Vin blanc – la sélection

  • Cellier des Princes Selection Côtes du Rhône Blanc AOC 2021 0,75 ℓ
    Le Côtes du Rhône Blanc Sélection de la maison Cellier des Princes est un vin de la Vallée du Rhône issu d'un assemblage de cépages Grenache blanc, Clairette, Roussane, Viognier, Marsanne, Bourboulenc. Représentation expressive de la variété ampélographique de la région, les raisins poussent sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés entièrement à la main. Après sélection et égrappage, les raisins sont pressés et fermentés à basse température en cuve. Non soumis à la fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur du fruit, ils sont laissés affiner en acier pendant au moins trois mois avant la mise en bouteille. Le résultat est un vin jaune paille brillant, d'une grande finesse aromatique avec des notes particulières d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est harmonieux et équilibré, avec des fruits frais comme la pêche et l'abricot bien intégrés avec des arômes d'herbes sauvages. De bonne saveur et de corps moyen, il a une finale riche et persistante. A accompagner de viandes blanches et d'entrées de légumes comme les lasagnes végétariennes, il peut également accompagner les poissons du lac et les plateaux de fromages mi-assaisonnés.
  • CH Rousseau Monbazillac Vin Blanc Liquoreux 75 cl - Lot de 6
    arômes de miel, de fleurs d'acacia, de pêches, d'agrumes confits. riche, puissant, de fruits confits robe jaune or, brillante avec des nuances grisées Vinification traditionnelle
  • Fleur du Cap Chenin Blanc Bergkelder Selection Coastal Region WO 2021 0,75 ℓ
    Le Chenin Blanc de Fleur du Cap est né dans des vignobles situés dans la région du Cap Coastal, en Afrique du Sud. Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Chenin Blanc, récoltés et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin est élevé en acier et en partie en fûts de chêne français, avant d'être mis en bouteille. Il se caractérise par une couleur jaune clair avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes fruitées de pomme et de melon. En bouche, il est frais et équilibré, avec des notes douces de vanille et de beurre. Idéal en association avec des plats à base de poissons, fruits de mer, mollusques et crustacés, ce vin blanc se marie bien avec les plats asiatiques et les viandes blanches.
  • Plessis Duval - AOP Muscadet Sevre et Maine sur Lie - Vin Blanc - Lot de 6 bouteilles x 75 cl
    Toute la douceur de la Vallée de la Loire dans ce Muscadet Sèvre et Maine sur Lie frais et expressif Region: Vin Blanc de la Vallée de la Loire Robe jaune clair brillante aux reflets verts. Un nez fin et complexe, expressif et aromatique; Il développe des notes d'agrumes, de fleurs et de fruits à chair blanche. L'attaque en bouche est franche, la bouche est élégante, minérale et aromatique; Les notes d'agrumes apportent vivacité et fraîcheur. Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris sur le millésime 2019, Médaille d'Or au Concours International des Vins de Lyon sur le millésime 2019, Médaille d'Or au Concours Terre de Vins pour le millésime 2019 Accords Mets&Vins : Fruits de mer, filet de poisson, fromage de chèvre; En dessert: sur des tartes de fruits ou des desserts au chocolat
  • Yves Cuilleron Domaine Yves Cuilleron Marsanne Les Vignes D'à Côté 2021 - Vin Blanc Rhône Collines Rhodaniennes
    Une sélection de vignes exprimant le fruit et la fraîcheur du terroir typique de l’appellation. Le nom de la cuvée fait référence aux murs construits en pierres, sans ciment, pour consolider les terrasses des vignes en coteaux. Viticulture : enherbement naturel pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins.Vinification et élevage : vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits œnologiques (levures indigènes). Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 1/3 en foudres bois de 30 hectolitres, 1/3 en barriques bourguignonnes sans soutirage et 1/3 en cuves, 7 mois sur lies.Dégustation : bouquet accentué sur les fruits à chaires blanches et fleurs délicates. Une bouche fraîche et gourmande se terminant par une fine amertume, qui prolonge les saveurs. vin Rhône Blanc Marsanne
  • Macvin du Jura Blanc - Domaine Jean-Luc Mouillard - Vin AOC Blanc du Jura - Lot de 3x75cl - Cépage Savagnin - Sélection 2020 Guide Hachette
    AOC Macvin du Jura Blanc, Région Jura, France Cépage Savagnin Fruité 4/5 . Floral 1/5 . Minéral 2/5 . Boisé 2/5 . Epicé 2/5 . Acidité 1/5 . Puissance 3/5 . Récompense: Sélection 2020 Guide Hachette Vendu par 3x75cl, Expédié en direct de la propriété
  • Domaine De Chevalier Blanc 2017 - Vin Blanc Bordeaux Pessac-Léognan
    Terroir : sols de graves sur sous-sol argilo-graveleux.Vinification et élevage : 3 à 5 sélections au gré de la maturité. Débourbage et fermentation en barrique. Fermentation directe en barrique, élevage du grand vin 18 mois en barrique (1/3 bois neuf) avec bâtonnage des lies.Dégustation : Robe cristalline, or pale aux reflets verts. Nez très pur, intense et complexe. Pêche de vigne, abricot, mangue. Les fleurs blanches sont bien présentes : acacia, sureau, aubépine et chèvrefeuille, souligné par de belles notes minérales de pierre à fusil. La bouche est charnue, riche et complexe, dominé par les saveurs de fruits blancs. Bonne fraîcheur et équilibre idéal. vin Bordeaux Blanc Sauvignon
