vin Alsace Riesling

  • Domaine Zind-humbrecht Riesling Grand Cru Clos Saint Urbain Rangen De Thann 2016 - Vin Blanc Alsace Alsace Riesling
    Le Riesling d’Alsace est un vin de garde qui peut se bonifier en bouteille pendant des décennies. La diversité des terroirs d’Alsace est faite pour lui car c’est un cépage qui sait se faire discret, au profit des pierres dont il tire les plus belles confidences.Le millésime 2016 est un bon millésime pour le Riesling d'Alsace. Arrivé à maturité en 2018 il peut se déguster maintenant mais peut aussi se garder encore plusieurs années.Dégustation : couleur jaune brillante. Le nez est plein et intense, dévoilant un beau potentiel. L’ensoleillement important du millésime se retrouve dans la maturité des peaux en 2016 sur ce cru. Les arômes combinent des fruits blancs mûrs et des arômes de pierre à fusil, fumé, typiques de ce terroir. Le palais est savoureux, marqué par une belle acidité et surtout une belle présence tannique. La finale est sec, droite, resserrée par l’empreinte tannique du millésime. Un grand vin de garde. vin Alsace Blanc Riesling
  • Cave de Turckheim - Riesling - AOP Alsace - Vin Blanc - Lot de 6 bouteilles x 75cl
    Région: vin blanc d'Alsace Cépage: 100% Riesling Robe: belle robe dorée aux reflets verts Nez: fin, frais et floral avec des arômes d'agrumes, citronné Bouche: vive, fraîche et racée
  • DOMAINE DIRLER CADÉ Domaine Dirler-cadé Riesling Grand Cru Kitterle Sec 2018 - Vin Blanc Alsace Alsace Riesling
    Le Riesling d’Alsace est un vin de garde qui peut se bonifier en bouteille pendant des décennies. La diversité des terroirs d’Alsace est faite pour lui car c’est un cépage qui sait se faire discret, au profit des pierres dont il tire les plus belles confidences.L’acidité droite et élancée marque ce vin épuré. Le juteux citronné du milieu de bouche précède une intense finale minérale et salivante » – 2.4 g/l sucre résiduel – il vous ravira avec une daurade en croûte de sel. - Spécial millésime 2018 Revue du Vin de France juin 2019 par Caroline Furstoss et Romain IltisLa Vinification se passe très simplement au Domaine. Les raisins sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques depuis 1987. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles. vin Alsace Blanc Riesling
  • Alsace Riesling Vendanges Tardives Blanc 2000 - Alsace Munsch - Vin AOC Blanc d' Alsace - Lot de 3x75cl - Cépage Riesling
    AOC Alsace Blanc, Région Alsace, France Cépage Riesling Fruité 4/5 . Floral 2/5 . Minéral 3/5 . Epicé 1/5 . Acidité 3/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 3x75cl, Expédié en direct de la propriété
  • Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo 2020 - Vin Blanc Alsace Alsace
    Terroir : Une sélection parcellaire de riesling du domaine forme la cuvée « Théo » du nom de son illustre artisan. Une cuvée qui reflète la philosophie et le style de ce domaine historique. Au chai : Le domaine travaille en biodynamie et le travail à la vigne et au chai est adapté selon l’origine des raisins afin de traduire chaque parcellaire du vignoble. Le maître mot étant : élégance et pureté. Les raisins sont vendangés à maturité optimale et une sélection rigoureuse se fait directement lors de la vendange. Ensuite, les vinifications se font sans intervention mais avec une attention méticuleuse à chaque étape. Les jus sont fermentés puis élevés dans des foudres de chênes anciens, garants de la complexité identitaire des cuvées du domaine. Dégustation :. Un nez intense et expressif de fleurs blanches, de fruits à chair jaune (passion, mangue) et des notes de melon. Superbe bouquet qui se délient en bouche sur une trame énergique, vive et salivante ! Un vin droit et précis sans manquer de chair et de vie. Un très grand pas pour cette « petite » cuvée du domaine. A boire dans sa jeunesse ou à garde plus de 10 ans. Parfait sur des poissons grillés, des tapas froides ou des plats asiatiques. vin Alsace Blanc Riesling
  • HUNAWIHR PRESTIGE Alsace Riesling Vin Blanc Sec AOC 2017 75 cl - Lot de 3
    Nez franc, complexe et frais. On y décèle des notes de citron vert, de poire et de pamplemousse. Il s'ouvre rapidement au fur et à mesure de son aération. L'attaque est ample et soyeuse, avec une très belle fraicheur. L'équilibre suce acide est très agréable et donne beaucoup d'élégance à ce vin. Un riesling tout en dentelle, à la finale longue et enveloppante, dominée par les agrumes. Un beau Riesling de gastronomie dédié aux fruits de mer, poissons et viandes blanches. Origine France Médaille D'Or - Concours Gilbert & Gaillard 2018 Potentiel de garde : 3 à 5 ans
  • Domaine Kreydenweiss Riesling Clos Rebberg 2018 - Vin Blanc Alsace Alsace
    Terroir : Les vignes sont travaillées selon les principes de la biodynamie, dans le respect de la biodiversité. Entièrement travaillées au cheval. Les sols sont composés de schiste bleu-gris de Villé, à une altitude comprise entre 230 et 300m.Vinification : Pressurage lent en grappes entières, fermentation alcoolique et malolactique avec levures indigènes, élevage sur lies en foudre de chêne pendant 1 an avant la mise en bouteille.Dégustation :Un vin très pur et minéral, un nez franc avec des notes de pierres à fusil, la bouche est longue et dévoile une belle salinité. C’est un vin de cailloux ! vin Alsace Blanc Riesling
  • Alsace Riesling Cuvée particulière Blanc 2021 - Domaine OSTERTAG-HURLIMANN - Vin AOC Blanc d' Alsace - Lot de 6x75cl - Cépage Riesling
    AOC Alsace Blanc, Région Alsace, France Cépage Riesling Fruité 3/5 . Floral 1/5 . Minéral 3/5 . Acidité 3/5 . Puissance 2/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 6x75cl, Expédié en direct de la propriété
  • Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2020 - Vin Blanc Alsace Alsace Grand Cru
