Cote du rhone saint joseph – témoignages

  • DOMAINE OGIER Domaine Stéphane Ogier Saint-joseph Le Passage Rouge 2019 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    2019 marque l'inauguration d'un nouveau chai ultra contemporain à Ampuis pour Stéphane Ogier. Ce millésime, très réussi, offre un grand vin pour cette cuvée issue des vignes cultivées en coteaux abrupts autour du village médiéval de Malleval. Ces vignes ont plus de 30 ans d'âge ! Ce Saint-Jospeh, élevé un an en barrique, est marqué par une syrah bien mûre, sur le fruit rouge et le poivre, soutenue par des notes d'eucalyptus et une certaine élégance. Pour profiter pleinement de ce vin soyeux et élégant à la fois, il sera nécessaire de le carafer ou tout du moins de l’aérer 4 heures à l’avance . Ce vin puissant sera pourra se garder 15 ans et sera servi avec les viandes rouges en sauce mais aussi avec des fromages de caractère. vin Rhône Rouge Grenache
  • COMBES SAINT SAUVEUR - AOP Côtes du Rhône Village "Plan de Dieu" - Vin Rouge - Lot de 6 bouteilles x 75 cl
    Region: vin rouge de la Vallée du Rhône Appellation: Côtes du Rhône Villages Plan De Dieu Cépages: Grenache, Syrah Robe rouge grenat et Nez aux arômes expressifs de petits fruits noirs La bouche est généreuse avec une finale épicée qui apporte de la fraîcheur
  • Domaine Aléofane Natacha Chave Domaine Aleofane Saint-joseph Rouge 2020 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Terroir : Issu d'une parcelle de Tournon, les sol sont composés de granits à gros cristaux, altérés.Vinification : Les vendanges se font manuellement. Elevage de 12 mois dans des demi-muids (60%) et des pièces bourguignonnes (40%).Dégustation : Le Saint-Joseph 2020 présente des arômes caractéristiques de fruits noirs, compotée de mûres et de cassis, avec une pointe de poivre noir et de pin. En bouche, les tanins sont amples mais souples, une grande fraîcheur vient soulignée cette cuvée tout en gourmandise et en finesse… Sublime et plein d’émotion ! Ouvert et presque prêt à boire, il gagnera à être attendu un an ou deux ans.Accords mets & vin : Viande rouge, charcuterie, plat en sauce, fromage à pâte cuite… vin Rhône Rouge Syrah
  • E. Guigal Saint-joseph Rouge 2019 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an. Terroir : Sols calcaires et granitiques sablo-caillouteux. L’âge moyen des vignes se situent entre 20 et 50 ans. Les vignes sont situées très majoritairement sur les communes de Tournon, Mauves et de Sarras. Rendement de 38 Hl/ hectare. Vinification & élevage : Vendanges manuelles et trie des raisins, fermentations alcooliques en cuves inox à haute température. Ce vin est élevé sous bois en fûts de deuxième rotation pendant environ 24 mois. Dégustation : Robe rouge sombre à reflets violacés. Nez puissant à dominantes de fruits rouges et d’arômes délicats du bois. L’attaque en bouche est franche et sur le fruit. Les tanins plutôt ronds et souples. vin Rhône Rouge Syrah
  • Joseph Drouhin Clos Saint-denis Grand Cru 2014 - Vin Rouge Bourgogne Clos Saint Denis Grand Cru
    La Cuvée 2014 : Une subtile harmonieTerroir : Le clos Saint-Denis est situé dans le petit village de Morey où il est le plus petit vignoble de Grand Cru.Au chai : Afin de protéger au mieux les baies de raisin, elles sont ramassées et triées à la main. La macération et la vinification du vin durent entre 2 et 3 semaines, des levures dîtes indigènes sont utilisées, c’est-à-dire des levures d’origine naturelle. Un élevage de 14 à 18 mois a lieu, les vins se développent aromatiquement à l’intérieur de fûts de chêne français. Dégustation par Madame Boss-Drouhin : "La robe est profonde, le nez évoque la cerise bigarreau finement épicée par une touche de havane et de bois des îles ; l'évolution de l'âge apporte en général des fumets de genre animal ou truffé. Un Clos Saint-Denis se boit à maturité dans les 5 à 10 ans, suivant millésime, de façon à pouvoir bénéficier d'une parfaite harmonie entre la fraîcheur, le gras et le tannin. La persistance des arômes de bouche (fruits confits) est d'une très grande importance". vin Bourgogne Rouge Pinot Noir