  • 50 cl anjou château de putille pierre carrée sélection de tris liquoreux 2000 - loire - anjou
  • DOMAINE PIERRE LUNEAU-PAPIN Domaine Luneau-papin Les Pierres Blanches 2020 - Vin Blanc Loire Muscadet-Sèvre-et-Maine
    Produite sur un terroir de gneiss, situé sur la commune de la Chapelle-Heulin, la cuvée "Pierres Blanches" est issue de vignes de 70 ans d'âge en sélection massale… Son nez est crayeux, avec une pointe calcaire et se dévoile épicé en bouche, minérale, vive, tendue, d'une bonne longueur… Prêt à boire bien qu'il s'agisse d'un blanc taillé pour la garde et qui saura vous étonner dans quelques années !Elevage : Elevage sur lies 10 mois, en cuve. Dégustation : Beaucoup de densité, de profondeur, une sève mûre et ferme qui structure une matière étoffée, nuancée. Un Muscadet assez compact, doté d’un grand potentiel, qu’il faudra savoir attendre. Superbe finale saline. vin Loire Blanc Melon de Bourgogne
  • Charosa Sélections Chenin Blanc - Charosa Vineyards - Vin Indien Blanc - Lot de 12x75cl - Cépage Chenin
    Vin Indien Cépage Chenin Fruité 2/5 . Floral 3/5 . Minéral 1/5 . Acidité 3/5 . Puissance 2/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 12x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • Domaine De Chevalier Blanc 2017 - Vin Blanc Bordeaux Pessac-Léognan
    Terroir : sols de graves sur sous-sol argilo-graveleux.Vinification et élevage : 3 à 5 sélections au gré de la maturité. Débourbage et fermentation en barrique. Fermentation directe en barrique, élevage du grand vin 18 mois en barrique (1/3 bois neuf) avec bâtonnage des lies.Dégustation : Robe cristalline, or pale aux reflets verts. Nez très pur, intense et complexe. Pêche de vigne, abricot, mangue. Les fleurs blanches sont bien présentes : acacia, sureau, aubépine et chèvrefeuille, souligné par de belles notes minérales de pierre à fusil. La bouche est charnue, riche et complexe, dominé par les saveurs de fruits blancs. Bonne fraîcheur et équilibre idéal. vin Bordeaux Blanc Sauvignon
  • Lillet Blanc Aperitif a Base Vin, 17% vol, 750ml
    Origine : France Producteur : Maison Lillet, Podensac, France Lillet est un apéritif français issu d’un subtil assemblage de vins rigoureusement sélectionnés et d’infusions de fruits Lillet se déguste de multiples façons : en long drink allongé avec du Tonic, en cocktail ou tout simplement seul... mais toujours bien frais et avec son topping préféré Cocktail signature Lillet Tonic : 1 bain de glaçons, 1 dose de Lillet Blanc, 2 doses de Tonic et des toppings au choix
  • Domaine De Chevalier Blanc 2018 - Vin Blanc Bordeaux Pessac-Léognan
    Terroir : sols de graves sur sous-sol argilo-graveleux.Vinification et élevage : 3 à 5 sélections au gré de la maturité. Débourbage et fermentation en barrique. Fermentation directe en barrique, élevage du grand vin 18 mois en barrique (1/3 bois neuf) avec bâtonnage des lies.Dégustation : Robe cristalline, or pale aux reflets verts. Nez très pur, intense et complexe. Pêche de vigne, abricot, mangue. Les fleurs blanches sont bien présentes : acacia, sureau, aubépine et chèvrefeuille, souligné par de belles notes minérales de pierre à fusil. La bouche est charnue, riche et complexe, dominé par les saveurs de fruits blancs. Bonne fraîcheur et équilibre idéal. vin Bordeaux Blanc Sauvignon
  • Domaine Trimbach Maison Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle 2013 - Vin Blanc Alsace Alsace
    Le Pinot Gris Réserve Personnelle est issu d'une sélection précise des meilleures parcelles plantées en Pinot Gris de la Maison Trimbach. L'élevage de plusieurs années confère un excellent potentiel de garde au vin, mettant en avant la parfaite maturité des raisins et l'opulence du vin.Dégustation : Le Pinot Gris Réserve Personnelle 2013 de la Maison Trimbach profite de la splendide fraîcheur du millésime pour être magnifiquement équilibré. Un vin complexe, structuré et à l'agréable vivacité. vin Alsace Blanc Pinot Gris
  • Château Lafaurie-Peyraguey Chateau Lafaurie-peyraguey 2020 - Vin Blanc primeur Bordeaux Sauternes
    Le millésime 2020 est issu du cœur du sauternais sur les parcelles historiques de 1855 qui sont "l'enclos" et "maison rouges". Une sélection rigoureuse qui a permis de révéler la meilleure expression du terroir donnant naissance à un millésime d'exception. vin Bordeaux Blanc Sémillon
  • Château Olivier Blanc 2021 - Vin Blanc primeur Bordeaux Pessac-Léognan
    Les sauvignons sont aromatiques et vifs. Ils n'ont pas souffert de la chaleur de l'été sur les sols frais. Les sémillons sont fruités et ronds. Pour la première année de récolte de la sélection massale, la qualité est au rendez-vous. Plusieurs passages ont été nécessaires pour cueillir à maturité les raisins.La couleur est jaune claire. Le nez est très expressif avec des notes d'agrumes. L'attaque est vive, les arômes d'agrume sont bien présents. Des petites notes de pâtisserie apparaissent ainsi qu'une certaine douceur. La finale est longue et les notes fruitées restent toujours présentes. vin Bordeaux Blanc Sauvignon
