, rosés ou rouges. Carnet à remplir avec vos appréciations. 100 fiches.
  • Melanie Pfister Blanc 'Deux Cepages' Melanie Pfister 2020
    Blanc 'Deux Cepages' Melanie Pfister 2020
  • Côtes du Rhône Blanc 2021 - Maison Guigal - Vin AOC Blanc de la Vallée du Rhône - Lot de 12x75cl - Cépages Viognier, Roussanne
    Côtes du Rhône Blanc 2021 - Maison Guigal - Vin AOC Blanc de la Vallée du Rhône - Lot de 12x75cl - Cépages Viognier, Roussanne
  • Champagne Perrier-jouët Blanc De Blancs
    Elaboration : Le septième Chef de Caves de Perrier-Jouët, Hervé Deschamps, a choisi de bâtir cette cuvée exceptionnelle autour du Chardonnay exclusivement, reprenant ainsi l'esprit novateur de la Maison et ses deux siècles d'expertise quant à ce cépage emblématique. Il a sélectionné puis assemblé les Chardonnay issus des meilleurs terroirs de la région. Pour créer le Perrier-Jouët Blanc de Blancs, Hervé Deschamps associe du Chardonnay issu des meilleurs terroirs de la région à des vins de réserve en petite quantité pour garantir une plus grande continuité en matière de style et de qualité. Après trois ans de vieillissement sur lies dans les caves Perrier-Jouët, la cuvée est prête à être dégustée, débordant de fraîcheur et de vitalité.Vendanges : manuelles.Dosage : 8 gr/LVieillissement en cave : plus de deux fois plus long que l’exige l’appellation Dégustation : Le Perrier-Jouët Blanc de Blancs resplendit de son éclat or pâle teinté d'une légère touche de vert. Au nez, son vif bouquet floral exalte des arômes de sureau, d’acacia et de chèvrefeuille, mêlés à quelques notes d’agrumes. Au palais, ce vin frais, acidulé et vif présente une longueur en bouche minérale et intense. C'est un vin d'une grande vivacité, regorgeant d'énergie et de vitalité.Accords mets & vin : La vivacité envoûtante et lumineuse du Perrier-Jouët Blanc de Blancs sera parfaite à l'apéritif. Dégusté en début de soirée ou par une belle journée ensoleillée, il apportera énergie et éclat à vos instants les plus chers. champagne Champagne Rouge Chardonnay
  • Vin Rouge - Sélection au Verre (3L) - AOP Côtes du Rhône - Bag in Box - Cépages: Grenache, Syrah
    🍇 Vin du Rhône Rouge AOP Côtes du Rhône 🍇 Cépages: Grenache, Syrah 🍇 Robe rouge rubis; Nez aux arômes de fruits rouges melés à des notes épicés; la Bouche est équilibrée, ronde et fruitée. 🍇 Format 3 Litres : Idéal pour toutes les occasions de dégustation, du barbecue au buffet, sans oublier les pique-niques
  • Domaine Bott-Geyl Métiss blanc 2020 en Solde
    Cépages : Assemblage de plusieurs cépages autochtones de la région : Muscat d'Alsace 35%, Riesling 35%, Pinot Blanc 10%, Chasselas 20%.Vin au fruit délicat et pur sur fond de fraîcheur et de légèreté. Accords mets & vin : Terrines de poissons ou volailles, quiches, pizza 4 fromages, fromages à pâte persillée, sushi, plat à base de curry, crevettes, fruits de mers, grillades de légumes, tajine, gratins de pomme de terre. Prêt à boire dans l'année mais peut se garder en cave 4-5 anscoups de cœur de Mathieu Un « petit » blanc d’Alsace qui a tout d’un grand ! On sent bien les arômes pétrolés du riesling, très flatteurs, et toute la richesse aromatique des autres cépages, agrumes, amandes, citron… Un vin gras en bouche avec une jolie tension. Un blanc dont je ne me lasse jamais pour des repas entre amis et en famille, tant il se marie avec divers types de cuisine !Mathieu - Comité de dégustation WineandCo. vin Alsace Blanc Muscat
  • Mon carnet d'oenologie: Cahier à remplir avec les détails de vos appréciations de dégustations de vins blanc, rosés ou rouges.
  • Champagne Lamiable Souffle D'étoiles Extra-brut Grand Cru - Vin Blanc Champagne Champagne Grand Cru
    Le terroir de ce grand cru est situé sur la Montagne de Reims, un véritable massif calcaire aux sols crayeux ou le pinot noir est le cépage phare. Tours sur Marne, le village berceau de la maison, possède un vignoble de seulement 53 hectares. Tout petit à l'échelle de l'appellation champagne. Il est donc très rare de déguster un champagne grand cru 100% Tours sur Marne ! Les pinots de ce village sont particulièrement fruités, élégants et se complètent parfaitement avec les chardonnay sur les fleurs, très aériens et crémeux ! "Souffle d’étoiles s’inspire l’élément « Air » qui relie la Terre au Ciel,il est le vent, l’esprit, la vie. Souffle d'étoiles représente la vivacité, la fraicheur et la minéralité de ce champagne" Vinification : Constitué de 40% de vins de réserve perpétuelle et vieilli pendant 20 à 30 mois dans les caves.Dégustation : Un champagne très aérien, minéral et pure. Une persistance longue et élégante, une vivacité séduisante aux notes de figue, d'iode et de sel marin. Incroyable de finesse et légereté ! Parfait à l'apéritif ou sur un plateau de fruit de mer, des sushis ou des terrines froides. vin Champagne Blanc Pinot Noir
  • Côtes du Rhône La Serre du Rieu Blanc 2020 - Bio - Domaine de Santa Duc - Vin AOC Blanc de la Vallée du Rhône - 75cl - Cépages Bourboulenc, Clairette
    AOC Côtes du Rhône Blanc, Région Vallée du Rhône, France Cépages Bourboulenc, Clairette Fruité 2/5 . Floral 2/5 . Minéral 1/5 . Epicé 1/5 . Acidité 2/5 . Puissance 3/5 . Bio Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 1x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • Jean Chartron Cuvée Eugénie Dupard Blanc 2018 - Vin Blanc Bourgogne Bourgogne
    L’AOP Bourgogne représente la totalité du vignoble bourguignon. On peut y élaborer des vins rouges exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage roi en Bourgogne, et des vins blancs à partir de Chardonnay, vins blancs secs ayant une très grande réputation mondiale.Dégustation : Cette cuvée révèle de jolies notes de fleurs blanches ainsi que de fruits à chair blanche. Un vin d’une grande finesse mené par la fraicheur et l’élégance des arômes. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • COMBES SAINT SAUVEUR - AOP Côtes du Rhône Village "Plan de Dieu" - Vin Rouge - Lot de 6 bouteilles x 75 cl
    Region: vin rouge de la Vallée du Rhône Appellation: Côtes du Rhône Villages Plan De Dieu Cépages: Grenache, Syrah Robe rouge grenat et Nez aux arômes expressifs de petits fruits noirs La bouche est généreuse avec une finale épicée qui apporte de la fraîcheur
  • Domaine Georges Vernay Condrieu Les Chaillées De L'enfer 2018 - Vin Blanc Rhône Condrieu
    Le terroir de Condrieu est célèbre pour ses vins blancs. Grandioses, ils tirent leur caractère exceptionnel du Viognier, planté ici sur son terroir originel. Ce cépage a pourtant failli disparaître dans les années 50 et c'est la passion de quelques vignerons qui lui ont permis de rester en vie, pour mieux renaître dans les années 80.Les terrasses étroites de l’appellation sont généralement composées de granit et « d’arzelle » qui donne aux vins de Condrieu leurs arômes de fruits, de pêche blanche et d’abricot.Les Chaillées de l’Enfer est un vin « au charme fou ». Au fruit (abricot, poire, pêche blanche…) il allie les agrumes, des notes cirées et d’autres plus florales (fleurs blanches, rose, violette…), plus végétales (menthe, thym…), et des épices (gingembre, safran…). Condrieu tout en tension, salin et iodé, racé, avec une très belle fraîcheur, c’est un vin d’une grande pureté à l’équilibre parfait que l’on dirait ferme-tendre. vin Rhône Blanc Viognier