  • M. Chapoutier Saint-joseph Le Clos 2020 - Vin Rouge primeur Rhône Saint-Joseph
    Dégustation : Nez de grande expression aux notes de myrtille, de graphite et de bitume. L’attaque en bouche est puissante, les tanins d’une grande noblesse. Finale complexe aux nuances d’épices douces. vin Rhône Rouge Syrah
  • M. Chapoutier Saint-joseph Les Granits Rouge 2021 - Vin Rouge primeur Rhône Saint-Joseph
    vin Rhône Rouge Syrah
  • Joseph Drouhin Nuits-saint-georges 2017 - Vin Rouge Bourgogne Givry
    Terroir : Cette parcelle, entourée par une forêt, fait partie du vignoble de la Côte de Nuit. Sa pente abrupte et son exposition Est permettent la production de superbes vins. Au chai : Afin de protéger au mieux les baies de raisin, elles sont ramassées et triées à la main. La macération et la vinification du vin durent entre 2 et 3 semaines, des levures dîtes indigènes sont utilisées, c’est-à-dire des levures d’origine naturelle. Un élevage de 14 à 18 mois a lieu, les vins se développent aromatiquement à l’intérieur de fûts de chêne français. Dégustation par Madame Boss-Drouhin : « La robe est d'un rouge profond. Les arômes sont puissants et nobles, avec des notes de cerise et de mûre, des tonalités boisées de cèdre évoluant vers le registre du gibier. En bouche, un bel équilibre entre la charpente et le velouté. La finale très aromatique évoque les sirops de fruits et les épices douces ». vin Bourgogne Rouge Pinot Noir
  • M. Chapoutier Saint-joseph Les Granilites 2019 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an.Sol : Une terre de granite issue de l’altération géologique, des apports éoliens pour des sols filtrants et limitants. Nous y retrouvons les principaux éléments pédoclimatiques des grands Saint-Joseph. Ces cinétiques de maturation, ralenties, offrent au vin les “Granilites” un potentiel de fraîcheur, de minéralité et de tension. Viticulture : Manuelles, temps sec et ensoleillé. Vinification : Les fermentations sont initiées en levures indigènes et se font en cuves béton thermorégulées. Une macération de 4 semaines a été réalisée, suivie d’une fermentation malo-lactique en fûts. Elevage : Il est réalisé à 25 % en fûts de chêne (100 % français), ce qui donne au vin de la consistance, de la puissance et également de la complexité aromatique. Les 75 % restants correspondent à un élevage en cuves béton, ce qui permet de préserver la fraîcheur et la minéralité de la syrah. Dégustation : Robe rouge grenat aux reflets violine. Au nez, belle intensité de notes de fruits noirs sauvages (cassis, mûres), notes minérales (graphite), souligné d’un joli boisé fondu. En bouche, belle attaque suave, équilibrée. Les tannins sont fins et serrés, belle tension minérale du granite. Finale persistante avec de très jolies notes de fruits noirs. Accords mets & vin : Filet de biche sauce grand veneur et filet de bœuf au poivre rose. vin Rhône Rouge Syrah
  • Domaine Eric et Joël Durand Domaine Durand Saint-joseph Blanc 2021 - Vin Blanc Rhône Saint-Joseph
    Terroir : Sol composé d’argile et de calcaire d’éboulis de falaise. Les vignes sont plutôt jeunes (moins de 10 ans) Au chai : Les vendanges sont manuelles. Les vinifications se font pour majeure partie en cuve inox et 30% en barriques. Dégustation : : Robe dorée aux reflets cristallins. Le bouquet est expressif, avec des arômes d’agrumes mûrs, de fruits exotiques et de fleurs blanches avec une pointe d’herbes aromatiques. En bouche, le vin est gras, suave mais soutenu par une jolie tension salivante. Pour un blanc du Rhône, bien que sa matière soit riche, il reste minéral et frais. Très bel exercice d’équilibriste ! A boire frais à l’apéritif, sur de la viande blanche, du poisson en sauve ou du fromage frais. Se garde quelques années (moins de 5 ans). vin Rhône Blanc Marsanne