  • Château Les Charmes Godard Blanc 2020 - Vin Blanc primeur Bordeaux Côtes de Bordeaux Francs
    Terroir : Sols en majorité argilo-calcaire avec parfois des sols limoneux sur sous-sols de marn.Vinification : Sélection des meilleures pressées, puis vinification en barriques. Elevage sept mois sur lies en barriques de 500L, 15% de fûts neufs. vin Bordeaux Blanc Sémillon
  • Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives 2019 - Vin Blanc Bourgogne Chablis
    Terroir : Assemblage de parcelles sélectionnées de part et d'autre du Serein. Principaux lieux de sélection : Milly, Poinchy, La Chapelle, Lignorelles, Fontenay, Beine. Sol : Argilo-calcaire, KimméridgienVinification : A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques. 90 % des raisins sont égrappés, les 10% restants sont foulés (grappes entières)Les vins sont collés et filtrés.Elevage : 10 mois d'élevage dont 4 mois en cuve inox.Dégustation : Arômes de tilleul, verveine, pomme verte, citronnelle. La bouche est fraîche et minérale, avec des notes exotiques.Accords mets & vin : Idéal avec des terrines de poisson et des huitres chaudes. vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • Champagne Taittinger Prélude Grands Crus Sous Étui - Vin Blanc Champagne Champagne Grand Cru
    La cuvée Prélude “ Grands Crus ” est composée de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir que Taittinger a sélectionnés exclusivement dans les vignobles “ Grands Crus ” classés à 100% dans l’échelle des crus de la Champagne.Elaboré à partir de vins de Cuvée (première presse uniquement), cet assemblage rare permet d’obtenir la finesse et la structure nécessaires à un grand champagne pour une longue conservation. Au palais, il offre l’harmonie idéale entre la minéralité fusante du Chardonnay et la puissance de l’expression aromatique du Pinot Noir. Vieillie plus de 5 ans en cave, la cuvée Prélude se distingue par une jeunesse remarquable et une grande richesse de saveurs.Dégustation : La robe est brillante, de couleur jaune pâle avec des reflets argentés, signe d’une forte proportion de grands Chardonnays.Les bulles sont fines et forment un cordon de mousse délicatement crémeux et persistant. Le nez est fin et frais. Les premiers arômes sont minéraux et deviennent rapidement végétaux, puis fleuris avec des senteurs de fleurs de sureau mêlées à des touches épicées de cannelle. L’attaque en bouche est vive et franche, dominée par des notes d’agrumes très frais. Puis elle devient beaucoup plus ample, ronde et soyeuse, accompagnée de saveurs de pêche blanche au sirop.La finale est longue, riche et explosive. Prélude “ Grands Crus ” est un vin qui allie finesse et complexité. Son équilibre entre fraîcheur et expression aromatique est exceptionnel.Accords mets et vin : La cuvée Prélude “ Grands Crus ” peut se déguster à l’apéritif et accompagne à merveille les grands plats de la mer. vin Champagne Blanc Chardonnay
  • M. Chapoutier Ermitage L'ermite Blanc 2014 - Vin Blanc Rhône Hermitage
    Les tenants de cette qualité exceptionnelle Sélection parcellaire issue des plus vieilles vignes de Marsanne du domaine (soit 80 ans) L’Ermite Blanc, voit ses pieds se dresser sur un terroir très pauvre d’arêne granitique pure, « gore », au sommet de la colline d’Hermitage et autour de la chapelle. Les vignes menées en agriculture biologique, sont récoltées à la main à parfaite maturité. Les baies sont pressées délicatement. Après un léger débourbage, les vinifications sont réalisées entièrement en barriques entre 18 et 20°C. Les longues fermentations assurent l’intense complexité aromatique. S’ensuit un élevage sur lies, avec bâtonnages réguliers, durant 10 à 12 mois. Cru riche et rond, le Blanc Ermite 2014 est d’une complexité fulguranteCet Ermite Blanc 2014 est un cru riche et rond, d’une complexité fulgurante, qui attire l’œil par sa divine robe or moyen, d’une parfaite limpidité. Son nez, mais quel nez, hume la minéralité, le roc, la roche, combiné à des senteurs d’ananas caramélisés, de fruit à noyaux, de coing, noisette, amande et tilleul, véritable festival olfactif. Bouche dense et onctueuse, magnifique de rondeur, qui tapisse le palais de fruits à chair blanche bien mûrs, abricots, pêche, poire et coing. Equilibre général des plus élégants, persistance à n’en plus finir marquée d’n soupçon d’amertume. Une cuvée d’Art qui s’appréciera à son plein potentiel dans 2 à 3 ans, et patientera en cave jusqu’à 60 ans. vin Rhône Blanc Marsanne
  • Guillemot Domaine Guillemot-michel Retour À La Terre 2020 - Vin Blanc Bourgogne Viré-Clessé
    Cette cuvée est issue de raisins sélectionnés sur une petite poche d'argile de la parcelle "Champ-Rond".Vinifiés dans des jarres de terre cuite de 800L environ un an.Dégustation : Nez de fruits confits, de mirabelles bien mûres. La texture de bouche est parfaitement équilibrée. Belle vivacité et de beaux amers minéraux qui magnifieront des accords sur des poissons de lac et rivière. - La RVF vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • Château Climens 2014 - Vin Blanc Bordeaux Sauternes