  • Domaine Plageoles Contre-pied Blanc 2020 - Vin Blanc Sud-Ouest Vin de France - Origine Sud-Ouest
    Alors que la cuvée rouge est issu du cépage Duras, le blanc est issu du Mauzac. Tout comme le Duras, ce cépage originaire de Gaillac est tombé en désuétude face à la concurrence des cépages bordelais comme le Sauvignon blanc. Les vins issus de ce cépage sont généralement gras et fruité, manquant quelquefois d'acidité. C'était sans compter sur le travail fantastique de la famille Plageoles, qui nous prouve une fois le plus le potentiel de ces cépages malheureux.Contre-Pied porte bien son nom : ce vin est diamétralement à l'opposé de ce que l'on attendrait de ce cépage "peu aromatique". Fruité, débordant d'énergie, un nez sexy sur les fruits jaunes et les fleurs blanches, une jolie touche d'acidité qui apporte de la fraicheur. C'est parfaitement réalisé, il sera le compagnon de vos apéritifs et débuts de repas ! vin Sud-Ouest Blanc Mauzac
  • Château Rieussec 2011 - Vin Blanc Bordeaux Sauternes
    Le vignoble de Rieussec s’étale sur 93 hectares plantés à 90% de Sémillon, célèbre cépage offrant la pourriture noble faisant la particularité des vins de Sauternes. Le millésime 2011 de Château Rieussec s'impose à nouveau par un profil très riche, opulent et puissant. Il développe au nez de magnifiques notes de fruits blancs comme la pêche blanche et l’abricot ainsi que des notes grillées. La bouche est liquoreuse, tendue et vive. Très riche, elle offre une belle gamme aromatique passant notamment par les fruits confits, le miel ou encore la pomme. C’est un réel plaisir pour les papilles, ce vin gourmand n’a pas fini de nous délecter. Ce Château Rieussec 2011 est très bien noté par Robert Parker et Bettane & Desseauve qui lui ont donné respectivement les notes de 91-93/100 et 17/20. Les vins de Sauternes peuvent se garder des années et même des dizaines d’années. Vous pourrez déguster ce vin sur un poulet au citron ou en dessert sur une tarte, par exemple. Il doit être bu frais, à une température avoisinant les 10°. vin Bordeaux Blanc
  • Domaine Pichat Condrieu La Caille 2020 - Vin Blanc Rhône Condrieu
    Le terroir de Condrieu est célèbre pour ses vins blancs. Grandioses, ils tirent leur caractère exceptionnel du Viognier, planté ici sur son terroir originel. Ce cépage a pourtant failli disparaître dans les années 50 et c'est la passion de quelques vignerons qui lui ont permis de rester en vie, pour mieux renaître dans les années 80. Les terrasses étroites de l’appellation sont généralement composées de granit et « d’arzelle » qui donne aux vins de Condrieu leurs arômes de fruits, de pêche blanche et d’abricot.Selection parcellaire sur le lieu-dit «La Caille», un coteau exposé plein sud à Condrieu même. Elevage en barriques pendant 9 à 12 mois. vin Rhône Blanc Viognier
  • DOMAINE DIRLER CADÉ Domaine Dirler-cadé Riesling Grand Cru Kitterle Sec 2018 - Vin Blanc Alsace Alsace Riesling
    Le Riesling d’Alsace est un vin de garde qui peut se bonifier en bouteille pendant des décennies. La diversité des terroirs d’Alsace est faite pour lui car c’est un cépage qui sait se faire discret, au profit des pierres dont il tire les plus belles confidences.L’acidité droite et élancée marque ce vin épuré. Le juteux citronné du milieu de bouche précède une intense finale minérale et salivante » – 2.4 g/l sucre résiduel – il vous ravira avec une daurade en croûte de sel. - Spécial millésime 2018 Revue du Vin de France juin 2019 par Caroline Furstoss et Romain IltisLa Vinification se passe très simplement au Domaine. Les raisins sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques depuis 1987. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles. vin Alsace Blanc Riesling
  • STEPHANE TISSOT Domaine Stéphane Tissot Savagnin Amphore 2019 - Vin Blanc Jura Arbois
    L’appellation Arbois se trouve dans le vignoble du Jura et a été créé en 1936. Sa superficie compte 812 hectares répartis sur douze communes où cépages rouges et blancs poussent sur des sols marneux et argileux. L’appellation produit en moyenne chaque année 30 000 hectolitres de vins, majoritairement des vins rouges (70% des rouges du Jura).Terroir :Ce vin est issu d’un terroir argileux du Trias. Les vignes ont 20 ans d'âge en moyenne. Seulement 2000 bouteilles de produites par an.Culture :Vigne conduite en biodynamie, certification Ecocert et contrôle Demeter. Les vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais chimiques ni produits de synthèse. Utilisation du soufre pour traiter la vigne, du cuivre et des tisanes de plantes. Fabrication et apport du compost. Ces vignes sont labourées en totalité. Vinification : Récolte manuelle, égrappage puis mise de la vendange en amphore de 420 litres sans SO2. Macération pendant 5 mois. Après pressurage, un élevage court de 3 mois en fûts avec ouillage puis une mise en bouteille sans SO2 et sans filtration.Dans ce Domaine Tissot Savagnin en Amphore est un vin destiné aux inités, on trouve des arômes de noix et de noisette apportées par la vinification particulière (macération des raisins de Savagnin pendant 6 mois en amphore) se mêlant aux agrumes et aux fruits jaunes. Enfin, la surprenante longueur de la finale est agréable. vin Jura Blanc Savagnin
  • Domaine De L'hortus Grande Cuvée Blanc 2019 - Vin Blanc Languedoc-Roussillon Vin de Pays du Languedoc-Roussillon
    Deux départements représentent cette appellation : le Gard et l'Hérault. L'IGP Val de Montferrand couvre un territoire inhabituel pour un vin de pays, large et aux terroirs très variés.Les vins peuvent être rouges, rosés ou blancs, avec des cépages traditionnellement assemblés à la manière des vignerons languedociens et roussillonais. Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot, pinot noir sont les cépages utilisés pour l'assemblage des rouges et rosés, et le chardonnay, sauvignon blanc, muscatpour les blancs.La production de blanc est très importante dans cette appellation. Ces derniers présentent une variation de senteurs de fenouil et de garrigue, étonnants de fraîcheur. La récolte et la teneur en sucre des vins du Val de Montferrand font partie des régulations propres à celles des AOC.Cette cuvée provient des plus beaux terroirs de la propriété, ceux dont la gestion de l'eau est la plus saine. Il s'agît de parcelles qui ont la plus belle exposition climatique et dont les sols sont tout à la fois drainants et dont la profondeur permet la constitution d’une réserve en eau suffisamment importante pour que la plante ne souffre pas de la sécheresse estivale. Cela se traduit par l'obtention d’une maturité très homogène dont les baies offrent un excellent équilibre entre qualité des tanins, acidité et arômes. Cet équilibre permet un travail plus poussé sur le raisin (macération longue) et sur le vin (élevage long en fûts). Terroir : parcelles de fond de vallée au pied des versants du Pic Saint Loup et de l’Hortus, sur des sols bruns formés sur des dépôts d’alluvions grossiers calcaires, altitudes avoisinant les 150 mètres. Vinification : pressurage direct. Débourbage à froid. Vinification en tonneaux de 228 litres pour le Chardonnay. La parcelle de viognier est vinifiée en cuve. Elevage : élevage de 8 mois. En tonneaux sur lies pour le Chardonnay. En cuve Inox pour le Viognier. vin Languedoc-Roussillon Blanc Petit Manseng
