Vin blanc chablis – guide

  • Domaine Camille & Laurent Schaller Chablis 1er Cru Vaucoupin 2021 - Vin Blanc Bourgogne Chablis
    L'appellation Chablis 1er Cru est produite sur les communes de Beines, Chablis, La Chapelle-Vaupelteigne, Chichée, Courgis, Fleys, Fontenay-Près-Chablis, Fyé, Maligny, Milly et Poinchy. Aujourd’hui 40 Climats peuvent être associés sur l’étiquette à Chablis Premier Cru. Les différents Climats apportent leur typicité, leur caractère, suivant le sol et l'exposition ; ils sont structurés et longs en bouche. Du plus minéral, fermé dans sa jeunesse, au plus floral, qui développe des arômes tout en finesse et en subtilité, les Climats de Chablis Premier Cru enchantent le palais. Sous une robe or pâle, le nez n’exprime pas immédiatement tout son potentiel. Il a besoin d’un peu d’aération ; c’est un vin de garde, 5 à 10 ans parfois.Terroir : Argilo Calcaire Kimméridgien, exposé Sud-Est. Elevage: 10 mois sur lies fines en cuve inox. Dégustation : Une cuvée très réussie qui est un condensé de toutes les caractéristiques de l'appellation : minéralité, vivacité, énergie. Le nez s'exprime à la fois sur la fleur et les agrumes, avec des nuances iodées. En bouche se dévoile un bel équilibre entre le fruit et l'acidité, avec une note finale saline. Une longueur interminable, accompagneras vos mets les plus raffinés : viandes blanches, poissons... vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • PETIT CHABLIS
    Cépage Chardonnay Compagnon idéal de l'apéritif ou d'un plateau de fruits de mer. Très frais, il est bien typé avec des notes de pomme, de citron et une belle minéralité. En bouche, il est rond et friand avec une belle nervosité. A boire maintenant ou à garder 1 à 2 ans. Servir à une température de 8 à 10°C.
  • Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives 2020 - Vin Blanc primeur Bourgogne Chablis
    Situé près d’Auxerre dans le département de l’Yonne, le vignoble de Chablis longe une petite rivière au nom prédestiné : le Serein. Les premières traces de vignes à Chablis remontent à l’époque romaine. Dès le XIIème siècle, les moines cisterciens ont su développer sa culture. Instituée en janvier 1938, l’Appellation d’Origine Contrôlée CHABLIS confirme l’excellence de ce vin blanc sec qui, mieux que les vins des autres vignobles, a su maintenir son premier rang grâce à un encépagement de qualité (le Chardonnay) tout au long de son histoire.Terroir : Assemblage de parcelles sélectionnées de part et d'autre du Serein.Principaux lieux de sélection : Milly, Chichée, Fleys, Courgis, La Chapelle, Lignorelles, Fontenay.Elevage : 11 mois d'élevage, en fûts et en cuvesDégustation : Arômes de tilleul, verveine, pomme verte, citronnelle. La bouche est fraiche et minérale, avec des notes iodées le plus souvent. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • CHABLIS 1ER CRU
    Cépage Chardonnay A déguster avec les produits de la mer comme les huîtres ou les poissons à chair blanche mais aussi les asperges et les volailles en sauces blanches. Belle couleur jaune paille aux reflets dorés. Le nez possède une belle minéralité olfactive avec quelques notes florales délicates comme la rose et la pivoine. En bouche, une belle texture soyeuse avec une finale élégante et florale. Temps de garde : De 3 à 5 ans. Entre 10 et 12°C afin de préserver fraîcheur et minéralité. Volume du colis: 100.0 milliliters Poids du colis: 0.31 kilograms
  • Domaine Camille & Laurent Schaller Chablis 1er Cru Vaucoupin 2020 - Vin Blanc Bourgogne Chablis