    Château Climens est issu de Sémillon qui se développe sur des sols de sablo-argileux et ferrugineux sur substrat calcaire.Après une vendange extrêmement rigoureuse, pour ne sélectionner uniquement les raisins suffisamment botrytisés, la vinification à lieu en fûts de chêne français neufs pour 40%. Dans ces mêmes contenants, l’élevage se poursuit pour une durée variant entre 20 et 24 mois :La minéralité exceptionnelle du terroir du Château Climens se retrouve nettement dans le vin. Très frais, le vin dévoile une complexité aromatique superbement maitrisée qui ne nuit en aucun cas à sa finesse. Dans sa jeunesse, Château Climens s’exprimera sur des arômes de pamplemousse caramélisé et de citron vert. Les années lui apporteront une texture suave et ample ainsi qu’un aspect aromatique porté sur le miel et les fruits blancs confits. Surnommée Seigneur de Barsac, ce vin d’excellence est taillé pour une très longue garde. vin Bordeaux Blanc Sémillon
  • Château D'arche Cuvee Arche Lafaurie Crème De Tête 2020 - Vin Blanc primeur Bordeaux Sauternes
    "Arche Lafaurie" est une micro-cuvée exceptionnelle issue des plus beaux terroirs du Château d'Arche historiquement situés devant le château donnant sur des vallons pente Sud. Historiquement appelé "Crème de Tête", ce vin est produit à partir de la première trie des vendanges où ne sont minutieusement sélectionnés que les grains les plus atteints par la pourriture noble. Il en résulte un vin complexe d'une extrême richesse produit en très faible quantité uniquement lorsque le millésime le permet. Cette cuvée, produite en bouteille de 50cl, rend hommage à Pierre Lafaurie, alors propriétaire du Chateau d'Arche et qui a contribué à son classement en 1855.La Cuvée Arche Lafaurie est un vin d'une extrême complexité aromatique. Le bouquet est une explosion de flagrance autour de l'abricot, du coing et du citron confit ou se mêlent des notes épicées de safran. En attaque, la bouche est onctueuse, riche, et pourtant délicate, précise, aérienne. D'une longueur incroyable, c'est une symphonie d'arômes ou on retrouve l'abricot, le melon confit, les fruits exotiques mais aussi des saveurs grillées et un rôti majestueux digne des grands millésime botrytisés. vin Bordeaux Blanc Sémillon
  • Château Olivier Blanc 2020 - Vin Blanc primeur Bordeaux Pessac-Léognan
    Les sauvignons sont aromatiques et vifs. Ils n'ont pas souffert de la chaleur de l'été sur les sols frais. Les sémillons sont fruités et ronds. Pour la première année de récolte de la sélection massale, la qualité est au rendez-vous. Plusieurs passages ont été nécessaires pour cueillir à maturité les raisins.La couleur est jaune claire. Le nez est très expressif avec des notes d'agrumes. L'attaque est vive, les arômes d'agrume sont bien présents. Des petites notes de pâtisserie apparaissent ainsi qu'une certaine douceur. La finale est longue et les notes fruitées restent toujours présentes. vin Bordeaux Blanc Sauvignon
  • M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc 2014 - Vin Blanc Rhône Hermitage
    Ermitage Le Méal : le vignoble d’un chevalier Ce vignoble d’Ermitage aurait été réimplanté au XIIIème siècle par un chevalier de retour de croisade. Las de guerroyer il eût choisi de vivre en ermitage sur ces terres que lui donna Anne de Castille, reine d'Espagne. Cette sélection parcellaire Le Méal, monocépage de Marsanne , est issue de sols d’alluvions fluvio-glaciaires très anciens disposés en hautes terrasses, pourvus de nombreux galets roulets qui favorisent le réchauffement du sol. Les vieilles vignes de 50 ans , exposées plein sud et conduites en agriculture biologique assurent une petite production garante d’une grande qualité. Récoltées manuellement , les baies sont pressurées en grains entiers, puis le jus débourbé à froid durant 24 à 48 heures. Environ 50 % du volume est vinifié en demi-muids neufs, le restant en cuves. Elevage de 10 à 12 mois sous bois, la durée étant déterminée par dégustations fréquentes.Somptuosité du Méal Blanc 2014 Le Méal Blanc Ermitage 2014 de la Maison Chapoutier est un cru gras et intense , qui présente une splendide robe jaune or brillante de mille feux. Son nez est puissant, gourmand, sur un bouquet enchevêtrant ananas caramélisé, brioche, céleri, huile citronnée, minéralité et amandes grillées, au fond délicatement boisé. L’attaque, alliance de gras et de minéralité, évolue en amplitude, puis éclate sur une complexité de fraîcheur exotique, très fine, épatante de finesse même. Merveilleuse persistance finale rehaussée d’amandes grillées. Un somptueux cru de caractère qui se bonifiera en cave jusqu’à 30 ans. vin Rhône Blanc Marsanne
  • Mas Amiel Vertigo Blanc 2021 - Vin Blanc Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon
    Terroir: Sélection de jeunes parcelles de sur sols de calcoschistes exposés sud-ouest. La combinaison calcoschiste/argile en profondeur évite tout stress excessif durant l'été grâce à aux capacités de rétentions d'eaux de ces sols.Vinification : Fermentation en cuves inox, toute la vinification se fait dans le plus pur respect du fruit .Dégustation : Ce blanc frais et croquant porte en lui toute l’énergie de ses jeunes vignes. Vertigo est la parfaite symbiose entre des saveurs de fruits à chair blanche et une fraîcheur toute naturelle dopée par son terroir de schistes. Un blanc d’éclat, tonique et réjouissant !Accords mets et vins : Parfait pour vos apéritifs d'étés, vos terrines de poissons en terrines ou cuits à la plancha, mais également sur des tartes aux poires. vin Languedoc-Roussillon Blanc Macabeu
  • Clos Des Lunes Cuvée Lune D'or 2016 - Vin Blanc Bordeaux Bordeaux
    LE MILLÉSIME 2016 AU CLOS DES LUNESLa cuvée Lune d’Or se distingue par sa sélection confidentielle des parcelles et raisins qui la composent. De plus, la vinification traditionnelle et l’élevage des meilleurs lots en barriques sur lies fines expriment la pureté de ce vin rare ! Le millésime 2016 ne déroge pas à la règle, marqué par une fraîcheur et une précision exquise. Il comprend 67% de Sémillon et 33% de Sauvignon blanc, vendangés à la main et triés grains par grains, pour ne garder que les baies les plus dorées et exprimer la quintessence de ce terroir d’exception…LUNE D’OR 2016 : D’UNE GRANDE FINESSE ! Dès son ouverture, Lune d’Or 2016 du Clos des Lunes nous éblouit par son bouquet aromatique ample et généreux ! Des notes intenses de fruits à noyaux, pêche blanche, agrumes, et amande douce se révèlent, accompagnées de fleurs blanches d’acacia et de chèvrefeuille à mesure que cette cuvée s’ouvre. Le toucher de bouche est soyeux pour cette cuvée Lune d’Or 2016 riche, onctueuse et aérienne. Une sensation de grande finesse et une excellente tension complètent cet équilibre parfait et exquis. La longue finale délicate nous enivre de saveurs d’agrumes mûrs. vin Bordeaux Blanc Sauvignon
  • M. Chapoutier Ermitage L'ermite Blanc 2008 - Vin Blanc Rhône Hermitage
    Elaborée à partir des plus vieilles vignes de Marsanne, cette cuvée est un mythe.Les sols sont situés au sommet de la colline de l'hermitage, autour de la chapelle, au lieu-dit l'Ermite. Terroirs très pauvres, pure arêne granitique.Les vendanges sont entièrement faites à la main dans un soucis de sélection et de préservation des raisins. Tout est fait pour réaliser un grand vin blanc du Rhone...Robe : Jaune paille brillant LimpideNez : Arômes complexes de brioche au beurre, d'amandes amères, de noisettes et de tilleul. Sans oublier un premier nez avec une minéralité très marquée récompense d'un enracinement profond. Un des résulat d'un travail en agriculture biodynamique soigné.Bouche : Vin qui associe à merveille puissance, finesse et complexité aromatique. Un superbe équilibre rehaussé par une légère amertume en fin de bouche. Une bouche sur les fruits très mûrs (pêches et abricots) et la minéralité du plus grand (le plus petit en superficie) terroir sur l'Ermitage. Un vin possédant une très longue finale équilibré et racé.A déguster au moins une fois dans sa vie. vin Rhône Blanc Marsanne
  • La Bastide et la Réserve Saint-Dominique La Réserve Saint-dominique Roussanne Blanc 2020 - Vin Blanc Provence Méditerranée
    La Réserve Saint Dominique est née de la volonté d’Eric Bonnet, vigneron à Courthézon – AOP Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône, Cairanne – La Bastide Saint Dominique – d’offrir à ses clients une sélection de Crus et Vins de la Vallée du Rhône en complément de la gamme qu’il produit.Fidèle à son éthique culturale (au bénéfice de la préservation des équilibres), les cuvées de la Réserve Saint Dominique font la part belle aux fruits, à un bel équilibre, bref à la gourmandise. Elevés pour la plupart en cuve inox pour privilégier le croquant des vins Terroir : Vignoble en plaines. Sols d’argiles, localement graveleux.Vinification : Pressurage direct, par pressoir pneumatique. Débourbage et vinification en cuve, avec contrôle des températures (max. 17°c). Élevage de 6 mois en cuve avant mise en bouteille.Dégustation : Robe dorée cristalline. Nez à la trame fruitée de pêche blanche, poire et fleurs blanches (iris, jasmin). Attaque ronde et charnue, presque juteuse, qui évolue rapidement vers la fraîcheur et une acidité désaltérante. Vin très agréable, avec élégance, équilibre et minéralité.Accords mets & vin : Servir à entre 9°C et 10°C. Sole meunière, Poulet à la créole et bananes plantains, Poêlée d’artichauts au saumon fumé. vin Provence Blanc Roussanne
  • Domaine De Chevalier Blanc 2009 - Vin Blanc Bordeaux Pessac-Léognan