  • Domaine Bonnet-huteau Tougri Blanc 2021 - Vin Blanc Loire Val de Loire
    Terroir : Le vin est issu d’un assemblage de Sauvignon, pinot gris chardonnay, trois cépages typiques du Val de Loire, qui ensemble, font des merveilles ! Au chai : Les vendanges sont manuelles et les raisins sont encuvées en grappe entières. La presse des jus se fait lentement pour ne pas abimer les baies et garder un joli fruité. Pas d’intrants dans les cuves ici ! Uniquement les levures des raisins agiront lors de la fermentation et le vin sera vinifié sans apport de bois. Pas de sulfite ajouté non plus ! Dégustation : Un nez très expressif qui explose d’agrumes (pamplemousse, clémentine, citron) et de fruits exotiques (mangue, pêche). Une gourmandise qui se retrouve en bouche avec une trame très vive, voire saline. Un vin toute en fraîcheur qui se boit sans complexe ! A boire bien frais à l’apéritif, sur des tapas chaude ou froide, avec des cacahouètes grillées ou des fromages frais. vin Loire Blanc Sauvignon
  • Domaine Zind-humbrecht Riesling Grand Cru Clos Saint Urbain Rangen De Thann 2016 - Vin Blanc Alsace Alsace Riesling
    Le Riesling d’Alsace est un vin de garde qui peut se bonifier en bouteille pendant des décennies. La diversité des terroirs d’Alsace est faite pour lui car c’est un cépage qui sait se faire discret, au profit des pierres dont il tire les plus belles confidences.Le millésime 2016 est un bon millésime pour le Riesling d'Alsace. Arrivé à maturité en 2018 il peut se déguster maintenant mais peut aussi se garder encore plusieurs années.Dégustation : couleur jaune brillante. Le nez est plein et intense, dévoilant un beau potentiel. L’ensoleillement important du millésime se retrouve dans la maturité des peaux en 2016 sur ce cru. Les arômes combinent des fruits blancs mûrs et des arômes de pierre à fusil, fumé, typiques de ce terroir. Le palais est savoureux, marqué par une belle acidité et surtout une belle présence tannique. La finale est sec, droite, resserrée par l’empreinte tannique du millésime. Un grand vin de garde. vin Alsace Blanc Riesling
  • CHAMPAGNE BILLECART SALMON Champagne Billecart-salmon Blanc De Blancs Grand Cru Sous Étui
    Chardonnay de grand style, modèle d'équilibredans l'aboutissement le plus pur du cépage Chardonnay, ce Billecart Salmon Blanc de Blancs estle résultat de l’assemblage des meilleures parcelles des grands crus de la Côte des Blancs : Cramant pour la finesse, Avize pour la puissance et Mesnil-sur-Oger pour la structure et la longévité.La robe d’un or pâle et brillant exhale des arômes mêlant minéralité et agrumes. Le premier nez s’ouvreensuite sur des parfums de fleurs blanches.En bouche, ce millésime qui se caractérise par une attaquevive et délicate, est suivie d’une finale longue. Savinosité élégante et gracieuse est particulièrement appréciéedes connaisseurs.Champagne idéal pour l’apéritif, ce Blancde Blancs saura aussi révéler avec bonheur les saveurs d’unpoisson noble ou d’un crustacé. champagne Champagne Blanc Chardonnay
  • Domaine Rapet Corton-charlemagne Grand Cru 2021 - Vin Blanc Bourgogne Corton Grand Cru
    Corton-Charlemagne Grand CruLe Climat : Grand vin blanc de Bourgogne situé sur la commune de Pernand-Vergelesses et d'Aloxe-Corton. Le cépage est le Chardonnay. Notre vignoble de Corton-Charlemagne est constitué de plantations de plusieurs années différentes, âgées de plus de 50 ans à une dizaine d'années. Les plantations régulières permettent d'allier la puissance des vieilles vignes et la finesse des jeunes plants. Terroir : Ce Grand Cru orienté sud-ouest est implanté sur des marnes silico-calcaires dans une dénivellation très pentue. Ces sols peu profonds, constitués de roches friables, sont assez légers, pauvres et très caillouteux. Vinification : « nous rentrons les raisins en petites caisses pour les garder intacts, le pressurage est réalisé avec un pressoir pneumatique plus respectueux des raisins. Les raisins entiers sont placés dans le pressoir et le pressurage dure deux heures. Après un débourbage de 24 heures à basses températures, le jus de raisin est placé en fût pour la fermentation, la proportion de fûts neufs est de 30%. L'élevage sur lie avec bâtonnage dure jusqu'au mois de juillet, la mise en bouteilles est réalisée après 12 mois d'élevage. » - Le domaine Rapet. Dégustation : Les Corton-Charlemagne ont le caractère du terroir, le silex, dû à la situation sur la roche. Les vins sont capiteux et corsés avec une belle robe à reflet or. La plénitude de ce seigneur est atteinte après 5 à 10 années de cave, il nous révèle alors ses richesses aromatiques de miel, d'amandes grillées avec des touches minérales exquises. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • Champagne Perrier-jouët Blanc De Blancs Sous Étui Écobox
    Elaboration : Le septième Chef de Caves de Perrier-Jouët, Hervé Deschamps, a choisi de bâtir cette cuvée exceptionnelle autour du Chardonnay exclusivement, reprenant ainsi l'esprit novateur de la Maison et ses deux siècles d'expertise quant à ce cépage emblématique. Il a sélectionné puis assemblé les Chardonnay issus des meilleurs terroirs de la région. Pour créer le Perrier-Jouët Blanc de Blancs, Hervé Deschamps associe du Chardonnay issu des meilleurs terroirs de la région à des vins de réserve en petite quantité pour garantir une plus grande continuité en matière de style et de qualité. Après trois ans de vieillissement sur lies dans les caves Perrier-Jouët, la cuvée est prête à être dégustée, débordant de fraîcheur et de vitalité.Vendanges : manuelles.Dosage : 8 gr/LVieillissement en cave : plus de deux fois plus long que l’exige l’appellation Dégustation : Le Perrier-Jouët Blanc de Blancs resplendit de son éclat or pâle teinté d'une légère touche de vert. Au nez, son vif bouquet floral exalte des arômes de sureau, d’acacia et de chèvrefeuille, mêlés à quelques notes d’agrumes. Au palais, ce vin frais, acidulé et vif présente une longueur en bouche minérale et intense. C'est un vin d'une grande vivacité, regorgeant d'énergie et de vitalité.Accords mets & vin : La vivacité envoûtante et lumineuse du Perrier-Jouët Blanc de Blancs sera parfaite à l'apéritif. Dégusté en début de soirée ou par une belle journée ensoleillée, il apportera énergie et éclat à vos instants les plus chers.Emballage eco-conçuLes nouveaux coffrets, conçus et fabriqués en France, sont composé à 100% de fibre naturelle. Les matériaux proviennent d’une seule source pour garantir la totale recyclabilité. Élegant et minimaliste, les étuis sont orientés sur la durabilité en étant totalement recyclable. Un grand pas en avant ! champagne Champagne Rouge Chardonnay
  • CHÂTEAU MALARTIC-LAGRAVIERE Château Malartic-lagravière Blanc 2009 - Vin Blanc Bordeaux Pessac-Léognan
    Le Château Malartic-Lagravière est un des six crus de la région bordelaise a être classé tant pour ses vins blancs que pour ses vins rouges. Ce vin blanc est issu des deux principaux cépages du bordelais, le sauvignon et le sémillon.Ce 2009 blanc possède une couleur d'un vert tendre avec de doux reflets argentés.Le nez est très aromatique, séduisant ouvert sur des arômes fruités et floraux.La bouche est riche, élégante et suave avec une acidité tendre. Les arômes de son terroir se dévoilent pleinement en milieu de bouche avec des notes florales et de légères touches boisées. La finale est d'une belle fraicheur avec une grande complexité. vin Bordeaux Blanc Sauvignon