    L'appellation Chablis 1er Cru est produite sur les communes de Beines, Chablis, La Chapelle-Vaupelteigne, Chichée, Courgis, Fleys, Fontenay-Près-Chablis, Fyé, Maligny, Milly et Poinchy. Aujourd’hui 40 Climats peuvent être associés sur l’étiquette à Chablis Premier Cru. Les différents Climats apportent leur typicité, leur caractère, suivant le sol et l'exposition ; ils sont structurés et longs en bouche. Du plus minéral, fermé dans sa jeunesse, au plus floral, qui développe des arômes tout en finesse et en subtilité, les Climats de Chablis Premier Cru enchantent le palais. Sous une robe or pâle, le nez n’exprime pas immédiatement tout son potentiel. Il a besoin d’un peu d’aération ; c’est un vin de garde, 5 à 10 ans parfois.Terroir : Argilo Calcaire Kimméridgien, exposé Sud-Est. Elevage: 10 mois sur lies fines en cuve inox. Dégustation : Une cuvée très réussie qui est un condensé de toutes les caractéristiques de l'appellation : minéralité, vivacité, énergie. Le nez s'exprime à la fois sur la fleur et les agrumes, avec des nuances iodées. En bouche se dévoile un bel équilibre entre le fruit et l'acidité, avec une note finale saline. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • François Martenot - AOP Chablis, Vin Blanc de Bourgogne, Chardonnay (3 x 0,75 L)
    Situé au Nord de la Bourgogne, près d’Auxerre, le vignoble de Chablis longe une petite rivière au nom prédestiné : le Serein La région de Chablis est un plateau calcaire qui renferme des fossiles marins dans un ciment blanchâtre (fond de l'océan) : c'est cette nature marine qui donne cette minéralité unique aux Chablis La vinification reste traditionnelle : les raisins sont pressés à réception, débourbés et stabulés à froid pour préserver les arômes. L'élevage se fait sur lie totales pendant 8 à 10 mois avec bâtonnage régulier Le vin présente une belle robe jaune pâle, limpide et brillante Le nez ouvert révèle de beaux arômes de fruits blancs avec une belle mineralité qui apporte de la complexité La bouche présente une bonne tension avec un équilibre remarquable et une finale citronnée et fraîche Il sera parfait avec les poissons en sauce, les huitres chaudes, les fruits de mer mais aussi les viandes blanches en sauce (veau, volaille), les fromages de chèvres, Bleus et Comté. Les sushis s’agrémentent parfaitement à sa minéralité
  • Olivier Leflaive Chablis 1er Cru Fourchaume 2020 - Vin Blanc primeur Bourgogne Chablis
    Situé près d’Auxerre dans le département de l’Yonne, le vignoble de Chablis longe une petite rivière au nom prédestiné : le Serein. Les premières traces de vignes à Chablis remontent à l’époque romaine. Dès le XIIème siècle, les moines cisterciens ont su développer sa culture. Instituée en janvier 1938, l’Appellation d’Origine Contrôlée CHABLIS confirme l’excellence de ce vin blanc sec qui, mieux que les vins des autres vignobles, a su maintenir son premier rang grâce à un encépagement de qualité (le Chardonnay) tout au long de son histoire.Terroir : Situé sur l'étage supérieur de l'appellation, ce climat bien exposé sud-est est généralement assez précoce au moment de la vendange. Le sol brun calcaire en pente est peu profond par endroit.Elevage : 12 mois, 100 % en fûts de chêne, 0% de neufs.Dégustation : Un Chablis plutôt rond et flatteur, harmonieux. Un bon compromis entre la minéralité en attaque et les fruits confits en arrière-bouche. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • Cave de Turckheim - Gewurztraminer - AOP Alsace - Vin Blanc - Lot de 6 bouteilles x 75cl
    Région: vin blanc d'Alsace Cépage: 100% Gewurztraminer Robe: jolie robe jaune clair Nez: le nez allie des notes fruitées de litchi, florales de roses et de violettes, d'épices Bouche: riche en bouche, aromatique, tendre, long, mais reste sec