  • Delas Saint-joseph Les Challeys Rouge 2020 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an.Terroir : Sols légers de schistes et de gneiss sur socle granitique.Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale. La récolte est égrappée à 100%. Les fermentations se déroulent à température contrôlée de 28 à 32°C dans des cuves en béton. Après décuvage et pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en cuves.Elevage : Une partie des vins est élevée en pièces de chêne pour apporter une note boisée, l'autre partie est conservée en cuves pour préserver les arômes fruités. Ces vins sont soutirés régulièrement afin de permettre une stabilisation naturelle de leurs composants. La cuvée "Les Challeys" est alors mise en bouteilles après assemblage des différents lots de la cuvée.Dégustation : La robe est rouge rubis. Le nez séduit par ses notes fruitées (framboise, fraise, cassis) et ses arômes délicatement boisés. En bouche, le vin révèle une bonne ampleur et laisse transparaître une structure tannique, corsée, fidèle à son terroir d'origine.Accords mets & vin : Boeuf grillé ou mariné, civets, grillades, gibiers, toutes sortes de fromages. vin Rhône Rouge Syrah
  • E. Guigal Saint-joseph Blanc 2020 - Vin Blanc Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an. Terroir : Sols calcaires et granitiques sablo-caillouteux. L’âge moyen des vignes se situe entre 20 et 50 ans. Les vignes sont situées très majoritairement sur les communes de Tournon et de Sarras. Rendement de 35 Hl / hectare. Vinification & élevage : Vendanges manuelles et trie des raisins, pressurages puis fermentations à basses températures (entre 16 et 18°C). Fermentations malolactiques à 100%. Le vin est élevé pour partie en cuve inox (50%) et pour partie en fûts de chêne (25 % fût neuf, 25% fût d'un vin). Dégustation : Robe jaune paille brillante et limpide. Nez puissant et complexe. Notes de fleurs blanches très nettement perceptibles. Arômes délicats du bois. En bouche, un vin avec une attaque franche et souple. Beaucoup de gras et de rondeur. Finale très aromatique aux senteurs de poire et d’agrumes. Un vin marqué par la fraîcheur des arômes et du fruit. La bouche est puissante et ronde. vin Rhône Blanc Marsanne
  • Domaine Georges Vernay Saint-joseph Terre D'encre 2019 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Fruits noirs, réglisse, épices délicates, poivre rouge, chocolat, sous-bois, notes boisés, Terre d’encre porte bien son nom. Ce vin à la robe sombre est issu de vignes de Syrah âgées de 30 ans, plantées sur un sol granitique sur la commune de Chavanay. Il offre la trame épicée et la rondeur des grands vins du domaine. vin Rhône Rouge Syrah
  • M. Chapoutier Saint-joseph Les Granits Rouge 2020 - Vin Rouge primeur Rhône Saint-Joseph
    Dégustation : Nez au fruit intense, la violette, le poivre noir et une pointe empyreumatique en font un vin d’ores et déjà éclatant. La bouche encore serrée est à la fois dense et élégante. La finale se pare de nuances épicées et corsées. vin Rhône Rouge Syrah
  • Domaine Jolivet Saint-joseph L'instinct 2020 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Coup de Cœur de Bocuse, la cuvée « Instinct » s’est déjà faite une place sur les cartes des grandes tables françaises. Une expression éclatante de la Syrah, gourmande, voluptueuse, aux tanins fins et délicats… Déjà prêt à boire et sur le fruit, son élevage en barrique et sa bonne structure lui permettra de tenir en cave encore quelques années. Accord mets & vins : Viandes rôties, légumes grillés, charcuterie, fromages à pâte cuite… coups de cœur de Séverine DelmasUn Saint-Joseph dense et suave, des fruits frais et de la mâche sur le palais, irrésistible ! Séverine Delmas - Comité de dégustation WineandCo. vin Rhône Rouge Syrah
  • Alain Jaume Saint-Joseph La Butte d'Or rouge 2020 en Solde
    Terroir : Provenant du sud de l’appellation, ce saint joseph est un assemblage de deux vins provenant de vignes en coteaux exposées Est et Sud-Est.Vinification et élevage : Vendanges manuelles, sélection des grains sains et mûrs. Éraflage total (seules les baies des raisins sont mis en cuve). Elevage en Barriques de chêne avec 10 % de fûts neufs.Dégustation: Au nez, ce vin dévoile des senteurs de poivre et de fruits rouges confiturés bien typées. En bouche, il se révèle équilibré, ample et intense, offrant dans sa longue finale une très belle qualité de tanins. Un vin de caractère, toujours en devenir pour une garde de 6 à 8 ans.Accords mets & vin: Charcuterie, Viande rouge, légumes farcis, Viande blanche, plat en sauce, Fromage vin Rhône Rouge Syrah
