Quels gâteaux apéro avec du champagne ?

Quel biscuit pour accompagner le champagne ? Si on en trouve, on privilégiera les croquinoles (ou croquinoles), os tantôt ronds comme des grains de chapelet, tantôt bombés aux extrémités comme des os de grenouille [2], roses ou blancs, croustillants, faits de sucre, de farine et de blancs d’œufs. . Quel fruit pour accompagner le champagne … Lire la suite