Comment se fabrique le vin rosé ?

Quelle raison pour le rosé ? La plupart des vins rosés de Provence sont élaborés à partir de cépages Grenache, Cinsault et Syrah, mais certains sont élaborés à partir de Mourvèdre et de Cabernet Sauvignon. Un cépage moins connu appelé Tibouren est également utilisé dans certaines régions de Provence. Quelle raison de faire du rosé … Lire la suite