  • Domaine Antonin Guyon Pernand-vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2020 - Vin Blanc primeur Bourgogne Pernand Vergelesses
    SITUATION : PERNAND-VERGELESSES est situé au Nord de Beaune, entre les communes d’Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune.SUPERFICIE : Les parcelles appartenant au Domaine s’étendent sur une surface d’un peu plus d’1 hectare, très bien exposée sur un coteau très pentu.SOL ET CEPAGE : Terre composée de marne blanche. Cépage : Chardonnay 100%. Age des vignes : 35 ans.VENDANGES ET VINIFICATION : Vendanges manuelles en petites caisses. Tri de la vendange à la cuverie. Fermentation alcoolique à basse température en fûts de chêne avec batonnage deux fois par semaine.ELEVAGE : Elevage en fûts de chêne et mise en bouteilles après 12 mois.CARACTERE ET GARDE : Une robe brillante, des arômes floraux avec un très joli nez d’amande. Un vin élégant avec beaucoup de finesse et de fraîcheur.SERVICE : A servir à une température d’environ 13° avec des entrées chaudes à base de poisson ou des viandes blanches accompagnées de sauce crémée. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • Domaine De Ravanès L'ibis Blanc 2019 - Vin Blanc Languedoc-Roussillon Vin de Pays du Languedoc-Roussillon
    Terroir :Argilo-Calcaire graveleuxVinification :Raisins cueillis à maturité optimale. Vendanges manuelle exclusive. Pressurage lent. Débourbage statique à 6-8°C après 48 H de stabulation des moûts. Fermentation contrôlée à 15-16°C. Elevage en cuve des 3 cépages séparément.Dégustation : La cuvée Ibis blanc 2019 marque un changement radical dans sa composition. Pour plus de fraîcheur et d’originalité, le domaine a assemblé leur première récolte de COLOMBARD et de PETIT MANSENG plantés en 2016 au GENACHE BLANC de vieilles vignes. Une réussite assurément de style plus océanique (voire ligérien !) que méditerranéen, avec une superbe tension et une vivacité qui font saliver, inédites en Languedoc ! Cette cuvée offre robe pâle limpide. Nez très frais de pamplemousse et mirabelle avec de des notes thiolées (arôme type « Sauvignon ») et un concert de fleurs blanches (acacia, aubépine, sureau). L’attaque en bouche est vive, la suite sur la légèreté et la sapidité avec des notes citronnées qui font saliver, la finale montre une belle nervosité et une finale fraîche.Accords mets et vins :Ce vin franc et atypique accompagnera sans souci les entrées froides, les fruits de mer et en particulier les huîtres, les fromages de chèvre, et la cuisine de l’été en général. Accords intéressants avec la cuisine exotique, même bien épicée. vin Languedoc-Roussillon Blanc Grenache blanc
  • Domaine Des Chanssaud Châteauneuf-du-pape Blanc 2019 - Vin Blanc Rhône Châteauneuf du Pape
    Terroir : Ce vin est produit sur une petite 10aine d’hectares aux sols d’argile et de sables. Issus d’une majorité du cépage clairette avec une pointe de grenache blanc. L’âge moyen des vignes est de 20 à 40 ans. Au chai : Le jus est vinifié en cuves bétons puis élevé en cuve inox avant la mise en bouteille. Dégustation : Etonnant et surprenant nez d’aromates, de thym et d’herbes sèches. Couplés aux arômes de fruits à coque, de pêche, d’agrumes et de nectarine. Le bouquet laisse présager un style assez ciselé pour un Châteauneuf-du-Pape. Et en effet en bouche le vin, bien que gras et au volume ample, garde une fraîcheur et une minéralité déconcertante, un blanc éclatant ! De grande gastronomie, il saura faire mentir les blancs trop riches ou opulents de la Vallée du Rhône… Superbe sur des fruits de mers en sauce telles que les crevettes, le homard ou le crabe. Les entrées froides telles que les terrines de poisson, les volailles, les fromages frais. vin Rhône Blanc Clairette
  • Domaine De La Grange Tiphaine Quatre Mains Blanc 2020 - Vin Blanc Loire Touraine
    En 3 mots : excellence du terroir."Quand le sauvignon rencontre un terroir de silex comme celui d’Amboise, on sait qu’un grand vin peut naître. Quatre Mains est une cuvée confidentielle, élevée avec ambition pour obtenir un vin racé et élégant. L’expression d’une osmose entre un cépage et son terroir de prédilection" - Coralie & Damien Accord mets & vin : : Ce vin complexe, apte à la garde, saura accompagner vos poissons, viandes blanches et fromages de chèvre.Type de sol : argiles rouges à silex, roche mère calcaire en profondeur.Exposition des vignes : sud-ouestÂge des vignes : 50 ansVendanges : manuelles avec table de tri à la parcelle, les 9 et 12 septembre 2020.Vinification / Elevage : Levures indigènes. Fermentation alcoolique longue en fûts. Pas de batonnage. Ouillages réguliers. vin Loire Blanc Sauvignon
  • CHATEAU BASTOR LAMONTAGNE Château Bastor-lamontagne 1971 - Vin Blanc Bordeaux Sauternes
    Château Bastor Lamontagne : Une cuvee soignée pour valoriser un terroir et un cépage C’est sur un sol silico graveleux, que les vignes du domaine sont cultivées pour permettre la production de la cuvée phare : le Château Bastor Lamontagne. Pour élever ce vin blanc moelleux, les vignerons ont mis au point un assemblage composé de 80 % de Sémillon, de 17 % de Sauvignon et de 3 % de Muscadelle. Les vendanges manuelles, bien sûr, se déroulent selon plusieurs tries successives, décidées en fonction de la surmaturation du raisin. Il s’ensuivra à la cave une fermentation lente, elle-même suivie d’un élevage en cuve. Chaque étape fait l’objet d’un contrôle de tous les instants, assurant au château Bastor Lamontagne de garantir une qualité constante de millésime en millésime. Château Bastor Lamontagne 1971 : Un grand millésime épicé et parfaitement bien équilibré Ce millésime 1971 du Château Bastor Lamontagne pourra être bu pendant une cinquantaine d’années, comme quoi les années ne semblent pas avoir de prise sur le travail d’orfèvre des vignerons. Le nez de cette cuvée à la belle robe ambrée se caractérise par des notes abricotées et épicées à la fois. L’attaque en bouche est souple mais également très fraîche. On, ressent cette complexité aromatique jusqu'à la finale persistante. Très bien équilibré, ce Sauternes Château Bastor Lamontagne 1971 devra être servi à 10° C et pourra être dégusté à l’apéritif ou en accompagnement d’un dessert. vin Bordeaux Blanc
  • Domaine JP et JF Quénard Jean-françois Quénard Chignin Vers Les Alpes 2021 - Vin Blanc Savoie Vin de Savoie
    Vinification : Issue à 100% du cépage Jacquère, réprésentative de Chignin, cette cuvée est produite à partir de plusieurs parcelles. Toutes sur la commune de Chignin bien entendu. Les Vendanges sont manuelles, et puis de toute façon avec les pentes à 45% du vignoble, il serait trop difficile d'y faire monter une machine ! Les jus sont pressurés directement après la vendange et la fermentation se fait naturellement avec des levures indigènes (déjà présentes sur les raisins). Pas d'ajout de souffre, c'est un vin qui se veut pur, franc, et respectueux du terroir dont il est issu.Dégustation: Nez expressif assez étonnant ! Notes de poire et de citron, l'attaque est très rafraichissante, tranchante mais une tension saline aléchante, ne pas se méprandre, c'est un vin blanc rafraîchissant, peu alcooleux, d'une minéralité montagnarde exaltée, superbe ! vin Savoie Blanc Jacquère