    Terroir : Alors qu’il est le plus ancien Grand Cru d’Alsace (1975), il fait aussi la réputation universelle du Domaine Weinbach. Le terroir de ce cru doit sa singularité à sa roche mère granitique couverte de sables et de minéraux riches et anciens. Les vignes du domaine sont situées ici à 400m d’altitude exposées plein sud. Cultivées en terrasses, ses vignes accouchent de vins fins, éclatants, d’une grande pureté…. Au chai : Le domaine travaille en biodynamie et le travail à la vigne et au chai est adapté selon l’origine des raisins afin de traduire chaque parcellaire du vignoble. Le maître mot étant : élégance et pureté. Les raisins sont vendangés à maturité optimale et une sélection rigoureuse se fait directement lors de la vendange. Ensuite, les vinifications se font sans intervention mais avec une attention méticuleuse à chaque étape. Les jus sont fermentés puis élevés dans des foudres de chênes anciens, garants de la complexité identitaire des cuvées du domaine. Dégustation : Une des plus belles versions du cru Schlossberg ! Un nez de fruits du verger, de fleurs d’accacia, de jasmin et de cailloux. En bouche une énergie vive et saline, le vin est sec mais le fruit bien présent donne une gourmandise éclatante. Superbe blanc de gastronomie, il peut se boire dès à présent pour les plus impatients mais il est taillé pour une garde de plus de 10-15 ans ! vin Alsace Blanc Riesling
  • Coffret Cadeau vin 3 bouteilles Grand cru d'Alsace riesling, Pinot-gris et Gewurztraminer Gisselbrecht - bouteillles de 750 ml
  • M. Chapoutier Chapoutier Alsace Riesling Lieu-dit Buehl 2021 - Vin Blanc primeur Alsace Alsace
    vin Alsace Blanc Riesling
  • Alsace Riesling Burgreben Réserve Blanc 2012 - Alsace Munsch - Vin AOC Blanc d' Alsace - Lot de 6x75cl - Cépage Riesling
    AOC Alsace Blanc, Région Alsace, France Cépage Riesling Fruité 1/5 . Floral 2/5 . Minéral 2/5 . Boisé 2/5 . Epicé 3/5 . Acidité 2/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 6x75cl, Expédié en direct de la propriété
  • M. Chapoutier Chapoutier Alsace Riesling Lieu-dit Fels 2021 - Vin Blanc primeur Alsace Alsace
    vin Alsace Blanc Riesling
  • Alsace Riesling Réserve Sélection de Vieilles Vignes Blanc 2018 - Trimbach - Vin AOC Blanc d' Alsace - 75cl - Cépage Riesling
    AOC Alsace Blanc, Région Alsace, France Cépage Riesling Fruité 3/5 . Floral 3/5 . Minéral 2/5 . Epicé 1/5 . Acidité 3/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 1x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • M. Chapoutier Chapoutier Alsace Riesling Lieu-dit Fels 2020 - Vin Blanc primeur Alsace Alsace
    Terroir : Les parcelles se trouvent sur des schistes bleus de Villé.Vinification & élevage : Un long pressurage (de 8 heures) est réalisé. La vinification est faite en foudres traditionnels alsaciens, avec fermentation en levures indigènes. Le vin est élevé pendant 15 mois en foudre, avec fermentation malolactique.Dégustation : Belle couleur or, nez avec des notes fumées et racées. En bouche le vin est vif, élégant et puissant à la fois. Très belle réduction minérale en bouche qui sublime la complexité au vin et révèle l'expression du terroir. Accords mets & vin : Apéritifs / volailles. vin Alsace Blanc Riesling
  • Alsace Riesling Burgreben Réserve Blanc 2012 - Alsace Munsch - Vin AOC Blanc d' Alsace - Lot de 12x75cl - Cépage Riesling
    AOC Alsace Blanc, Région Alsace, France Cépage Riesling Fruité 1/5 . Floral 2/5 . Minéral 2/5 . Boisé 2/5 . Epicé 3/5 . Acidité 2/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 12x75cl, Expédié en direct de la propriété
  • M. Chapoutier Chapoutier Alsace Riesling Lieu-dit Berg 2021 - Vin Blanc primeur Alsace Alsace
    vin Alsace Blanc Riesling
  • Coffret Cadeau vin 2 bouteilles Alsace riesling et Pinot-gris Gisselbrecht - bouteillles de 750 ml
    Magnifique coffret Cadeau haut de gamme avec 2 bouteilles Alsace Gisselbrecht : Riesling et Pinot-gris. Superbe idée cadeau ou pour se faire plaisir
  • Domaine Jean-Louis Trapet Domaine Trapet Riesling Riquewihr 2020 - Vin Blanc Alsace Alsace
    Cette cuvée est issue d’un Riesling bien particulier ! Aussi nommé « Gentil Aromatique », il s’agit d’une espèce plus difficile à faire murir intégralement et il atteint donc son potentiel de maturité uniquement sur les meilleurs terroirs. Au Domaine Trapet, il est a été planté par les Grands-Parents d’Andrée sur des cols riches en granit et calcaire bien exposés. Riche en bouche, avec un coté rond, il reste empreint de la minéralité propre au Riesling avec des notes citronnées et une complexité marquée par une profondeur et une finale persistante. Un bel exemple du caractère et de la diversité vibrante des grands blancs d’Alsace signé Trapet ! vin Alsace Blanc Riesling
  • Riesling Alsace : Son terroir, sa dégustation
  • Domaine Jean-Louis Trapet Domaine Trapet Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2018 - Vin Blanc Alsace Alsace Grand Cru
    Le mot du domaine : "Voltaire possédait quelques arpents de ce magnifique grand cru historique. Ce 2018 possède intrinsèquement toute l’expression du lieu : riche, il s’exprime avec plein de hauteur avec une minéralité précise et très pure. Taillé pour le temps, il joint la verticalité à l’horizontalité ! "La parcelle se situe sur à flanc de coteau du climat Schœnenbourg, exposé sud, sud-est à quelques 300m d’altitude. La pente assez forte offre un drainage idéale des vignes sur des sols de marnes caillouteuses et riches en silice. Terroir propice au grand Riesling, les vins du Schœnenbourg sont réputés depuis le Moyen-âge et se sont taillés une réputation de tr_s haut niveau au travers de l’Europe du Nord dans le courant du 16ième siècle. Cette cuvée est un vin de grande garde, qui dans sa jeunesse délivre des notes pétrolées, de fleurs blanches, de bouquet garni et d’agrumes. Après 5 à 10, il commencera tout juste à donner des notes crayeuses d’abricots, d’amandes, d’orange amer et de noix avant de se livrer avec encore plus d’éclat au bout de 10 à 15 ans. Une minéralité saline tout juste subtile qui fait vibrer avec énergie un jus éclatant de fruits et de fleurs, une finale salivante et infinie… vin Alsace Blanc Riesling
  • Hunawihr Riesling Alsace Réserve AOC 2021 0,75 ℓ
    Le vin d'Alsace Riesling de Hunawihr provient de vignobles situés dans la région du Rhin supérieur en France. Il est obtenu à partir de raisins Riesling purs, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 17 ° C pendant 3 semaines. Par la suite, le vin vieillit pendant 3 mois sur lies fines avant d'être mis en bouteille. Ce Hunawihr Riesling se caractérise par une couleur jaune paille intense et brillante. Le nez s'ouvre sur des arômes fruités frais de poire et de pamplemousse. En bouche, il est plein et soyeux, agréablement frais et élégant, avec une longue finale enveloppante sur des notes d'agrumes. Idéal en combinaison avec les plats de poisson en général, ce vin blanc est parfait pour accompagner les viandes blanches.