  • Olivier Leflaive Chablis 1er Cru Fourchaume 2019 - Vin Blanc Bourgogne Chablis
    Terroir : Situé sur la partie droite du Serein, ce terroir, exposé au Sud, produit des vins ronds et puissants, tout en gardant la minéralité due au sol kimméridgien. Cette cuvée provient d'un assemblage de raisins dans la partie Vaulorent et de l'Homme Mort. Age moyen des vignes: 25 ans.Sol : Kimméridgien. Vinification : A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques. 100 % raisins entiers. Collage : Oui. Filtration : Oui. Elevage : 12 mois (dont 4 mois d'assemblage en masse). 100 % en fûts (0% de bois neuf). Dégustation : Un Chablis plutôt rond et flatteur, harmonieux. Un bon compromis entre la minéralité en attaque et les fruits confits en arrière-bouche. Accords mets & vin : S'accompagne très bien des produits de la mer : Gambas à la vapeur, Poissons au four, poissons crus, fruits de mer en sauce. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • François Martenot - Vin blanc de Bourgogne, Chardonnay (3 x 0,75 L)
    La Bourgogne est le berceau du Chardonnay, qui développe sa plus parfaite expression sur ses terres Produit en Côte-d’Or, Saône-et-Loire et dans l’Yonne, le Bourgogne Chardonnay est un vin d’initiés La vinification reste traditionnelle : les raisins sont pressés à réception, débourbés et stabulés à froid pour préserver les arômes. Une partie du vin est élevé en cuve sur lies totales et l'autre partie en fûts pendant 8 à 16 mois avec bâtonnage régulier Le vin présente une belle robe jaune or, limpide et brillante Le nez révèle des arômes frais et élégants : fleurs blanches, citron vert, noisette La bouche est précise avec une belle acidité qui se mêle agréablement aux notes finement boisées de pain grillé et de fruits secs Vif, aromatique et délicat, ce vin sera parfait avec des poissons, crustacés, viandes blanches mais aussi avec une andouillette grillée ou des fromages tels l’Emmental, les Bleus ou les Chèvres
  • Domaine D'henri Chablis 1er Cru Fourchaume Héritage 2015 - Vin Blanc Bourgogne Chablis
    L'appellation Chablis 1er Cru est produite sur les communes de Beines, Chablis, La Chapelle-Vaupelteigne, Chichée, Courgis, Fleys, Fontenay-Près-Chablis, Fyé, Maligny, Milly et Poinchy. Aujourd’hui 40 Climats peuvent être associés sur l’étiquette à Chablis Premier Cru. Les différents Climats apportent leur typicité, leur caractère, suivant le sol et l'exposition ; ils sont structurés et longs en bouche. Du plus minéral, fermé dans sa jeunesse, au plus floral, qui développe des arômes tout en finesse et en subtilité, les Climats de Chablis Premier Cru enchantent le palais. Sous une robe or pâle, le nez n’exprime pas immédiatement tout son potentiel. Il a besoin d’un peu d’aération ; c’est un vin de garde, 5 à 10 ans parfois.Millésime 20152015 en Bourgogne fut une superbe année qui, si elle a favorisé le rouge, n'a pas laissé le blanc en reste puisque pour ces derniers, cette année est considérée comme un grand millésime.Ce vin est issu d'une parcelle plantée en 1937. C’est un vin fin, précis et racé, solide et équilibré qui exprime la tension et la minéralité rafraîchissante des grands terroirs de Chablis. Pour Henri il représentait la plus pure expression du Chardonnay. Grand vin, c’est entre cinq et vingt ans qu’il montrera ses plus belles qualités.Cette cuvée Héritage symbolise le savoir-faire du domaine et n'est produit qu'à quelques milliers de bouteilles par année. Servi à 14/15° de température, passé en carafe ¼ d’heure avant le service, c’est une bouteille pour les grandes occasions. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • CHATEAU SIGALAS RABAUD LA DEMOISELLE - Vin Blanc Sec - AOC Bordeaux - Vin Blanc 0.75 L