En effet, le cépage utilisé pour les vins de Brouilly est le Gamay noir à jus blanc (98%) pour le rouge et le rosé, le Chardonnay (2%) pour le blanc.

Comment reconnaître le nom d’un cépage ?

Pour identifier le cépage auquel appartient une vigne, il faut se pencher sur l’aspect de la plante, comme la morphologie de la feuille, la forme du bourgeon et la couleur des grappes. La science qui étudie les différences entre les cépages s’appelle “l’ampélographie”.

Quels sont les différents types de cépages ? Les 12 principaux cépages français sont :

  • Merlot : la France produit 112 000 ha.
  • Ugni blanc : La France et surtout les Charentes produit 85 000 ha.
  • Grenache noir : la France produit 81 100 ha.
  • Syrah : La France produit 64 000 ha.
  • Chardonnay : La France produit 50 600 ha.
  • Cabernet Sauvignon : 48 100 ha en France.

Comment identifier une vigne ? Pour identifier le cépage auquel appartient une vigne, il faudra faire attention à l’aspect de la plante (ampélographie), à ​​la forme des bourgeons et à la couleur des grappes.

Quels sont les cépages nobles ?

Différents cépages sont cultivés en Alsace, mais les plus importants sont le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat. Ces quatre cépages sont appelés cépages « nobles ».

Quels sont les 4 cépages nobles d’Alsace ? Les cépages nobles sont le Riesling, le Gewürztraminer, le Pinot Gris et le Muscat. Ils sont les seuls à pouvoir bénéficier de l’appellation Vendanges Tardives, le cas échéant.

Comment un Ampélographe Peut-il identifier un cépage ?

L’ampélographie permet l’identification des cépages. Elle repose sur des critères morphologiques très précis (forme des branches, des feuilles, des baies, présence de poils, etc.), selon une méthodologie définie pour identifier la variété.

Comment connaître la variété de raisin de cuve? On peut cependant déterminer son acidité pour identifier le cépage. Le Riesling, le Sauvignon ou encore le Chenin sont des vins avec moins d’acidité. Le chardonnay est moins acide en bouche. Le Viognier et le Gewürztraminer sont des cépages doux et sans acidité en bouche.

Quel est le cépage le plus cultivé en France ?

Listant les principaux cépages pour le vin, les raisins de table et les raisins secs, l’étude mentionne le Merlot comme premier cépage planté en France, avec 112 200 hectares (soit 14 % du vignoble français).

Quel est le cépage le plus planté au monde ? Kyoho est également cultivé aux États-Unis, au Chili, en Australie et au Brésil. Il est rustique et très résistant aux maladies. C’est le cépage le plus cultivé au monde, mais 90% des vignes de ce cépage se trouvent en Chine, indique un document de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV).

Quel est le 7ème cépage le plus planté au monde ? Le septième cépage le plus planté : le Grenache Noir avec 163 000 hectares. Originaire d’Espagne, il préfère les climats chauds et secs. On le trouve notamment en France (Languedoc, Vallée du Rhône, Provence), en Espagne, en Italie, en Californie, en Argentine, en Afrique du Sud et en Australie.

Quel est le meilleur cépage ? Type de vin rouge Numéro 1 : Pinot Noir Nous avons choisi de placer le Pinot noir en tête de ce classement des types de vins rouges car c’est le type rouge pour la plupart des vins les plus chers au monde (en Bourgogne).

Quels sont les cépages du côté du Rhône ?

Quatre cépages principaux pour les vins des Côtes-du-Rhône du Nord (Syrah, Viognier, Roussane et Marsanne) et deux cépages principaux pour les vins du Diois (Clairette, Muscat à petits grains). Les cépages Aligoté, Chardonnay, Gamay et Pinot Noir sont utilisés pour produire l’appellation Châtillon-en-Diois.

Quels sont les 4 cépages autorisés en AOC dans le nord de la vallée du Rhône ? Les cépages pour les vins du nord de la Vallée du Rhône sont la Syrah, pour les vins rouges, et trois cépages blancs : Viognier, Roussanne et Marsanne. Ils expriment leurs arômes et leur caractère selon le terroir de chaque appellation.