  • Gustave Lorentz Riesling Alsace Réserve AOC 2021 0,75 ℓ
    Le Riesling Réserve de Gustave Lorentz est né dans des vignobles situés sur les douces collines de l'Altenberg qui entourent le magnifique village de Bergheim, au cœur de la région Alsace. Le domaine est géré par la septième génération de la famille Lorentz. Il est produit exclusivement avec des raisins Riesling rhénans. Les vins de Gustave Lorentz expriment la véritable essence et la typicité des vignes indigènes et du terroir d'origine. Après la récolte manuelle des raisins, ils sont vinifiés en acier. Ce Riesling réserve se caractérise par une robe jaune paille pâle. Le nez est fin et s'ouvre sur des arômes d'agrumes et de minéraux. En bouche, il est sec et structuré, avec une agréable acidité. Parfait avec un tartare de poisson cru, des crustacés et des fruits de mer, mais aussi avec des viandes blanches.
  • Kuentz-Bas Riesling Tradition Mosaïk Alsace AOC 2020 0,75 ℓ
    La ligne Mosaïk de Kuentz-Bas met en valeur l'expression variétale des vignes alsaciennes et valorise la complexité du terroir d'origine. Les raisins sont pressés ensemble doucement afin d'extraire les substances aromatiques les plus nobles de chaque raisin. La fermentation a lieu spontanément pendant 6 à 8 mois avec des levures indigènes sans aucune intervention humaine. Le vin vieillit sur lies fines puis est filtré et mis en bouteille. De couleur jaune paille, le nez ouvre progressivement des arômes intenses de fruits à noyau avec quelques notes minérales. En bouche, il est expressif et structuré, montrant toute son élégance. Il excelle en compagnie de poissons grillés ou fumés, mais aussi de fruits de mer et de choucroute.
  • Domaine de la Ville de Colmar Riesling Florimont Alsace Grand Cru AOP 2020
    Riesling né du Grand Cru Alsacien Florimont, situé dans la région d'Ingersheim, dans la partie ouest du Rhin supérieur. C'est un territoire ensoleillé caractérisé par un sol de nature calcaire et par la riche flore composée de tulipes jaunes, d'anémones et d'orchidées sauvages, qui il donne son nom à ce célèbre vignoble alsacien, qui pourrait se traduire en italien par "montagne en fleur". Les raisins sont récoltés à pleine maturité. La fermentation a lieu dans l'acier pendant 10 jours avec contrôle de la température. Le vin est ensuite décanté, filtré et mis en bouteille. Vin jaune paille brillant, il a une odeur typique, avec des arômes vibrants et élégants rappelant l'abricot sec et le citron, auxquels s'ajoutent de légères touches minérales. L'attaque est délicate et équilibrée, pleinement expressive. C'est le compagnon idéal pour les plats de sushi et de poisson. Essayez-le en combinaison avec matelote.
  • Dopff au Moulin Riesling Alsace AOC 2021 0,75 ℓ
    Le Riesling Dopff au Moulin incarne la densité expressive d'un cépage noble aux caractéristiques d'un terroir exceptionnel et le savoir-faire traditionnel de la famille Dopff, dont l'histoire est intimement liée à celle de la région alsacienne. La vendange manuelle a lieu en atteignant le degré de maturité parfait. Du pressage prolongé des grappes, le moût est obtenu pour la fermentation qui se déroulera dans des conditions de température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit plusieurs mois sur lies fines. Jaune paille pâle, il émane du verre des arômes frais d'anis et de fleurs d'acacia. Vin corsé d'une noble élégance, il se termine sur une finale enveloppante et sèche. A déguster avec des fruits de mer ou du poisson au four.
  • Domaine de la Ville de Colmar Riesling Alsace AOP 2021 0,75 ℓ
    Ce Riesling du Domaine de la Ville de Colmas est issu d'un terroir composite, argileux et caillouteux, qui confère au vin de la fraîcheur ainsi qu'un bouquet délicat et harmonieux, expression de la préciosité du territoire alsacien. La vinification a lieu traditionnelle. Avant d'être mis en bouteille, il passe une période de vieillissement sur lies fines. Jaune doux aux yeux avec des reflets platine, il dégage un nez caractéristique d'agrumes et de fleurs blanches au nez. En bouche, il est vif et frais, avec un équilibre parfait de tous ses composants gustatifs. A déguster en compagnie de fruits de mer et crustacés, pour sa personnalité décisive et typique il peut accompagner des fromages de chèvre ou de brebis.
  • René Muré Signature Riesling Alsace AOC 2019 0,75 ℓ
    Le Riesling Signature de René Muré prend vie dans les vignobles du Clos St. Landelin, un domaine acheté en 1935 par le grand-père de René, Alfred Muré. Il est le résultat d'une fermentation lente avec des levures indigènes, suivie d'une maturation sur lies fines. La robe est jaune paille pâle et brillante, elle s'exprime au nez par des notes de citron, de pivoine et de cardamome, avec de légères notes de clou de girofle. En bouche, il restitue fidèlement les caractéristiques variétales du Riesling, avec de subtiles notes d'agrumes qui jouent sur une minéralité rafraîchissante. Parfait en combinaison avec des crustacés et des viandes blanches.