  • M. Chapoutier Saint-joseph Les Granits 2017 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an.2018 a de quoi réjouir les vignerons et négociants des Côtes du Rhône et des Vignobles de la Vallée du Rhône. Il vient compléter une série de trois millésimes exceptionnels, largement salués par la critique comme par les amateurs. vin Rhône Rouge Syrah
  • Domaine Courbis Saint-joseph Rouge 2019 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an. Terroir : Argilo calcaire : 30 % Arène granitique : 70 % Production : 50.000 bouteilles. Rendement moyen des trois dernières années : 37 hl/ha. Vendange en vert sur l'ensemble de la propriété. Vinification : Cuverie récente. Vendange manuelle en petites caisses. Eraflage 100%. Vinification en cuves fermées, inox, thermorégulées. Température de vinification contrôlée 30-32°C, extraction maximale de couleur. Macération de douze à quinze jours. Elevage : En cuves 15 à 20% et en barriques de 1 vin (20%) et de 2 - 3 ou 4 vins (55 à 60%). Soutirages nombreux et réguliers. 14 mois d'élevage, mise en bouteille uniforme. Dégustation : Décidément une valeur sûre ! La robe est intense aux reflets violets, le nez offre des arômes de fruits noirs, cassis et mûres avec une pointe de poivre noir et de violette… Sur le palais, les fruits sont généreux, la bouche est suave, riche et les tannins soyeux révèlent des arômes d’épices douces, cannelle avec une pointe de vanille ! A déguster dès maintenant ou à oublier quelques années… Accords mets & vin : Bien entendu des viandes rouges, rôties au four, en sauce ou en grillades, des gibiers, des plats épicés, de la charcuterie riche et des fromages à pâte cuite, des noix ou du chocolat noir… vin Rhône Rouge Syrah
  • E. Guigal Saint-joseph Rouge 2018 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an. Terroir : Sols calcaires et granitiques sablo-caillouteux. L’âge moyen des vignes se situent entre 20 et 50 ans. Les vignes sont situées très majoritairement sur les communes de Tournon, Mauves et de Sarras. Rendement de 38 Hl/ hectare. Vinification & élevage : Vendanges manuelles et trie des raisins, fermentations alcooliques en cuves inox à haute température. Ce vin est élevé sous bois en fûts de deuxième rotation pendant environ 24 mois. Dégustation : Robe rouge sombre à reflets violacés. Nez puissant à dominantes de fruits rouges et d’arômes délicats du bois. L’attaque en bouche est franche et sur le fruit. Les tanins plutôt ronds et souples. vin Rhône Rouge Syrah
  • M. Chapoutier Saint-joseph Deschants Rouge 2021 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Terroir : L’appellation Saint-Joseph s’étend sur une cinquantaine de kilomètres sur la rive droite du Rhône. Les coteaux idéalement exposés Est, sont parfois extrêmement pentus. Gneiss, granite, schisteux et loess constituent les sols et donnent la complexité, le volume et la tension de la cuvée Deschants.Vinification & élevage : Vinifié en cuves béton. Elevage principalement en cuves, avec une partie en fûts de chêne de 12 à 18 mois.Dégustation : Robe grenat intense. Nez floral de violette, il évolue vers la réglisse et les épices. En bouche, une attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue, marquée par les épices. Accords mets & vin : Charcuterie. Carré d'agneau aux fines herbes. Filet de biche sauce grand veneur. Fromage de brebis de type Ossau-iraty (fromage à pâte serrée du pays basque). vin Rhône Rouge Syrah
  • M. Chapoutier Saint-joseph Le Clos 2021 - Vin Rouge primeur Rhône Saint-Joseph
    vin Rhône Rouge Syrah
  • M. Chapoutier Saint-joseph Le Clos 2019 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    vin Rhône Rouge Syrah