Quel est le cépage Côte Rôtie ? Issus de Syrah et de Viognier, les vins de Côte-Rôtie peuvent être élaborés à partir de 100% Syrah ou de 80% Syrah et 20% Viognier. La Syrah est un cépage rouge particulièrement résistant qui s’épanouit parfaitement en Côte-Rôtie, il offre de très bonnes possibilités de garde.

Quel est le meilleur cépage pour la santé ?

Si Bordeaux, grâce au cépage Malbec, et la Bourgogne, avec son Pinot Noir, notamment à Pommard, obtiennent de bons résultats, c’est dans le Sud-Ouest que la France offre son palmarès, grâce au cépage Tannat, largement cultivé. à Cahors. . , à Madiran, dans les Côtes de Saint-Mont et à Irouléguy.

Quel vin est bon pour les artères ? La raison de ces bienfaits est simple : le vin rouge sans alcool a un niveau égal aux polyphénols du vin alcoolisé, un antioxydant qui agit contre la tension artérielle. Ces résultats confirment donc les études antérieures suggérant les bienfaits cardiovasculaires du vin rouge chez les hommes.

Quel vin est le plus sain ? Si vous devez boire du vin, le vin rouge est clairement beaucoup plus sain – ou moins mauvais – que le vin blanc. En d’autres termes, le vin rouge est le grand gagnant en matière d’effets sur la santé.

Quel est le meilleur alcool pour le coeur ? Le vin rouge permettrait donc plus de circulation dans les artères et les vaisseaux sanguins sans modifier leur capacité de coagulation. Ces bénéfices ont également été observés chez les buveurs de bière et de vin blanc, mais dans une moindre mesure. Le bétail et l’eau n’ont causé aucun changement.