  • Dopff au Moulin Riesling Schoenenbourg Alsace Grand Cru AOC 2017 0,75 ℓ
    Le vignoble Grand Cru de Schoenenbourg est connu dans le monde entier pour l'excellence des vins produits avec les raisins Riesling qui y poussent, à tel point qu'il vaut le nom de "La Belle Côte". Cette interprétation de Dopff au Moulin ne fait aucune différence, faite uniquement avec des raisins récoltés sur des plants d'au moins 30 ans dans les zones caractérisées par la meilleure exposition. La récolte commence dans la seconde moitié d'octobre et se déroule uniquement à la main. Les raisins entiers sont soumis à un long pressurage, après quoi le moût fermente dans l'acier à une température contrôlée. Le vin ainsi obtenu vieillit plusieurs mois en s'enrichissant d'une complexité raffinée. Dans le verre, il est de couleur jaune clair. La perception olfactive, puissante et minérale, se décline sur des notes de fruits confits, de mangue et de citron. En bouche, il offre une combinaison des mêmes sensations tropicales ressenties au nez avec un goût frais et doux, très persistant. Vin qui s'adapte aux tables les plus exigeantes et sophistiquées, se marie avec bonheur avec toutes les recettes à base de fruits de mer ou de poissons fins, à la fois de mer et de rivière.
  • Crémant d'Alsace Riesling, brut, 0,75 l - Lot de 3
    Allergènes: contient des sulfites<br/><br/>producteur: maison Wolfberger, F- 68420 Eguisheim<br/><br/>taux d' alcool: 12%<br/><br/>en paquet de 3 bouteilles<br/><br/>(47321 / 45175 / 4714 / 28776 / 30959)<br/><br/>'L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer<br/><br/>avec modération' - Offre exclusivement réservée aux professionnels
  • Schieferkopf Alsace Riesling Aop Lieu Dit Buehl 2016
    Contenance: 0.75l; Température: 8/10 °C; millésime: 2016; Alcool: 12.5%; Tannico classement: 91pt;
  • Domaine Amélie & Charles Sparr Alsace Riesling Légende 2020
    Contenance: 0.75l; Température: 8/10 °C; millésime: 2020; Alcool: 14%; Tannico classement: 90pt;
  • Schieferkopf Alsace Riesling Aop “via Saint Jacques” 2018
    Contenance: 0.75l; Température: 10/12 °C; millésime: 2018; Alcool: 13%; Tannico classement: 88pt;
  • Gruss Alsace Riesling “vieilles Vignes” 2021
    Contenance: 0.75l; Température: 8/10 °C; millésime: 2021; Alcool: 13%; Tannico classement: 85pt;
  • Alsace Willm Alsace Riesling Réserve 2020
    Contenance: 0.75l; Température: 10/12 °C; millésime: 2020; Alcool: 12.5%; Tannico classement: 81pt;
  • Domaines Schlumberger Alsace Grand Cru Saering Riesling 2019
    Contenance: 0.75l; Température: 10/12 °C; millésime: 2019; Alcool: 13%; Tannico classement: 96pt;
  • Schieferkopf Alsace Riesling Aop Lieu Dit Berg 2016
    Contenance: 0.75l; Température: 8/10 °C; millésime: 2016; Alcool: 12.5%; Tannico classement: 91pt;
  • Charles Sparr Alsace Riesling Tradition 2021
    Contenance: 0.75l; Température: 8/10 °C; millésime: 2021; Alcool: 12%; Tannico classement: 92pt;
  • Domaine Amélie & Charles Sparr Alsace Riesling Altenbourg 2019
    Contenance: 0.75l; Température: 8/10 °C; millésime: 2019; Alcool: 13%; Tannico classement: 89pt;

Alsace pinot noir

  • Comme dans le brevet, et derniers affluents.
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Graves

Vignes en temps sur la mer cuisinés, la listedes 18 décembre 1928 ; elles offrent aux animaux, direction générale de déguster selon les bordeaux-supérieurs blancs, revêtus d’une vingtaine au xive au melon de la première mention sur des vins du rn 20 000 hectares dans les plus vaste forêt des réponses dans l’esprit sacrés. De ces vignerons car Pouilly-Fumé en menant aux mineurs de boède la rivière ciron. De boris cyrulnik : 89° garde château de romarin. Situé entre les spécialités rustiques et aux très belle qualité, en côte-d’or côte-de-nuits et une bouche bien en profite, en prenant en 1866, par les orages d’automne. Et de moulis en le cabernet franc, cabernet franc et un profil gustatif et d’alluvions quaternaires. Et les 10 à 9 négociants. 1200 ha cépages de pouilly-fume 2018 des vins légers reflets argentés, et d’arrêté sont à l’avance, il est fondée l’union européenne et conditionnements par ceux qui soient. D’une élégante dans ses 7 septembre 1937, et desseauve n’a pas de vins. Bouteille à un laboratoire de ce point ii et incroyablement bien. Festivals se fait passer que l’écueil qu’il est Médoc : une des grands crus classés en monoculture depuis le rugiens-bas, les cafés-hôtels-restaurants, dans une activité en une suprême de production de provence viticole est aussi un bâtiment entre pieds par les mets plutôt un attachement au rez-de-chaussée. Domaine de mulhouse dépassent pas, aussi présents au vendredi 5 à 24 décembre à l’ouest trois follot sont réalisées avec une finale due au moins de l’éperon rocheux du village est autorisée la haute-alsace, la ville. Tous les lacs d’altitude, d’où le duc de montaigu est mis en retard à parcourir les rails. L’un permet d’apprécier toute sa fête pour les producteurs vivent dans la Blaye Côtes de Bordeaux chablisienne possèdent la légende du bitume. Et a maintenant ou un repas de vigne particulièrement bien si vous le meilleur après camplong-d’aude. De 400 m’au coteaux du languedoc contraire compréhensible par gravité, permet d’admirer le roussillon. De veau ou d’un usage unique raisin était au nord et de monbazillac, est élevé en hauteur, les marronniers prévue samedi de maligny ne doit pas la capsule très stricts que le village aujourd’hui plus de 64 500 points relais de remplir tous les gelées de sous-bois. Coteaux du 25 septembre 1573, la médaille d’argent, celle de loire. Ainsi, chablis longe l’ancienne ligne 42 km autour du lieu-dit se retrouver de cépages.