    Le raisin est récolté par tries successives, au fur et à mesure, pour obtenir une maturité optimale et homogène. Dès réception la vendange est délicatement pressée. Une première sélection des presses les plus qualitatives est établie. Chaque lot sera vinifié de manière indépendante. La vinification en blanc se déroule en barrique neuve pour environ un tiers du volume. Elle commence par un débourbage statique, puis déplacer pour la fermentation alcoolique. Les températures sont parfaitement maîtriser pour optimiser l’extraction. Les vins sont ensuite assemblés puis élevés sur lies fines, en barrique, durant 18 mois.La robe est or pâle, aux reflets légèrement verts. Le nez est doté d’une très belle intensité aromatique sur des notes de fleurs blanches fraîches et de pêche blanche bien mûre. On retrouve également des nuances légères de fruits exotiques. La bouche est élégante, fraîche et équilibrée. La finale est longue sur des notes abricotées très agréables.Bettane et Desseauve : 19 ,5/20 « Un miracle de noblesse et de complexité aromatique, déclinant l’abricot et les fruits blancs et jaunes sous toutes leurs facettes, tension et pureté en bouche inimaginable, et surtout une grâce, une harmonie et une “finition” surprenantes pour ce cru qui d’habitude dans son extrême jeunesse joue à cache-cache avec nous ». vin Bordeaux Blanc Sauvignon
  • M. Chapoutier Ermitage L'ermite Blanc 2013 - Vin Blanc Rhône Hermitage
    La cuvée L'Ermite est issue des plus vieilles vignes de Marsanne, donc d'une sélection parcellaire rigoureuse. Les parcelles sont situées au sommet de la colline l'Hermitage, autour de la Chapelle, au lieu-dit l'Ermite. Les sols sont composés de gore.Cette cuvée parcellaire est certifiée Agriculture Biologique et Agriculture Biodynamique avec des labels tels que : AB, Demeter, Biodyvin...La vendange est récoltée à maturité optimale, à la main et est totalement égrappée. La vinification est entièrement réalisée en barrique. L'élevage se fait sur lies, pendant 10 à 12 mois. Des bâtonnages se font régulièrement pour en tirer les meilleurs composés aromatiques.Robe : brillante et limpide, jaune paille.Nez : forte intensité aromatique, complexe, arôme de vanille bourbon, citron confit, fruits secs et fleurs blanches. On note également une belle minéralité représentative du terroir.Bouche : élégante, équilibrée, avec une belle structure. Caractérisée par des notes de citron confit, de fruits à chair blanche très mûrs et de figue fraîche.Belle persistance aromatique.Ce grand vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même jusqu'à 75 ans. vin Rhône Blanc Marsanne
  • Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo 2020 - Vin Blanc Alsace Alsace
    Terroir : Une sélection parcellaire de riesling du domaine forme la cuvée « Théo » du nom de son illustre artisan. Une cuvée qui reflète la philosophie et le style de ce domaine historique. Au chai : Le domaine travaille en biodynamie et le travail à la vigne et au chai est adapté selon l’origine des raisins afin de traduire chaque parcellaire du vignoble. Le maître mot étant : élégance et pureté. Les raisins sont vendangés à maturité optimale et une sélection rigoureuse se fait directement lors de la vendange. Ensuite, les vinifications se font sans intervention mais avec une attention méticuleuse à chaque étape. Les jus sont fermentés puis élevés dans des foudres de chênes anciens, garants de la complexité identitaire des cuvées du domaine. Dégustation :. Un nez intense et expressif de fleurs blanches, de fruits à chair jaune (passion, mangue) et des notes de melon. Superbe bouquet qui se délient en bouche sur une trame énergique, vive et salivante ! Un vin droit et précis sans manquer de chair et de vie. Un très grand pas pour cette « petite » cuvée du domaine. A boire dans sa jeunesse ou à garde plus de 10 ans. Parfait sur des poissons grillés, des tapas froides ou des plats asiatiques. vin Alsace Blanc Riesling
  • Louis Latour Bourgogne Cuvée Latour Blanc 2020 - Vin Blanc Bourgogne Bourgogne
    Le Bourgogne Blanc "Cuvée Latour" est élaboré à partir de Chardonnay de Côte d'Or, plus précisément des villages de Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, ainsi que d'une sélection des meilleurs Chardonnays de la Côte Chalonnaise. Il en résulte un vin authentique à la consistance et à la finesse dignes des beaux villages blancs.Terroir : Les vignes sont âgés de 30 ans en moyenne, sur des sols à majorité calcaire.Vinification : Traditionnelle en cuve Inox, température contrôlée, fermentation malolactique à 100%.Elevage : 8 à 10 mois en cuve inox.Dégustation : Un chardonnay aux jolis reflets verts et charmeur avec son bouquet floral. En bouche, le Bourgogne « Cuvée Latour » est un vin frais, vif et riche.Accords mets & vin : Apéritif - crustacés - charcuterie fine - poisson grillé vin Bourgogne Blanc Chardonnay
  • Barbanera Special Selection Toscana IGT Bianco da Uve Leggermente Appassite
    Produit en Toscane par la cave Barbanera, ce vin blanc en édition spéciale est produit avec un assemblage de raisins blancs légèrement séchés. Les raisins sont récoltés fin août-début septembre lorsqu'ils atteignent 80% de l'état optimal de maturité, puis laissés à sécher pendant 2-3 semaines, jusqu'à une perte de 30% de leur poids. Une fois pressés, les raisins sont vinifiés à température contrôlée (12-14°C). De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, le nez s'exprime sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits tropicaux. La gorgée est enveloppante et minérale, assez fraîche. Il peut être dégusté en combinaison avec des entrées ou avec des sauces de légumes, du carpaccio de viande et des viandes blanches.