  • Domaine De Chevalier Blanc 2016 - Vin Blanc Bordeaux Pessac-Léognan
    LE MILLÉSIME 2016 AU DOMAINE DE CHEVALIER Au Domaine de Chevalier, il y avait fort à faire en 2016 pour suivre les évolutions du vignoble durant cette année à la météorologie extrême ! En effet, les parcelles de cépages blancs et rouges n’ont pas réagi de la même manière au printemps pluvieux et à l’été quasiment caniculaire… Mais le Domaine de Chevalier peut compter sur son magnifique terroir de graves argileuses qui a préservé la vigne d’un trop grand stress hydrique. Les raisins de sauvignon blanc ont conservé une fraicheur aromatique et une acidité surprenantes, tandis que les sémillons sont charnus et tendres. DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2016 : FRAIS ET INTENSE ! Le Domaine de Chevalier blanc 2016 est une perle de fraicheur et de saveurs ! Au nez, le bouquet aromatique de poire, citron, pamplemousse et fleurs blanches est délicat mais intense. Tandis qu’au palais, le Domaine de Chevalier blanc 2016 est un vin à la jolie minéralité, avec une texture très souple mais tonique. La finale est vive, tendue et précise, et étire ses parfums durant de longues minutes… Un délice ! vin Bordeaux Blanc Sauvignon
  • Château Rieussec 2010 - Vin Blanc Bordeaux Sauternes
    L’équipe travaillant auchâteau Rieussac apporte tout leur savoir et leur amour à ces vins. Des vins issus de plusieurs cépages donc aucun n’est à laisser de côté. Des cépages généreux, différents qui vont chacun apporter une touche particulière.La robe de ce millésime 2010 est soutenue. Une robe couleur or avec des beaux reflets verts. Une robe qui capte à la fois la lumière mais également l’œil curieux du consommateur.Le nez est vif et très floral. Après quelques secondes d’aération, ce sont des notes boisées légères qui apparaissent.La bouche possède une attaque puissante, fraiche et élégante. Un délicat panier de fruits blancs et de notes grillées se déposent en bouche avant d’éclater et d’évoluer vers une incroyable vague de fraicheur. La bouche est liquoreuse, tendue, vive et puissante. La finale est remarquable tant par sa longueur que par ses arômes exotiques et épicés. vin Bordeaux Blanc Sémillon
  • Domaine Anne Gros Bourgogne Blanc 2018 - Vin Blanc Bourgogne Bourgogne
    L’AOP Bourgogne représente la totalité du vignoble bourguignon. On peut y élaborer des vins rouges exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage roi en Bourgogne, et des vins blancs à partir de Chardonnay, vins blancs secs ayant une très grande réputation mondiale. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • STEPHANE TISSOT Domaine Stéphane Tissot Savagnin Amphore 2018 - Vin Blanc Jura Arbois
    L’appellation Arbois se trouve dans le vignoble du Jura et a été créé en 1936. Sa superficie compte 812 hectares répartis sur douze communes où cépages rouges et blancs poussent sur des sols marneux et argileux. L’appellation produit en moyenne chaque année 30 000 hectolitres de vins, majoritairement des vins rouges (70% des rouges du Jura).Terroir :Ce vin est issu d’un terroir argileux du Trias. Les vignes ont 20 ans d'âge en moyenne. Seulement 2000 bouteilles de produites par an.Culture :Vigne conduite en biodynamie, certification Ecocert et contrôle Demeter. Les vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais chimiques ni produits de synthèse. Utilisation du soufre pour traiter la vigne, du cuivre et des tisanes de plantes. Fabrication et apport du compost. Ces vignes sont labourées en totalité. Vinification : Récolte manuelle, égrappage puis mise de la vendange en amphore de 420 litres sans SO2. Macération pendant 5 mois. Après pressurage, un élevage court de 3 mois en fûts avec ouillage puis une mise en bouteille sans SO2 et sans filtration.Dans ce Domaine Tissot Savagnin en Amphore 2018, on trouve des arômes de noix et de noisette apportées par la vinification particulière (macération des raisins de Savagnin pendant 6 mois en amphore) se mêlant aux agrumes et aux fruits jaunes. Enfin, la surprenante longueur de la finale est agréable. vin Jura Blanc Savagnin
  • Domaine JP et JF Quénard Jean-françois Quénard Entre Amis Crémant Brut Zéro - Vin Blanc Savoie Vin de Savoie
    Vinification : Issue à 60% du cépage Jacquère, 20% de pinot noir et 20% chardonnay. Les Vendanges sont manuelles, et puis de toute façon avec les pentes à 45% du vignoble, il serait trop difficile d'y faire monter une machine ! Les jus sont pressurés directement après la vendange et la fermentation se fait en cuve inox. Les vin seront ensuite élevés sur latte à minima pendant 15 mois. Pas de dosage sur ce crémant, le but étant d'avoir un vin vineux et tendu ! vin Savoie Blanc Jacquère
  • VIGNERONS D'AGHIONE Les Vignerons D'aghione Anda Blanc 2021 - Vin Blanc Corse Corse
    Elaboré à partir de Vermentinu (vermentino ou roll), cépage local et représentatif des blancs de Corses blancs, donne un vin aromatique, léger et rafraîchissant. Sa finale amère est caractéristique, rappelant l’amande.Récolté tôt pour préserver son acidité, les vendanges se font de nuit pour préserver sa fraicheur. Un vin que l'on appréciera jeune, frais, à l'apéritif ou accompagné de fromages, corses de préférences ! vin Corse Blanc Vermentino
  • Domaine JP et JF Quénard Jean-françois Quénard Roussette Anne-sophie 2020 - Vin Blanc Savoie Vin de Savoie
    Vinification : Issue à 100% du cépage Roussette, dit aussi l'Altesse de Savoie, provenant du lieu-dit "les Cailles" sur la commune de Chignin. Les Vendanges sont manuelles, et puis de toute façon avec les pentes à 45% du vignoble, il serait trop difficile d'y faire monter une machine ! Les jus sont pressurés directement après la vendange et la fermentation se fait naturellement avec des levures indigènes (déjà présentes sur les raisins). Tout se passe en fût de chêne (de la célèbre marque Stockinger, reconnue pour la qualité de ses chênes autrichiens). Les fûts font 600L, l'apport du bois est donc très modéré, le but est plutôt d"arrondir" les angles du jus à l'acidité élevée afin de lui apporter du gras, de la gourmandise. C'est chose faite avec un élevage sur lie d'un an dans les fûts puis 6 mois en cuve avant la mise en bouteille. Et après ça, le domaine garde les bouteilles encore 1 an en cave. Comme ça, lorsque la bouteille se retrouve sur votre table, le vin est encore meilleur, prêt à boire !Dégustation: Le nez du vin trahit son élevage à merveille : notes de brioche, de frangipane, de miel et de fleurs de jasmin ! Très surprenant, il invite fortement à la dégustation ! En bouche il a le gout des fruits à chair blanche, une superbe tension (on reste en Savoie !) avec une finale persistante... Idéal sur des mets plutot gras comme les plats montagnards à base de fromages mais aussi les poissons en sauce ou même les plats épicées, type cuisine orientale vin Savoie Blanc Roussette
  • Domaine Rapet Bourgogne Aligoté 2021 - Vin Blanc Bourgogne Bourgogne
    [strong]L'Aligoté[/strong] est un cépage très ancien en Bourgogne, reconnaissable à ses grosses feuilles compactes. Ses raisins sont plus gros et plus nombreux que ceux du Chardonnay. Le Bourgogne Aligoté est cultivé sur le coteau en direction des Hautes-Côtes, les terrains y sont marneux et la terre peu abondante.L'Aligoté produit un vin blanc de couleur or très pâle avec des reflets verts, en l'aérant, de superbes arômes de fleurs blanches et de foin coupé viennent au nez avec une pointe de minéralité. L'attaque est charmante en bouche, offrant un plaisir immédiat. [i]"Il fera sortir de sa coquille un escargot de Bourgogne"[/i] pour passer à table.L'Aligoté peut se boire avec de la charcuterie, de la salade, des fruits de mer ou des andouillettes. Il sera aussi le bienvenu avec des gougères bien dorées ou avec du cassis pour obtenir le fameux kir. vin Bourgogne Blanc Aligoté
  • CHÂTEAU RIEUSSEC R De Rieussec 2016 - Vin Blanc Bordeaux Bordeaux
    R de Rieussec : Une vinification minutieuse Le R de Rieussec est produit sur le domaine de Château Rieussec, 1er Cru Classé en Sauternes. Composé des cépages Sémillon et Sauvignon, il est en partie issu des mêmes vignes qui vont donner le fameux Sauternes. Les vendanges, réalisées en plusieurs tries successives selon la maturation des raisins, permettent d’obtenir des baies aux arômes affirmés. Un tri minutieux des baies est ensuite effectué, pour ne conserver que les plus belles. Après quoi la fermentation se fait pour 20% du millésime en barriques. C’est de cette façon que le vin développe sa grande complexité aromatique tout en préservant la fraîcheur et le fruité du raisin. Cela confère également au vin un grand potentiel de vieillissement. Le faible rendement des vignobles permet un rendement annuel de 2000 à 3000 caisses de R de Rieussec seulement. R de Rieussec 2016 : Un vin puissant et fruitéLa robe jaune pâle aux reflets verts très légers du R de Rieussec ne nous laisse pas imaginer la puissance de ce vin blanc de caractère. Son nez puissant se démarque déjà, avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques avec une prédominance de mangue. En bouche, l’attaque est franche, et les saveurs exotiques sont confirmées tout en étant accompagnées d’une touche de fraîcheur. L’élevage en barrique nous permet de profiter également de notes beurrées qui fondent rapidement. Ce vin blanc harmonieux vous dévoilera tous ses atouts après une petite décantation de quelques dizaines de minutes et servie entre 10 et 12°c. A déguster idéalement d’ici à 2021, il sera le compagnon parfait de vos poissons et fruits de mer autant que d’une charcuterie ou d’un fromage frais.Robe : Jaune très pâle avec légers reflets verts Nez : Puissant avec des notes d’agrumes et fruits exotiques Bouche : Attaque franche, arômes de fruits exotiques et notes beurrées Boire à partir de : 2017 Boire avant : 2021 Accords met/vin : F vin Bordeaux Blanc Sémillon