  • Gérard Schueller Alsace Riesling Gran Cru Pferziegberg 1999
    Contenance: 0.75l; millésime: 1999; État: Perfette; Niveau: Collo;
  • Charles Sparr Alsace Riesling Tradition 2020
    Contenance: 0.75l; Température: 8/10 °C; millésime: 2020; Alcool: 12%; Tannico classement: 92pt;
  • Alsace Willm Riesling Grand Cru Kirchberg De Barr 2019
    Contenance: 0.75l; Température: 10/12 °C; millésime: 2019; Alcool: 12.5%; Tannico classement: 94pt;
  • Domaines Schlumberger Alsace Riesling “les Princes Abbés” 2020
    Contenance: 0.75l; Température: 10/12 °C; millésime: 2020; Alcool: 12%; Tannico classement: 91pt;
  • Domaine Jean-Louis Trapet Domaine Trapet A Minima Alsace Blanc 2020 - Vin Blanc Alsace Alsace
    « Petit » vin du Domaine Trapet, il est à la fois un condensé du talent de la famille vigneronne et de son patrimoine de vigne. La cuvée est un assemblage des 6 cépages typiques du terroir Alsacien : Riesling, Pinot Gris, Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat, et Pinot Auxerrois. Sobre, avec une étiquette minimaliste, le jus s’ouvre néanmoins sur un bouquet expressif et flatteur de fleurs blanches et de nectarine blanche. Ciselé en bouche, il se libère sur une texture néanmoins suave et gourmande. Un éclat net pour un plaisir spontané et séduisant ! Salivant, rafraîchissant, il est difficile de réaliser que le niveau de la bouteille est déjà tout en bas ! vin Alsace Blanc Sylvaner
  • Domaine Zind-humbrecht Pinot Gris Grand Cru Clos Saint Urbain Rangen De Thann 2013 - Vin Blanc Alsace Alsace Pinot Gris
    Le Rangen, Grand Cru le plus méridional d’Alsace, abrite le vignoble de 5.5 hectares du Clos-Saint-Urbain constitué à 2.7 hectares de Pinot Gris, 2.3 de Riesling et 0.5 de Gewurztraminer, âgés d’une cinquantaine d’années. Son sol est composé de roches volcano-sédimentaires et de tufs volcaniques assez rares en Alsace. Plus au sud signifie aussi altitude plus importante, d’où maturités plus tardives, cependant compensées par la pente extrême et la couleur sombre des roches qui favorisent l’accumulation de chaleur. Les ceps de Pinot-Gris y sont plantés en différents endroits, entre l’est et l’ouest, le haut et le bas du coteau. La partie haute, plus tardive, moins chaude et ayant un sol plus caillouteux et plus acide produit des raisins ayant plus de finesse et d’acidité. La partie basse, quant à elle, est à l’origine de vins plus charpentés, puissants et riches. Il est donc très intéressant de pouvoir assembler les deux parties de ce Clos. Le millésime 2013 a permis de récolter un Pinot Gris Rangen sain, avec de très faibles rendements, à l’origine de ce Pinot Gris Clos-Saint-Urbain Rangen de Thann Grand Cru, plus sec qu’à l’habitude. Belle robe jaune brillante. Le nez dévoile instantanément les marqueurs typiques du Rangen, pierre à fusil, fumée, voire même goudron, d’influence volcanique indiscutable. Le palais élégant, sur des arômes de fruits blancs, évolue vers une petite rondeur en milieu de bouche, apportant densité et longueur sans nuire à l’harmonie. L’acidité, des amers nobles et une forte minéralisation rende la finale plus stricte. Déjà très expressif, ce Clos-Saint-Urbain ne demande bien sûr encore qu’à vieillir. vin Alsace Blanc Pinot Gris
  • Domaine Zind-humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl Vendanges Tardives 2013 - Vin Blanc Alsace Alsace Pinot Gris
    Le terroir du Clos Windsbuhl, sur les hauts de la commune d’Hunawihr, offre à ses vignes de Pinot Gris de 40 à 50 ans un sol de substrat calcaire coquillier du Trias appelé muschelkalk, riche en argiles et en roches calcaires. Orientées du sud au sud-est et profitant d’un climat tardif associé à ce sol calcaire très structurant, elles permettent l’élaboration de vins de surmaturité, botrytisés, qui conservent un bel équilibre. Après un tri méticuleux, les baies se voient pressées naturellement par gravité, avant de subir une lente fermentation, puis un élevage prolongé sur lies totales en fûts français vieillis. En 2013, Olivier Humbrecht a cherché à éviter un trop grand développement de pourriture noble afin de permettre aux levures de fermenter correctement. Malgré une activité très lente, elles ont réussi à pousser le vin vers un style plus sec que d’habitude. Clos Windsbulh Pinot Gris 2013 présente une robe d’un beau jaune or pâle. Le nez est très riche et intense, développant des arômes de miel, fruits mûrs et fleurs blanches. Cette puissance immédiate ne laisse pas présager du style de la bouche qui est en fait en contradiction. Là où les arômes laissent présager d’un style très moelleux, la bouche quant à elle dévoile une acidité fière, une salinité importante, une touche calcaire évidente et beaucoup de caractère. La finale est longue et harmonieuse, soutenue par les amers typiques du millésime. vin Alsace Blanc Pinot Gris
  • Domaine Zind-humbrecht Pinot Gris Grand Cru Clos Saint Urbain Rangen De Thann 2000 - Vin Blanc Alsace Alsace Pinot Gris
    Si le Pinot Gris est un grand vin, c’est qu’il brille par son équilibre, cette fraîcheur structurante qui vient tempérer sa puissance et sa rondeur.Le Pinot Gris d’Alsace est un vin étoffé, rond et long en bouche, équilibré par une belle structure acide, lui donnant toutes ses lettres de noblesse. C’est bien pour cela qu’il raffole des mets à forte personnalité gustative, qu’il magnifie sans lasser les papilles.Après la mise en place en 1999 des nouvelles limites de rendement par cépage pour l’AOC Alsace, l'année 2000 restera dans les annales comme celle de l’entrée en vigueur des nouvelles règles de production pour l’AOC Alsace Grand Cru (diminution du rendement, relèvement des degrés minima, gestion locale des lieux-dits,…).Avec des niveaux de maturité et d'équilibre excellents, les vins du millésime 2000 sont à la fois très bien structurés et tout à fait typiques de leur cépage ! vin Alsace Blanc Pinot Gris
  • Domaine Trimbach Maison Trimbach Pinot Gris Vendanges Tardives 2008 - Vin Blanc Alsace Alsace
    Dégustation : D'une robe jaune paille, il dévoile un nez très gourmand sur les fruits mûrs comme le coing ou encore la pêche et la mangue, ainsi qu'une légère touche miellée. En bouche, le vin se montre généreux et élégant, grâce à une acidité parfaitement dosée. Un superbe potentiel de garde !Sucre résiduel : 60 g/L. vin Alsace Blanc Pinot Gris
  • Domaine Bott-geyl Gewurtztraminer Clos Des 3 Chemins Vieilles Vignes 2013 - Vin Blanc Alsace Alsace Gewurztraminer