  • Domaine Combier Saint-joseph Cap Nord 2021 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Le Domaine produit deux micro-cuvées de Saint-Joseph (celle-ci et Domaine Combier Saint-Joseph) qui représentent seulement 2,5 hectares. Le Cap Nord Saint-Joseph est exposé plein Nord. Cette exposition apporte plus de fraicheur et de complexité aux raisins.Elevage : Fermentation en petits bacs de 10 hl. Élevage de 12 mois en fûts de 4 ans.Dégustation : Un brin austère sur la jeunesse, on ressent le potentiel de cette belle cuvée de Saint-Joseph issue de terroirs orientés au Nord. La bouche est tendue, racée, avec une superbe structure qui allonge le vin. Très beau potentiel de garde ! vin Rhône Rouge Syrah
  • Domaine Gilles Robin Saint-jospeh Péalat 2020 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Cette cuvée 100% Syrah provient d’une vigne plantée en coteaux en 1966 sur un sol d’arènes granitiques sur les hauteurs de Tournon-Sur-Rhône. Situé dans le berceau de l’appellation. Cette Syrah est issue d’un sol granitique très pauvre, sur des sols peu profonds avec une roche mère qui affleure. Sur un coteau à très forte déclivité, son exposition exceptionnelle est favorable à la meilleure expression de la Syrah. En outre, le Saint-Joseph André Péalat n’est produit que dans un volume très faible d’environ 2000 bouteilles.Les vendanges se font manuellement, l’égrappage est total. La sélection des baies se fait sur table de tri optique et l’extraction par remontage et pigeage. Ensuite, la cuvée André PEALAT s’élève pendant 12 mois en demi-muids.« Ceux qui aiment la chasse au trésor peuvent partir à la recherche du St Joseph André Péalat de Gilles Robin dont la production totale de seulement un demi-muid dévoile un nectar originaire du célèbre lieu-dit St Joseph dans l’appellation St Joseph » - Wine SpectatorDégustation : Dès sa mise en bouteille, ce Saint-Joseph exprime magnifiquement tout le potentiel de la Syrah sur le plus beau terroir de l’appellation. D’une couleur intense, elle dévoile des arômes de fruits noirs, de poivre et légèrement fumé. A la dégustation, cette Syrah présente des tanins très puissants, à la fois serrés et veloutés. D’une structure tannique importante et dotée d’une belle acidité grâce à l’altitude des vignes. Il donne une matière concentrée et un potentiel alcoolique élevé. D’une excellente composition, ces raisins ont toujours une très belle maturité. La minéralité de ce vin, moins expressif dans sa jeunesse, est remarquable par la tension en bouche. A la fois profond et concentré, ce Saint-Joseph est caractéristique d’un terroir historique révélant les épices d’une grande Syrah.« La cuvée André Péalat est une référence à ce viticulteur vin Rhône Rouge
  • Domaine Eric et Joël Durand Domaine Durand Saint-joseph Lautaret Rouge 2020 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Terroir : Le vin est produit avec les raisins issus d’une même parcelle située en haut du coteau du même nom : « Lautaret ». Son originalité tient de sa forme de granit en forme de crête avec une vue imprenable sur la Vallée du Rhône. Au chai : Les vendanges sont manuelles. Durant les vinifications, les extractions se font par pigeages tous les jours pendant une 20aine de jours. Le vin sera ensuite élevé pendant 1 an en barriques dont 20% sont neuves. Dégustation : : Jolie robe rouge foncé. Les arômes au nez sont concentrés avec une dominante de fruits bleus bien mûrs sans être confits. Quelques notes fumées, grillées… En bouche une trame aromatique sur la fraîcheur avec une pointe mentholée ! Des tanins structurants mais élégants qui font tenir la finale. Très joli Saint-Joseph, profond et émotionnel sur un millésime assez grandiose, ce vin ne laissera personne indifférent… ! A boire ou à garder pendant 10 ans. Parfait sur de la viande rouge, des grillades ou du gibier. vin Rhône Rouge Syrah
  • M. Chapoutier Saint-joseph Les Granits Rouge 2021 - Vin Rouge primeur Rhône Saint-Joseph
    vin Rhône Rouge Syrah