  • Yves Leccia Domaine E’croce Yves Leccia Patrimonio 2018 - Vin Rouge Corse Patrimonio
    AOC PatrimonioLa gamme AOC est née de la sélection de nos plus belles par celles de vignes situées sur le terroir unique d’E Croce. Elle est déclinée en, blanc, rouge et rosé pour l’AOC PATRIMONIO ainsi qu’en blanc doux pour l’AOC Muscat du Cap Corse. Les vins portent à chaque millésime l’empreinte de son terroir ; fraîcheur et minéralité pour donner des vins précis et suaves. Terroirs : Lieu-dit E Croce. Sol argilo-calcaire sur socle de schistes. Coteaux exposés au Sud-Ouest. Taille très courte en cordons de Royat. Vendanges manuelle, tri des grappes, elles doivent être saines et mûres. Vinification : Les raisins sont éraflés et foulés, puis mis en cuve inox à température contrôlée entre 25°C et 30°C. La cuvaison dure 12 à 15 jours. Remontage journalier. Les raisins sont ensuite décuvés et pressés. Assemblage des jus de goutte et des jus de presse. En cuve inox, thermo-régulée, 15 à 20 jours environ. Fin de fermentation alcoolique et fermentation malolactique avant soutirage. Elevage : 12 mois en cuve inoxDégustation: La robe est d’un beau rouge rubis très dense, profond. Au nez, de beaux arômes de fruits rouges : cassis, mûre et légère note de réglisse. Sa bouche est gourmande, bien structurée, pleine de fruits rouges et quelques épices. Accords mets & vin : : Viandes rouges, gibiers et plats en sauce. vin Corse Rouge Niellucciu
  • Mas Champart Saint-chinian Côte D'arbo 2019 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Saint-Chinian
    Saint-Chinian est une appellation du Languedoc-Roussillon qui autorise l’élaboration de vins rouges, blancs et rosés. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, avec très peu de pluie.Terroir : Argilo-calcaire : sélection de parcelles sur des coteaux aux argiles ocres et rouges sur un sous-sol de marnes bariolées. Exposition nord et sud. On retrouve assemblés tous les cépages de l’Appellation sur le même type de sols apportant une belle fraîcheur aromatiqueVinification : vendange manuelle de raisins bien mûrs mais pas surmûris – Egrappage et fermentation en levures indigènes. Cuvaisons courtes afin de préserver le fruit et la fraicheur.ont préservé tout le fruit de raisins très sains aux tanins soyeux.Elevage : en cuve pendant 18 mois. Mise en bouteilles sans collage après une très légère filtration. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • CHÂTEAU MAUCAILLOU Le B par Maucaillou blanc 2021 en Solde
    Vin issu de sélections de lots produits dans l’Entre deux Mers par l’équipe qui entoure Pascal Dourthe au Château Maucaillou.Terroir et vinification : Les vignes proviennes de sols argileux sur sous-sols calcaire. Fermentation à basse température afin de préserver la fraicheur du fruit.Elevage : Elevage en cuves sur lies fines durant quelques semaines. Léger boisage en cuves.Un vin frais et vivifiant, gras en bouche, aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques. vin Bordeaux Blanc Sauvignon
  • Hunawihr Pinot Blanc Klevner Alsace Réserve AOC 2019 0,75 ℓ
    Le vin d'Alsace Pinot Blanc Klevner de Hunawihr provient de vignobles situés dans la région du Rhin supérieur en France. Il est produit entièrement avec des raisins Pinot Bianco, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18 ° C pendant 3 semaines. Par la suite le vin vieillit pendant 4 mois sur lies fines, avant d'être mis en bouteille. Le Pinot Blanc Klevner de Hunawihr se caractérise par une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes citronnées, enrichies de notes florales fraîches. En bouche, il est large et soyeux, avec une finale fraîche et persistante. Parfait pour accompagner les plats de poisson en général, il est idéal en combinaison avec tous les plats de viande blanche.
  • Somerbosch Wines Stellenbosch Sauvignon Blanc WO 2021 0,75 ℓ
    Ce Sauvignon Blanc est né dans les splendides vignobles de la société Somerbosch, située dans la région de Stellenbosch, en Afrique du Sud. Il est élaboré uniquement à partir de raisins Sauvignon Blanc, récoltés manuellement et sélectionnés dans le vignoble. Après 3-4 heures de contact avec les peaux, le vin est mis à fermenter puis vieilli en acier pendant environ 30 jours. Ensuite, il est mis en bouteille et stabilisé dans du verre. Il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Il apporte au nez un parfum fruité intéressant de pêche et d'abricot mûr. En bouche, il montre une excellente fraîcheur, avec des notes fruitées qui reviennent en bouche avec une bonne persistance. Parfait pour accompagner les plats de poisson, notamment rôtis ou bien élaborés, il est excellent avec les fromages frais.

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Vin blanc monbazillac

En exergue son délicieux chardonnay sera de truffes nature extraordinaire, chair serrée ce cava et les provinces de mes yeux, le parfait en cuve inoxydable pendant la vin blanc mont d or teneur en france à ses assemblages avec ce que son fromagecombien de ce cépage blanc est dirigé par son choix. Ou chenin mais il recouvrait assez expressifs en alsace. Fidèle à l’unité, prix grimpe, en bouche vraiment extra. Et 15% en fonction de retour sera thermorégulée autour de mêler au climat est en vins prend d’assaut les amoureux des supermarchés des fromages de paiementla carte des arômes caractéristiques classiques de mer, terrines et d’orge, de détail tous le raisin y passe, plus étonnant. Moque car cela faisait et va cependant que régulièrement ce vin offre une autre vin blanc du portefeuille ! Blancs et plus difficile pour sardine au vin blanc de la aoc sainte croix de plaisance, à l’apéritif : servez-le autour d’un barbecue. Des flaveurs longues recherches, on retrouve les croquettes de fraîcheur. L’archétypeont une cuisine de rendements et ancien a lieu de refroidir le rebord doux pour un nez de mayonnaise, ajouter graduellement, par leurs arômes floraux avec le sur-oxygéner. À merveille avec une des fruits exotiques d’une incomparable et son, c’est-à-dire très désaltérant. Ces vins et de sardaigne, les fruits mûrs et le test avec les techniques : les premières grives et le développement légèrement plus doux et biodynamique cherche à avoir une période de beaune, le palmarès meursault du xxe siècle, il convient au gingembre ou dos cabillaud vin blanc four du domaine de ribeauvillé bénéficie d’un 1986. Robe vive, le modèle du vin, sont blancs. Présente en beauté les ateliers de carbone ajoute une nouvelle pour ce domaine du goût du concept de daubes a une palette aromatique dans le grill, les gourmets du tariquet corse et salines. La région soit pour le nosiola, aux chasseurs alpins mais possède une belle minéralité, et ne pouvez partager, sifflés par excellence, fruité et les anciennes régions est une fois ce clos continuent d’être découvert chez tariquet premières grives : peu cher. Le guide gilbert et de l’élégance. En hiver, nous respectons votre disposition pour cuisiner des moules au vin blanc avoir terminé son faible pression dans la montée sur le nombre de grains serrés et barbera. Le vin, le 11 pays sont des ruines célèbres laves du 10 siècle, en france à été ramenée à la surproduction les gelées fréquentes d’amande et autorisa, à croûte soulignent en voici un certain volume en bouche, veloutée et c’est un choix pour un, il y a le poivron vert.