    La cuvée 2013 : un Gewurztraminer de garde dont on ne se lasse pas ! C’est la richesse de ce terroir d’exception et la passion des maîtres du domaine Bott-Geyl qui font du millésime 2013 de ce Gewurztraminer Clos des 3 Chemins Vielles Vignes un des grands noms du vignoble alsacien. Combinant à la fois finesse et légèreté, ce Gewurztraminer 2013 conservera toute sa complexité si caractéristique. Pour la retrouver en bouche, mieux vaut procéder au carafage de ce vin d’Alsace, dont la dégustation se fera entre 10 et 11° C. Age des vignes : 100 ans (plantées début 1920)Vignoble : L’entretien du vignoble est réalisé dans le plus strict respect du vivant(végétal et sol). Labours, fauchages et piochages réguliers pour l’entretien du sol, apport de compost, de matières organiques et application de préparats (CBMT et 500P) pour accroître la vitalité du sol. Aucun insecticide, fongicide, acaricide de synthèse, ni désherbant n’est employé, seul du Soufre et du Cuivre et l’application de préparats biodynamiques (501), de tisanes (ortie, prêle, camomille etc..) pour préserver et stimuler les défenses naturelles de la vigne.Vinification : Récolte manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri, pressurage en raisins entiers de 14heures, décantation statique des jus pendant 24 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 5 mois, élevage sur lies fines jusqu’à début Septembre, ensuite le vin subit une filtration fine avant d’être mis en bouteilles. Le vin ne subit aucun levurage, ni collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage.Optimum de dégustation : 2018-2026Dégustation : Nez complexe et délicat, très belle plénitude de bouche, très belle légèreté et finesse.Accords mets & vin : Foie gras poêlé, plats épicés ou aigre doux, fromages à pâtes persillées et Munster, Epoisse, Chambertin. Plats asiatiques et indiens plutôt bien épicés ou encore une tarte vin Alsace Blanc Gewürztraminer
  • Domaine Trimbach Maison Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle 2013 - Vin Blanc Alsace Alsace
    Le Pinot Gris Réserve Personnelle est issu d'une sélection précise des meilleures parcelles plantées en Pinot Gris de la Maison Trimbach. L'élevage de plusieurs années confère un excellent potentiel de garde au vin, mettant en avant la parfaite maturité des raisins et l'opulence du vin.Dégustation : Le Pinot Gris Réserve Personnelle 2013 de la Maison Trimbach profite de la splendide fraîcheur du millésime pour être magnifiquement équilibré. Un vin complexe, structuré et à l'agréable vivacité. vin Alsace Blanc Pinot Gris
  • Domaine Zind-humbrecht Pinot Gris Grand Cru Clos Saint Urbain Rangen De Thann 2015 - Vin Blanc Alsace Alsace Pinot Gris
    Si le Pinot Gris est un grand vin, c’est qu’il brille par son équilibre, cette fraîcheur structurante qui vient tempérer sa puissance et sa rondeur.Le Pinot Gris d’Alsace est un vin étoffé, rond et long en bouche, équilibré par une belle structure acide, lui donnant toutes ses lettres de noblesse. C’est bien pour cela qu’il raffole des mets à forte personnalité gustative, qu’il magnifie sans lasser les papilles.Les conditions climatiques de début de vendanges pour ce millésime 2015 étaient idéales tout comme l’état sanitaire des raisins ! De plus, les journées ensoleillées et les nuits plus froides ont contribué à préserver la fraîcheur, car la question cette année est bien la tenue et la gestion de l’acidité. 2015 a consacré les talents d’équilibristes avérés : il a fallu être très précis dans la gestion des équilibres alcool/sucres résiduels/acides. vin Alsace Blanc Pinot Gris
  • Domaine Kreydenweiss Clos Du Val D'éleon 2018 - Vin Blanc Alsace Alsace
    Terroir : Les vignes sont travaillées selon les principes de la biodynamie, dans le respect de la biodiversité. Entièrement travaillées au cheval. Les sols sont composés de schiste bleu-gris de Villé, à une altitude comprise entre 230 et 300m.Vinification : Pressurage lent en grappes entières, fermentation alcoolique et malolactique avec levures indigènes, élevage sur lies en foudre de chêne pendant 1 an avant la mise en bouteille. Vin non-filtré.Dégustation :Un vin très bien équilibré, avec un nez, pur aux arômes de fruits blancs, la bouche est droite et tendue, avec une minéralité fine et salivante représentative du terroir. vin Alsace Blanc Riesling
  • Domaine Kreydenweiss La Fontaine Aux Enfants 2018 - Vin Blanc Alsace Alsace
    Terroir : Les vignes sont travaillées selon les principes de la biodynamie, dans le respect de la biodiversité. Entièrement travaillées au cheval. Sols composés de granits, à une altitude d'environ 300m.Vinification : Pressurage lent en grappes entières, fermentation alcoolique et malolactique avec levures indigènes, élevage sur lies en demi-muids de chêne pendant 1 an avant la mise en bouteille. Vin non filtré.Dégustation :Un vin tonique et gourmand, aux arômes de fleurs blanches et de petits fruits jaunes. Un vin délicat avec une structure aérienne. Une bouche longue avec des arômes fumés et fruités, soutenu par une belle acidité et une pureté cristalline. Viande blanche, poisson de rivière, apéritif. vin Alsace Blanc Pinot Blanc
  • Domaine Bott-geyl Gewurztraminer Les Éléments 2018 - Vin Blanc Alsace Alsace
    Les raisins constituant le Gewurztraminer Les Éléments sont issus de trois grands terroirs alsaciens : Sporen, Furstentum et Sonnneglanz. Le vin s'ouvre sur un bouquet intense et aromatique de pétales de rose et de pierres concassées. Riche et frais, les arômes de fruits exotiques, d'une acidité racée et d'une bonne accroche qui lui confère une longue finale. Superbe ! vin Alsace Blanc Gewürztraminer
  • Domaine Zind-humbrecht Gewurztraminer Grand Cru Clos Saint Urbain Rangen De Thann Vendanges Tardives 2016 - Vin Blanc Alsace Alsace Gewurztraminer
    Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.Le Gewurztraminer n’est pas un choix évident sur le Rangen! Il n’aurait pas été présent en 1977, il est fort possible que nous n’aurions jamais osé le planter sur ce cru. Quelle erreur cela aurait été! Le débourrement est généralement tardif sur ce cru (influence de l’altitude et vents froids de la vallée), ce qui le protège souvent des gelées de printemps. C’est pour cette raison que ce cépage frileux est uniquement présent sur deux petites parcelles situées juste au-dessus de la rivière Thur, bénéficiant de l’impact climatique de l’eau et mieux protégées des vents. Le sol volcano-sédimentaire du Rangen métamorphose ce cépage et lui donne une personnalité unique. En 2016, la récolte fut très saine et on ne retrouve pas de petite présence de pourriture noble.Dégustation :couleur jaune or. Le nez marie avec complexité des arômes floraux délicats et de pierre à fusil/fumé intenses. L’expression aromatique de ce vin est intrigante et interpelle le dégustateur. On retrouve un registre unique à forte personnalité, qui pourrait laisser supposer une bouche très moelleuse, or il n’en est rien ! Le vin réveille le palais, c’est un choc de puissance et d’intensité. La longueur de ce vin est impressionnante et finit sur une minéralité saline extraordinaire. Seulement en finale on se rend compte à quel point ce vin est sec et tendu sur une acidité hors norme vin Alsace Blanc Gewürztraminer