  • Yves Cuilleron Domaine Yves Cuilleron Saint-joseph Lyseras Blanc 2021 - Vin Blanc Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an.Un assemblage de parcelles exposées Sud/Sud-Est sur les coteaux des communes de Chavanay et Saint-Pierre-de-Boeuf, au nord de l’appellation. Assemblage pour moitié de marsanne, l'autre de roussanne.Viticulture : plantées en haute densité (8 000-10 000 pieds par ha), un enherbement naturel est mis en place pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendange en vert pour une meilleure maturation des raisins. Vinification et élevage : vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits oenologiques (levures indigènes). Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 50% en foudres bois de 30 hectolitres et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage, 8 mois sur lies. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.Dégustation : nez de fruits jaunes bien mûrs, pêches, zestes d’agrumes et notes miellées. Une bouche tendre et gourmande. Une finale acidulée donne une belle longueur. vin Rhône Blanc Roussanne
  • M. Chapoutier Saint-joseph Le Clos 2015 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Le Clos 2015, un 100% Syrah issu de vignes plantées sur un sol principalement composé de granite. La dégustation nous offre déjà un vin riche et élégant, marqué par une très belle minéralité, rehaussée par des arômes de fruits noirs. vin Rhône Rouge Syrah
  • Domaine Combier Saint-joseph Rouge 2020 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs(Marsanne, Roussanne) et rouges(Syrah) confondus, en moyenne par an.Le Domaine produit deux micro-cuvées de Saint-Joseph (celle-ci et Cap Nord) qui représentent seulement 2,5 hectares.Elevage : Éraflage total, remontage matin et soir. Élevage de 12 mois en fûts récents.Dégustation : Un brin austère sur la jeunesse, on ressent le potentiel de cette belle cuvée de Saint-Joseph issue de terroirs orientés au Nord. La bouche est tendue, racée, avec une superbe structure qui allonge le vin. Très beau potentiel de garde ! vin Rhône Rouge Syrah
  • M. Chapoutier Saint-joseph Le Clos 2017 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Le Clos fait partie de la gamme « Fac & Spera » signée Chapoutier. « Fac & Spera, fais et espère est la devise de la Maison Chapoutier, c'est la philosophie appliquée à nos sélections parcellaires qui sont le résultat de la sélection d’une parcelle déterminée. Là, le vigneron laisse le terroir s’exprimer sans entrave pour obtenir avec exactitude la conjonction du sol, du climat et du savoir-faire issu de la tradition. C'est la photographie d’un cépage dans un millésime sur un terroir donné. Ce sont des vins d’exception, rares, créés à partir de nos plus vieilles vignes. Ici, la biodynamie prend tout son sens. »Sol : Sols bruns issus de granite à gros grain, à mica noir, fracturé et localement altéré.Vendanges : Les grappes sont coupées puis convoyées dans de petites cagettes jusqu’au chai de vinification.Vinification : La fermentation alcoolique se déroule dans une petite cuve béton de 30 HL avec une macération longue d’environ 5 semaines.Elevage : Intégralement en fûts pendant une durée d’environ 20 mois (25 % de fûts neufs).Dégustation : Robe noire grenat, sombre et riche en reflets violine. Au nez, de jolies notes de fruits noirs (cerise, mûres), belle minéralité avec des notes graphites. En bouche, une attaque suave, riche et élégante. Tanins très fins et soyeux. Finale persistante et notes aromatiques rappelant le terroir granitique.Accords mets & vin : un petit gibier (faisan, colvert aux griottes), Magret de canard aux airelles, Tartines de Rôtie de bécasses. vin Rhône Rouge Syrah
  • Yves Cuilleron Domaine Yves Cuilleron Côte-rôtie Bassenon 2020 - Vin Rouge Rhône Côte-Rôtie