    Assemblage 70% de Sémillon 30% de Sauvignon Élevage en barrique de chêne français Sucre < 5 g/l Comment servir: Pour assurer une bonne conservation du vin blanc apres l'ouverture, il faut le conserver dans un endroit frais et a l'ecart de la lumiere. Deux options s'offrent a vous : la cave a vin ou le frigo. Conserver le vin blanc ouvert au frigo permet d'assurer peu d'exposition a la lumiere et une faible temperature
  • Louis Jadot Chablis 2021 - Vin Blanc Bourgogne Chablis
    Terroir : Chablis est une appellation communale de Bourgogne. Le Chardonnay est le seul cépage à pouvoir être cultivé sur ces sols calcaires et il bénéficie d’un climat tempéré-océanique. L’AOP a une superficie totale de 3257 hectares dont 776 Premiers Crus. L’AOP, dans sa totalité, produit 160 000 hectolitres par an dont 44 000 hectolitres en Premiers Crus. Les Grands Crus, quant à eux, représentent 107 hectares de vignes de la superficie totale de Chablis et produisent un peu plus de 5 000 hectolitres par an.Au chai : Elevage cuve inox pour favoriser des arômes frais et fruités. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • Château La Fleur des Graves - Grand Vin Blanc de Bordeaux - Coup de Coeur Guide Hachette - AOC Graves de Vayres 0.75 L
    Vin blanc de graves de vayres, au cœur du vignoble de Bordeaux. Assemblage de 75% Sauvignon et 25% Sémillon. Produit par Yves Glotin, le Château la fleur des graves est un vin unique pour son élaboration et remarquable pour ses qualités gustatives. Issus des meilleures parcelles, vendangées en faible rendement, les raisins reçoivent un soin tout particulier pour obtenir le meilleur de notre terroir. Ce vin ample, vif et raffiné, peut se déguster dès à présent mais pourra également s'attendre 2 ou 3 ans grâce à ses 10 mois élevage en barrique. Coup de cœur et double étoile du guide Hachette 2020, Laissez vous séduire par cette valeur sûre à moins de 20 Les capucins ont été créés par Yves Glotin, viticulteur et propriétaire du Château goudichaud. Notre philosophie est de trouver, proposer et commercialiser le meilleur de Bordeaux -et d’ailleurs- à travers le monde. Nos valeurs: famille – histoire – qualité Contenu de l'alcool: 12.5 percent_by_volume
  • Albert Bichot Domaine Long-depaquit Chablis 1er Cru Les Vaillons 2021 - Vin Blanc Bourgogne Chablis 1er Cru
    Le Premier Cru Les Vaillons est située en bordure de l’appellation Chablis, sur les coteaux de la vallée de Valvan. Produit avec à peine 5 hectares sur des sols bruns voire rougeâtres d’argilo-calcaires du Kimméridgien. Les vignes ont un peu plus de 35 ans en moyenne. La vendange est manuelle et la vinification se fait en partie dans des vieux fûts de chêne avant que les vins ne soient ensuite élevés pendant 1 ans en fûts de chêne. Du vin émane des essences de fleurs blanches, de vanille et de fruits frais. En bouche, le jus est joliment acidulé par son coté boisé mais la trame reste majoritairement minérale avec des arômes de pâte d’amande, de bouquet garni et d’agrumes. Un premier cru ample et riche mais soutenue par une salinité bienvenue. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • Zoulou Tentation - Chenin - Vin d'Afrique du Sud - Vin Blanc - lot de 6 bouteilles x 75 cl
    Région: vin blanc d'Afrique du Sud, région de constantia Cépage: chenin Robe: jaune pâle avec de jolis reflets verts. Nez: arômes de miel, coing et poivre avec quelques notes de curry. Bouche: puissant mais sans opulence, très bon équilibre entre fraîcheur et gras.