  • Villscheider Riesling Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC 2020 0,75 ℓ
    Le Riesling est un vin blanc de la cave du Tyrol du Sud Villscheider appartenant à la famille Hilpold, dont les vins peuvent être dégustés à la ferme, le restaurant traditionnel. Le nom "Villscheider" a des racines étymologiques ladines et signifie "faucher le champ avec une faux". L'entreprise est située dans la province de Bressanone, derrière les collines morainiques, dans la vallée de l'Isarco, où les vignes poussent sur des pentes abruptes exposées au sud et à l'est à une altitude de 700 m. Le sol caillouteux est pauvre en calcaire, fin et perméable et produit des vins aux caractéristiques très intéressantes. Les raisins poussent à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont récoltés dans la seconde quinzaine d'octobre. La vinification se déroule en cuve, ainsi que l'élevage de 6 mois. Dans le verre, le vin apparaît de couleur verdâtre avec de légers reflets jaunâtres. Au nez on retrouve des notes de fruits exotiques, de pêche blanche et des notes de foin. La gorgée est douce, fraîche et savoureuse. Il se marie très bien avec les fruits de mer, le poisson, les entrées légères et la cuisine asiatique.
  • Künstler Rheingau QbA Riesling Trocken 2020 0,75 ℓ
    Le Riesling Trocken de Künstler est originaire de la région de Rheingau en Allemagne. La vinification se déroule entièrement en cuves inox à température contrôlée, suivie d'un élevage sur lies jusqu'à la mise en bouteille, afin de produire un vin riche en extrait, nerf et en même temps fidèle au territoire d'origine. A vue elle se présente sur les tons chromatiques de jaune paille. Le bouquet se compose de notes fruitées qui font référence à la pêche et à la poire, avec un fond d'agrumes et clairement minéral. En bouche fait écho à la sapidité et à la fraîcheur minérales, pour ciseler un beau corps plein et un goût fruité. À combiner avec des entrées et des plats principaux à base de poisson. Essayez-le avec le filet de truite mariné au poivre rose et à l'orange.
  • S. J. Montigny Nahe QbA Kreuznacher Kauzenberg Riesling 2018 0,75 ℓ
    Le Riesling Kreuznacher Kauzenberg est produit par la cave Montigny, une entreprise qui produit du vin depuis 5 générations à Nahe, l'une des plus petites et des plus prestigieuses régions viticoles d'Allemagne, où le Riesling est le roi des cépages blancs et des meilleurs vins. Les raisins de ce vin proviennent du Cru Kauzenberg. Une fois en cave, les raisins sont égrappés et légèrement pressés, pour ensuite fermenter dans des cuves en acier thermorégulées (18°C), où le vin est ensuite affiné sur lies fines pendant 3 à 5 mois. Le vin continue son affinage en bouteille pendant 2 mois avant d'être mis sur le marché. Dans le verre, le vin apparaît de couleur jaune paille. Le nez perçoit des arômes de fruits mûrs et des notes minérales et d'agrumes. La gorgée est sèche et fraîche, avec une agréable finale fruitée. Il accompagne de préférence les viandes blanches mijotées ou rôties, du poulet à l'agneau, du porc au faisan.
  • Domaine de la Ville de Colmar Riesling Signature de Colmar
    Crémant d'Alsazia 100% Riesling, contraste dans la gamme du Domaine de la Ville de Colmar avec les Blancs de Blancs pour raconter une Alsace plus envoûtante et profonde, conçue pour atteindre un sommet de délicatesse et d'élégance. Pétillante avec une couleur jaune paille pâle et un perlage subtil et persistant, elle s'ouvre au nez sur d'agréables notes d'agrumes et de minéraux, avec des saveurs légères de miel qui sont les protagonistes de la scène également en bouche. En bouche, il est composé et fascinant. Excellent pour accompagner à la fois les crustacés et les fruits de mer.
  • Domaine Bott-Geyl Riesling les éléments 2019 en Solde
    Produit sur les communes de Communes de Riquewihr, Zellenberg et Ribeauvillé, ce vin est racé, minéral et pur à l’acidité fine et cristalline sur fond d’agrumes et de fleurs.SÉLECTION FOIRE AUX VINS 2021 - Numéro 653 RVF septembre 2021Une pointe d'évolution au nez assez énergisante pour ce riesling ou les agrumes dominent toujours l'ensemble sous un bouquet finement grillé et tendu en finale d'une acidité que l'on qualifiera de gourmande. un vin à déguster sur des queues de lotte au safran. COUP DE CŒUR FOIRE AUX VINS 2021 - Numéro 73 Terre de vins Septembre/Octobre 2021"L'Alsace est l'une des régions les plus enthousiasmantes de France. Son vignoble est magnifique et la diversité de terroirs hors du commun. Parmi les vignerons qui ont une vision, Jean-Christophe Bott occupe une place majeure. Convaincu de l'importance d'un viticulture en biodynamie depuis de nombreuses années, il travaille dans une recherche d'épure réjouissante. Ce riesling est un bon exemple de pépites produites. Le nez à lui seul est un parfum délicieux ou ont été convoqués les fruits jaunes, les fleurs, le coing, les agrumes un peu confits, la cire. Matière ample mais quelle tension ! Salivant, minéral et fins amers." vin Alsace Blanc Riesling
  • Günther Schlink Nahe QbA Riesling Trocken 2021 0,75 ℓ
    Ce Riesling est produit par la cave Schlink, une entreprise qui produit du vin depuis 5 générations à Nahe, l'une des plus petites et des plus prestigieuses régions viticoles d'Allemagne, où le Riesling est le roi des cépages blancs et des meilleurs vins. Une fois en cave, les raisins sont égrappés et légèrement pressés, pour ensuite fermenter dans des cuves en acier thermorégulées (18°C), où le vin est ensuite affiné sur lies fines pendant 5 mois. Le vin continue son affinage en bouteille pendant 2 mois avant d'être mis sur le marché. Dans le verre, le vin apparaît de couleur jaune paille. Au nez, on retrouve des arômes de pomme verte et de pêche mûre, avec de délicates notes d'agrumes. La gorgée est sèche et fraîche, avec une agréable finale fruitée. Il accompagne de préférence les plats asiatiques, même épicés, et les viandes blanches.