    L’AOC Côte-Rôtie s'étend sur 235 hectares de la rive droite du Rhône, juste au sud de Lyon et concerne 3 communes : Ampuis, Saint-Cyr-sur-Rhône Tupin-Semons. Ce vignoble, le plus ancien et le plus septentrional des Côtes-du-Rhône, aujourd’hui reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins, a bien failli disparaître au XIXème siècle en raison de la difficulté d’y travailler les vignes. En effet, elles sont implantées en terrasses étroites, construites sur des coteaux abrupts. Mais c’est justement ces conditions de culture très typiques qui ont permis de produire des grands vins, dans un climat dit lyonnais, alliant parfaitement la chaleur et le soleil (d’où le « Rôtie ») du climat méditerranéen, à la fraîcheur et l’humidité apportées tout au long de l’année par les influences continentales des terres de Bourgogne plus au Nord.Élevés lentement en fûts, les AOC Côte Rôtie sont des vins rouges de terroir à la qualité admirable, intensément complexes, tanniques et puissants, appréciés pour leur authenticité et leur richesse en bouche.L’utilisation typique dans la Vallée du Rhône septentrional de la Syrah, associée parfois à du Viognier, donne ici des vins aux notes de framboise et de violette dans leur jeunesse, qui révèlent de subtils arômes de vanille avec l’âge.Une cuvée issue de 2 hectares de vignes en terrasses exposées Sud, situées sur le coteau de Semons. «Bassenon» est le nom du ruisseau situé en bas du coteau.Terroir : Granite migmatite et gneiss. Viticulture : plantées en haute densité (8 000-10 000 pieds par ha). Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendange en vert pour une meilleure maturation des raisins. Ebourgeonnage au printemps. Vinification vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. U vin Rhône Rouge Syrah
  • M. Chapoutier Côte-rôtie Neve 2018 - Vin Rouge Rhône Côte-Rôtie
    L’AOC Côte-Rôtie s'étend sur 235 hectares de la rive droite du Rhône, juste au sud de Lyon et concerne 3 communes : Ampuis, Saint-Cyr-sur-Rhône Tupin-Semons. Ce vignoble, le plus ancien et le plus septentrional des Côtes-du-Rhône, aujourd’hui reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins, a bien failli disparaître au XIXème siècle en raison de la difficulté d’y travailler les vignes. En effet, elles sont implantées en terrasses étroites, construites sur des coteaux abrupts. Mais c’est justement ces conditions de culture très typiques qui ont permis de produire des grands vins, dans un climat dit lyonnais, alliant parfaitement la chaleur et le soleil (d’où le « Rôtie ») du climat méditerranéen, à la fraîcheur et l’humidité apportées tout au long de l’année par les influences continentales des terres de Bourgogne plus au Nord.Élevés lentement en fûts, les AOC Côte Rôtie sont des vins rouges de terroir à la qualité admirable, intensément complexes, tanniques et puissants, appréciés pour leur authenticité et leur richesse en bouche.L’utilisation typique dans la Vallée du Rhône septentrional de la Syrah, associée parfois à du Viognier, donne ici des vins aux notes de framboise et de violette dans leur jeunesse, qui révèlent de subtils arômes de vanille avec l’âge.2018 a de quoi réjouir les vignerons et négociants des Côtes du Rhône et des Vignobles de la Vallée du Rhône. Il vient compléter une série de trois millésimes exceptionnels, largement salués par la critique comme par les amateurs. vin Rhône Rouge Syrah
  • M. Chapoutier Côte-rôtie La Mordorée 2017 - Vin Rouge Rhône Côte-Rôtie
    L’AOC Côte-Rôtie s'étend sur 235 hectares de la rive droite du Rhône, juste au sud de Lyon et concerne 3 communes : Ampuis, Saint-Cyr-sur-Rhône Tupin-Semons. Ce vignoble, le plus ancien et le plus septentrional des Côtes-du-Rhône, aujourd’hui reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins, a bien failli disparaître au XIXème siècle en raison de la difficulté d’y travailler les vignes. En effet, elles sont implantées en terrasses étroites, construites sur des coteaux abrupts. Mais c’est justement ces conditions de culture très typiques qui ont permis de produire des grands vins, dans un climat dit lyonnais, alliant parfaitement la chaleur et le soleil (d’où le « Rôtie ») du climat méditerranéen, à la fraîcheur et l’humidité apportées tout au long de l’année par les influences continentales des terres de Bourgogne plus au Nord.