  • Domaine Jean-Louis Trapet Domaine Trapet A Minima Alsace Blanc 2020 - Vin Blanc Alsace Alsace
    « Petit » vin du Domaine Trapet, il est à la fois un condensé du talent de la famille vigneronne et de son patrimoine de vigne. La cuvée est un assemblage des 6 cépages typiques du terroir Alsacien : Riesling, Pinot Gris, Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat, et Pinot Auxerrois. Sobre, avec une étiquette minimaliste, le jus s’ouvre néanmoins sur un bouquet expressif et flatteur de fleurs blanches et de nectarine blanche. Ciselé en bouche, il se libère sur une texture néanmoins suave et gourmande. Un éclat net pour un plaisir spontané et séduisant ! Salivant, rafraîchissant, il est difficile de réaliser que le niveau de la bouteille est déjà tout en bas ! vin Alsace Blanc Sylvaner
  • Alain Voge Domaine Alain Voge Saint-peray Harmonie 2019 - Vin Blanc Rhône Saint-Peray
    Le Saint-Peray Harmonie 2019 : un vin pétillant synonyme de fraîcheur Le Saint-Peray Harmonie 2019 est un vin d'exception fait à partir d'un cépage de marsanne. Un vin blanc pétillant plein de fraîcheur et de gourmandise, à servir aussi bien à l'apéritif pour s'ouvrir l'appétit qu'avec des poissons, des tartares, ou du fromage.Et cette gourmandise passe aussi par sa couleur : une belle robe jaune or pâle, lumineuse et d'une grande limpidité. Au nez, on se laisse emporter par des saveurs printanières et légères de fruits jaunes et de fleurs blanches, le tout porté par des notes de miel et d'amande douce. La bouche est ample, gourmande et pleine, et offre des arômes caractéristique du marsanne, avec des fruits jaunes gourmands et une amertume qui rappelle le noyau du fruit. Ce côté fruité est contrebalancé par des saveurs pierreuses très fraîches. vin Rhône Blanc Marsanne
  • Domaine Anne Gros Bourgogne Chardonnay 2020 - Vin Blanc Bourgogne Bourgogne
    L’AOP Bourgogne représente la totalité du vignoble bourguignon. On peut y élaborer des vins rouges exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage roi en Bourgogne, et des vins blancs à partir de Chardonnay, vins blancs secs ayant une très grande réputation mondiale.Parcelle située pour un tiers au lieu-dit des Pasquiers (17 ares), plantée en 1994 ; et constituée pour deux tiers, de la nouvelle vigne plantée en 2016 au lieu-dit « Les Glapigny » (34 ares).D’abord de production confidentielle, cette cuvée de maintenant 0 ha 51 de Chardonnays est issue de vignes plantées en 1994 et 2016.Née blanche dans un cœur de vignes consacrées aux rouges, elle prend maintenant toute sa dimension. Elle trouve sa place sur les terres argileuses de la « plaine » du village de Vosne-Romanée.C’est un vin qui a toujours du gras, de l’allonge, avec des arômes miellés de fleurs, de pommes et de poires. Sans lourdeur, il tapisse le palais et s’associe très bien aux poissons et viandes en sauces blanches, quenelles, foie gras, truffe fraîche et épices douces.Élevage : en fûts de 500 litres (30% neufs) et en cuve inox vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • Louis Jadot Chablis 2021 - Vin Blanc Bourgogne Chablis
    Terroir : Chablis est une appellation communale de Bourgogne. Le Chardonnay est le seul cépage à pouvoir être cultivé sur ces sols calcaires et il bénéficie d’un climat tempéré-océanique. L’AOP a une superficie totale de 3257 hectares dont 776 Premiers Crus. L’AOP, dans sa totalité, produit 160 000 hectolitres par an dont 44 000 hectolitres en Premiers Crus. Les Grands Crus, quant à eux, représentent 107 hectares de vignes de la superficie totale de Chablis et produisent un peu plus de 5 000 hectolitres par an.Au chai : Elevage cuve inox pour favoriser des arômes frais et fruités. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • Jean Chartron Cuvée Eugénie Dupard Blanc 2019 - Vin Blanc Bourgogne Bourgogne
    L’AOP Bourgogne représente la totalité du vignoble bourguignon. On peut y élaborer des vins rouges exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage roi en Bourgogne, et des vins blancs à partir de Chardonnay, vins blancs secs ayant une très grande réputation mondiale.Elevage: Fermentation en fûts de chêne (100 % de fûts de 1 à 5 ans). Elevage en fûts sur lies fines pendant 8 mois puis en cuve pendant 3 mois.Dégustation : Derrière la brillance dorée de son jus il distille un parfum liant le chèvrefeuille à l’amande fraîche. Dès l’attaque il fait parler le fruit jaune comme une pêche, à la fois gras et enrobant. Sa finale vous invite à vous resservir. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • DOMAINE LEON BARRAL Domaine Léon Barral Blanc 2020 - Vin Blanc Languedoc-Roussillon Faugères
    Assemblage unique, avec une part très importante de Terret blanc et gris, vieux cépage autochtone du vignoble languedocien. Toujours respectant des vinifications les plus naturels possibles, les doses de SO2 sont minimes, et l'élevage se fait en vieilles barriques sur 12 mois.Dégustation : Vin de gastronomie par excellence, la macération pelliculaire apporte de la couleur au vin, mais également des arômes d'agrumes et de fruits murs, ainsi qu'une trame tannique en bouche. Franc et racé, c'est un vin d'une rare complexité, qui comble de plaisir autant qu'il surprend ! Gras, minéral, complexe, et équilibré, soutenus par de beaux amers, les adjectifs pour le décrire sont nombreux. vin Languedoc-Roussillon Blanc Terret
  • Domaine De Chevalier Blanc 2016 - Vin Blanc Bordeaux Pessac-Léognan
    LE MILLÉSIME 2016 AU DOMAINE DE CHEVALIER Au Domaine de Chevalier, il y avait fort à faire en 2016 pour suivre les évolutions du vignoble durant cette année à la météorologie extrême ! En effet, les parcelles de cépages blancs et rouges n’ont pas réagi de la même manière au printemps pluvieux et à l’été quasiment caniculaire… Mais le Domaine de Chevalier peut compter sur son magnifique terroir de graves argileuses qui a préservé la vigne d’un trop grand stress hydrique. Les raisins de sauvignon blanc ont conservé une fraicheur aromatique et une acidité surprenantes, tandis que les sémillons sont charnus et tendres. DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2016 : FRAIS ET INTENSE ! Le Domaine de Chevalier blanc 2016 est une perle de fraicheur et de saveurs ! Au nez, le bouquet aromatique de poire, citron, pamplemousse et fleurs blanches est délicat mais intense. Tandis qu’au palais, le Domaine de Chevalier blanc 2016 est un vin à la jolie minéralité, avec une texture très souple mais tonique. La finale est vive, tendue et précise, et étire ses parfums durant de longues minutes… Un délice ! vin Bordeaux Blanc Sauvignon
  • DOMAINE OGIER Domaine Stéphane Ogier Côtes-du-rhône Le Temps Est Venu Blanc 2021 - Vin Blanc Rhône Côtes du Rhône
    Ce « Temps est Venu » est une cuvée composée de presque tous les cépages blancs méridionaux avec une majorité de Grenache. Le vignoble se situe à Visan dans l'enclave des Papes, et partage le même terroir que les Syrah utilisées pour l'assemblage du Temps est Venu rouge. Il s’agit d’une cuvée parcellaire de 7 hectares. Le nez offre un bouquet de fleurs blanches et de fruits exotiques mais frais, la bouche est suave, fruité et aromatique ! Un grand blanc aux allures de vin de copain ! A déguster à l'apéritif, une entrée froide, une viande blanche, du poisson en sauce ou du fromage frais ! vin Rhône Blanc Grenache
  • Domaine Anne Gros Bourgogne Blanc 2019 - Vin Blanc Bourgogne Bourgogne
    L’AOP Bourgogne représente la totalité du vignoble bourguignon. On peut y élaborer des vins rouges exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage roi en Bourgogne, et des vins blancs à partir de Chardonnay, vins blancs secs ayant une très grande réputation mondiale.Parcelle située pour un tiers au lieu-dit des Pasquiers (17 ares), plantée en 1994 ; et constituée pour deux tiers, de la nouvelle vigne plantée en 2016 au lieu-dit « Les Glapigny » (34 ares).D’abord de production confidentielle, cette cuvée de maintenant 0 ha 51 de Chardonnays est issue de vignes plantées en 1994 et 2016.Née blanche dans un cœur de vignes consacrées aux rouges, elle prend maintenant toute sa dimension. Elle trouve sa place sur les terres argileuses de la « plaine » du village de Vosne-Romanée.C’est un vin qui a toujours du gras, de l’allonge, avec des arômes miellés de fleurs, de pommes et de poires. Sans lourdeur, il tapisse le palais et s’associe très bien aux poissons et viandes en sauces blanches, quenelles, foie gras, truffe fraîche et épices douces.Élevage : en fûts de 500 litres (30% neufs) et en cuve inox vin Bourgogne Blanc Chardonnay