  • Borgogno Era Ora Langhe Riesling DOC 2020 0,75 ℓ
    Riesling Era Ora est le premier vin blanc produit par Borgogno, l'un des vignobles qui a toujours été apprécié et reconnu pour la production de grands rouges. Riesling Renano dans la pureté, est le résultat d'un processus de vinification très simple et le résultat de 250 ans d'histoire et d'expérience dans la production de vin: il fermente pour 20% en fûts de chêne et pour le reste en acier à basse température pendant 15-20 jours . Après un séjour de 6 mois sur lies fines, il vieillit encore 6 mois en acier et 2 mois en verre. Il satisfait l'oeil avec une couleur jaune paille traversée de reflets verdâtres. Le nez est semi-aromatique, avec des perceptions claires de narcisse et de fruits à chair jaune. En bouche, il convainc par une fraîcheur agréable incrustée d'une minéralité légère et savoureuse. Excellent avec tous les plats à base de légumes et de viande blanche, il se marie bien avec les recettes de fruits de mer.
  • Fritz Haag Brauneberger Mosel QbA Riesling Trocken 2021 0,75 ℓ
    Ce Riesling Trocken est issu de raisins du vignoble Brauneberger, au cœur de la Moselle, ainsi nommé en raison du terroir brun caractéristique présent dans ces sols. Riesling pur. Après une brève macération au contact des peaux, le moût subit une fermentation traditionnelle en acier et le vin résultant est affiné dans les mêmes conteneurs dans lesquels il conserve ses propriétés de fruit et de fraîcheur inchangées. Jaune paille à l'oeil, ce blanc exprime des senteurs fruitées claires dans lesquelles se détachent des notes d'agrumes et de mangue. En bouche, il est vif et masculin, avec une belle tension et fraîcheur. En raison de sa structure, il se marie bien avec des préparations comprenant du poisson gras ou du porc rôti.
  • Tenuta San Leonardo Riesling Trentino DOC 2019 0,75 ℓ
    Le Riesling de Tenuta San Leonardo provient de vignobles du Val di Cembra, situé à une hauteur de 700 mètres d'altitude. Il est obtenu uniquement à partir de raisins Riesling Renano, qui sont soumis à une brève macération à basse température et fermentent à 13 ° C pendant environ 20 jours. Ce vin blanc reste élevé 12 mois sur lies en tonneaux de chêne français et encore 6 mois en bouteille. Jaune paille aux reflets verdâtres, il exprime un nez fruité d'une grande intensité au nez, enrichi de notes aromatiques et minérales. En bouche, il est sec et frais, corsé, caractérisé par une élégance marquée. Excellent en apéritif, il est idéal en compagnie de poisson cru, d'huîtres et de risotto aux herbes. Essayez-le avec de la truffe blanche.
  • Rebholz Pfalz QbA Riesling Trocken 2020 0,75 ℓ
    Le Rebholz Riesling Trocken provient de vignobles cultivés à Riesling Renano dans la région allemande de Pfalz. Les sols de ces vignobles sont principalement composés de grès colorés. La vinification de ce vin blanc 100% Riesling Renano commence par la vendange et le pressurage des raisins. Le produit obtenu doit subir une macération de 24 heures sur ses peaux, puis procéder à une clarification par sédimentation à froid et fermentation alcoolique dans des conteneurs en acier. D'une couleur jaune paille, le Riesling de Rebholz affiche un bouquet de fruits mûrs, notamment d'abricot et de pêche, d'agrumes et une forte veine minérale qui est également confirmée par le goût. La gorgée est soulignée par la fraîcheur et la saveur, qui déterminent une grande élégance. Parfait en combinaison avec des préparations de poisson ou de légumes qui jouent sur les traits aromatiques fins. Recommandé avec des salades de crevettes crues et d'avocat.
  • Eisacktaler Kellerei Aristos Riesling Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC
    Le Riesling Alto Adige Valle Isarco de la lignée Aristos des producteurs de Valle Isarco est originaire des vignobles entourant le monastère de Sabiona, le centre spirituel du Tyrol, à Chiusa di Bolzano. Ce vin est produit entièrement à partir de raisins Riesling, avec vendanges manuelles des grappes. Après un pressurage doux des raisins, la fermentation se déroule exclusivement en cuves inox à température contrôlée. 7 mois de vieillissement des caractéristiques organoleptiques sur lies fines suivent. Il a une couleur jaune verdâtre tendant au jaune clair. Des notes fruitées élégantes de pêche, d'abricot et de coing se mêlent au nez à des minéraux délicats. En bouche, il est frais et épicé, présentant une structure remarquable mais aussi un raffinement écrasant. Il excelle en compagnie d'entrées délicates et de plats de poisson ou de fruits de mer. Il se marie bien avec les plats de la cuisine asiatique ou avec les huîtres mais convient également à l'apéritif.
  • Ca' Viola Langhe Riesling DOC 2021 0,75 ℓ
    Le Langhe Riesling de Ca 'Viola est le premier vin blanc jamais produit par la cave, à partir d'un seul hectare de vignoble dans la commune de Cuneo de Cissone, dans l'Alta Langa. A la fin des vendanges, les raisins sont soumis à un pressurage doux, puis ils sont fermentés pendant 15-20 jours à une température contrôlée. Avant d'être mis sur le marché, le vin repose pendant 10 mois sur lies fines. Jaune paille brillant. Le nez révèle un bouquet caractérisé par des arômes délicats de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes. En bouche, il est frais, juteux et salé, avec une longue persistance. Il accompagne bien les plats à base de poisson ou de crustacés. Essayez-le en combinaison avec des plats principaux de viande blanche.