Élevés lentement en fûts, les AOC Côte Rôtie sont des vins rouges de terroir à la qualité admirable, intensément complexes, tanniques et puissants, appréciés pour leur authenticité et leur richesse en bouche.L’utilisation typique dans la Vallée du Rhône septentrional de la Syrah, associée parfois à du Viognier, donne ici des vins aux notes de framboise et de violette dans leur jeunesse, qui révèlent de subtils arômes de vanille avec l’âge.Le millésime 2017 dans le Rhône par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000, dans La RVF :”Les vins rouges, bénéficie d'un millésime 2017 abouti, tant aromatiquement que par la maturité des tanins qui sont soyeux, veloutés, fins. Le fruit est clinquant, juteux, gourmand, sans sur-maturité ou arômes confits. Pour moi, 2017 est un grand millésime pour les vins rouges". vin Rhône Rouge Syrah
  • Colin Joseph Saint Aubin Premier Cru 'En Remilly' Joseph Colin 2020
    Saint Aubin Premier Cru 'En Remilly' Joseph Colin 2020
  • J. Denuziere Saint Joseph Rouge J. Denuziere 2020
    Saint Joseph Rouge J. Denuziere 2020
  • DOMAINE FERRATON & FILS Ferraton Père & Fils Ermitage Les Dionnières 2011 - Vin Rouge Rhône Hermitage
    Propriétaire sur les appellations Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Ermitage, la Maison Ferraton développe l’agriculture biodynamique sur ses sélections parcellaires. La parcelle de Syrah en appellation Ermitage qui donne naissance à la cuvée Les Dionnières est d’ailleurs en conversion. Les vignes, âgées d’environ 35 ans, se développent sur un sol argilo-calcaire agrémenté de galets roulés en surface et sont exposées plein sud. Après une vinification en cuves béton, la cuvée bénéficie d’un élevage de 14 à 18 mois en barriques suivant le millésime. La cuvée Les Dionnières 2011 en appellation Ermitage de la Maison Ferraton s’orne d’une belle robe lumineuse rouge grenat. Le nez est complexe, avec un bouquet aromatique marqué par des notes florales de violette. On découvre ensuite des arômes de petits fruits rouges et de poivre noir, accompagnés de notes de réglisse. Au palais, Les Dionnières 2011 est un vin puissant, doté de tannins fermes mais présageant un bon potentiel de garde. La finale est tout en élégance, sur des saveurs typiques de la Syrah du Rhône (violette, poivre, réglisse…). vin Rhône Rouge Syrah
  • Domaine Jolivet La Cuvée De Louis Rouge 2021 - Vin Rouge Rhône Vin de France - Origine Vallée du Rhône
    Terroir : Issus des vignes des collines Rhodaniennes, en face des coteaux pentus de l’appellation Saint-Joseph, à environ 300m d’altitude. Le sol se compose ici de granits. Au chai : Les vendanges ici se font plus tardivement, car l’altitude implique des vents plus frais qui ralentissent la maturation des raisins. Terroir idéal pour conserver une bonne fraicheur dans les vins ! Les raisins sont égrappés intégralement avant d’être vinifiés en cuve inox et élevé dans ces mêmes cuves environ 6 mois. Dégustation : Une syrah à la robe violacée, au nez expressif de mûrs, cassis et violette. En bouche, le vin n’est pas timide ! Gourmande, pulpeuse, ample et juteuse, la syrah se fait riche mais souple, épicée et friande. Un jus au toucher soyeux et à la fraîcheur maintenue. Superbe ! A boire sur le fruit de sa jeunesse dans le 2 – 3 ans. Parfait sur des fromages et de la charcuterie, des grillades, des pizzas et des plats au four. vin Rhône Rouge Syrah
  • Domaine Eric et Joël Durand Domaine Durand Syrah 2020 - Vin Rouge Rhône Collines Rhodaniennes
    Terroir : Les raisins sont issus de vignes réparties sur les coteaux en face de Cornas et Saint-Joseph, dans le nord de la Vallée du Nord. Au chai : Les vendanges sont manuelles. Lors des vinifications, l’extraction se fait par pigeages tous les jours pendant une 20aine de jours. Pas d’élevage pour cette cuvée qui se veut gourmande, facile et fruitée ! Dégustation : : Un bouquet de fruits bleus, de violette et de cerise pour une bouche vive, ample mais ciselée avec une trame minérale, salivante voire délicate qui tranche la gourmandise explosive des fruits frais. Superbe entrée en matière, ça promet ! Parfait à boire dans sa jeunesse à l’apéritif, sur une planche de charcuterie et fromages ou avec des grillades. vin Rhône Rouge Syrah

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