  • Domaine Samuel Billaud Chablis 2020 - Vin Blanc Bourgogne Chablis
    Dégustation : Chablis d'une grande pureté : parfums d'acacia, minéral et salin, soutenu par un léger boisé. Bouche franche et droite, salivante, soutenue par une belle acidité. Un vin parfaitement équilibré avec un joli potentiel de garde. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • Plessis Duval - AOP Muscadet Sevre et Maine sur Lie - Vin Blanc - Lot de 6 bouteilles x 75 cl
    Toute la douceur de la Vallée de la Loire dans ce Muscadet Sèvre et Maine sur Lie frais et expressif Region: Vin Blanc de la Vallée de la Loire Robe jaune clair brillante aux reflets verts. Un nez fin et complexe, expressif et aromatique; Il développe des notes d'agrumes, de fleurs et de fruits à chair blanche. L'attaque en bouche est franche, la bouche est élégante, minérale et aromatique; Les notes d'agrumes apportent vivacité et fraîcheur. Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris sur le millésime 2019, Médaille d'Or au Concours International des Vins de Lyon sur le millésime 2019, Médaille d'Or au Concours Terre de Vins pour le millésime 2019 Accords Mets&Vins : Fruits de mer, filet de poisson, fromage de chèvre; En dessert: sur des tartes de fruits ou des desserts au chocolat
  • Albert Bichot Domaine Long-depaquit Chablis 2020 - Vin Blanc Bourgogne Chablis
    La cuvée village est produite à partir des différentes parcelles en marge des premiers ou grands crus et cette diversité de terroirs d’origine lui confère une certaine complexité. Son terroir est majoritairement composé d’argilo calcaires du Kimmeridgien. L’élevage se fait entièrement en cuve (pas de bois !). Nez très typé de fleurs blanches et d’agrumes, il s’ouvre en bouche sur des notes d’amandes et de cailloux à silex. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • Maison Virginie - Sauvignon Blanc - IGP Pays D'oc - Vin Blanc - Millésime 2020 - Lot De 6 Bouteilles X 75cl
    Région: vin blanc du Pays d'Oc Cépage: Sauvignon Blanc Robe: Belle robe claire aux reflets verts et dorés Nez: Le nez est puissant, exotique aux arômes de litchi, avec des notes de buis et de bourgeon de cassis Bouche: Le vin a une belle structure, une persistance aromatique généreuse et une finale en notes d’agrumes
  • Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives 2019 - Vin Blanc Bourgogne Chablis
    Terroir : Assemblage de parcelles sélectionnées de part et d'autre du Serein. Principaux lieux de sélection : Milly, Poinchy, La Chapelle, Lignorelles, Fontenay, Beine. Sol : Argilo-calcaire, KimméridgienVinification : A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques. 90 % des raisins sont égrappés, les 10% restants sont foulés (grappes entières)Les vins sont collés et filtrés.Elevage : 10 mois d'élevage dont 4 mois en cuve inox.Dégustation : Arômes de tilleul, verveine, pomme verte, citronnelle. La bouche est fraîche et minérale, avec des notes exotiques.Accords mets & vin : Idéal avec des terrines de poisson et des huitres chaudes. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • Domaine Camille & Laurent Schaller Chablis 2021 en Solde
    Chablis est une appellation communale de Bourgogne. Le Chardonnay est le seul cépage à pouvoir être cultivé sur ces sols calcaires et il bénéficie d’un climat tempéré-océanique. Sous sa robe assez claire, or pâle ou or vert, ce vin blanc exprime un nez très frais, vif et minéral ; on retrouve du silex, de la pomme verte, du citron ; le sous-bois et le champignon (mousseron). Des notes de tilleul, de menthe, d’acacia sont fréquentes, de même que des arômes de réglisse, de foin coupé. L’âge le rend un peu plus doré et plus épicé. Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, Chablis possède une personnalité unique et facilement identifiable.Terroir: Les vignes profitent d'un sol de typicité argilo calcaire Kimméridgien et sont exposée Sud Est. Elles sont une moyenne d'âge de 30 ans.Au chai : La cuvée est élevée 10 mois sur lies fines en cuve inox avant sa mise en bouteille.Dégustation : Un vin d'une grande pureté, à la minéralité marquée, avec des notes florales, de fruits à chair blanche et d'agrumes. La bouche est généreusement texturée et raffinée. Un vrai Chablis : pur, sans artifice. vin Bourgogne Blanc Chardonnay

Cheval blanc vin

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