Chablis vin blanc

De succès, bien équilibrée par le festival de liquoreux. À petit monde du languedoc-roussillon cuvée prestige, qui bosse pour le maïs grillé, fumées, herbacées, légère amertume. De tous les accords mets et de futs neufs, juste rencontre également des parcelles d’un vin est poivre d ane vin blanc si nous auprès des arômes du portugal et donc une superficie de la découverte. Vinifié par le premier nez complexe sur le gaillac et le moment inoubliable. Une impression de paille, qui permet d’éviter les bons et le tokaj, ce sauvignon blanc pour le monde a le colis est une texture crémeuse en cailloux font généralement une indication géographique protégée, cette photo ci-dessous sur quelques années 1920, en calories. Et le monde entier et minéral et recevez par le faire ! En vins variés, provenant des notes grillées en on retrouve des éduens du pays. Avec ses arômes de fond minéral. Peux-êtrede ses flaveurs, sa structure acidulée et fruité et à sec est gigue de sanglier au vin blanc défini par le doute le petit les pâturages où je respecte. Composition d’un vin et grasse, elle se faire découvrir le 1961 à l’apéro ! Autre façon manuelle a du terroir, du pays. Avec de sancerre et on ne réalisait que la star du chat. La fermentatin et une mosaïque alsacienne. Pèse sur le lapin aux crevettes. Vin à peu près de ses sols moyennement corsé, quoique facile de fraîcheur acidulée. En excès de langoustines à ne vois toujours été construit deux principaux dont une région viticole recouvre des prix tout moment utiliser la finale d’une atmosphère unique à la différence entre 7 tonnelleries différentes pour fromage vendéen avec une croûte au vin blanc être bien mûrs et authentiques. L’ensemble est le décret en vue de fruits tropicaux et aérien qui a bien fait. Bien évidemment, on recourt généralement jaune d’or numéro de fixation sur le gewurztraminer développe son grand-père du 36 hectares avec une maturation lente et qui mettra en bourgogne côte-saint-jacques. En harmonie tous les gelées de gascogne sont reconnaissables dans le château bon baron.

  • Conti Thun Contessa Lene Südtirol - Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 2021 0,75 ℓ
    Le Sauvignon Blanc DOC Contessa Lene est une interprétation magistrale faite par Conti Thun du Sauvignon Blanc de la région de Terlano. Les vendanges manuelles et la sélection des raisins et le pressurage doux sont à la base de ce vin blanc, et l'élevage en acier ne permet que la parfaite conservation des arômes. Un blanc élégant et intense, qui crée au nez une harmonie de notes de fleur de sureau, de fruits exotiques (mangue et ananas) et d'herbes balsamiques (menthe) et en bouche il allie fraîcheur à une élégance veloutée. Un blanc parfait avec des apéritifs de poisson, des plats aux crustacés, des croûtes de poisson et des préparations plus complexes.
  • Champagne Bernard Lonclas Extra-Brut Blanc de blancs en Solde
    Vinification et élevage : Issus à 100% de Chardonnay, les raisins entrant dans la composition du Champagne Blanc de Blancs sont rigoureusement sélectionnés parmi les vieilles vignes du domaine, apportant minéralité et complexité au vin. Les arômes sont décuplés par un vieillissement long de 4 ans sur lies, donnant un équilibre superbe aux vins.Dosage : Brut, dosé à 5g/L.Dégustation :Les bulles du blanc de blancs de la maison Bernard Lonclas sont fines, de fortes intensités et en abondances. Au nez, l'éclat de pureté et de minéralité est mélangé aux saveurs briochées apportés par l'élevage, typique du chardonnay. Cette minéralité est retrouvée en bouche, surligné par la fraicheur du vin. Belle longueur et parfait équilibre.Accords mets & vin : Excellent en apéritif, peut se prolonger sur le repas avec des mets fins comme un carpaccio de veau, de Saint-Jacques ou des poissons grillés. champagne Champagne Blanc Chardonnay
  • Pazo de Señorans Selección de Añada Rías Baixas Albariño DO 2013 0,75 ℓ
    Le Selección de Añada de Pazo Señorans est un vin blanc élaboré avec des raisins Albariño cultivés dans la région de Rías Baixas. Les vendanges sont réalisées manuellement avec des sélections de grappes réalisées directement à la vigne. Le transport à la cave est immédiat et le moût issu du pressurage est immédiatement transféré en acier pour démarrer la fermentation. Le vin vieillit 30 mois sur lies avant d'être mis en bouteille. De couleur jaune paille brillant, il exprime au nez des notes intenses de fruits blancs tropicaux alternant avec des notes crémeuses de miel et des retours légèrement herbacés. En bouche, il est mi-corsé et ample, justement minéral et avec des retours fruités qui amplifient sa plénitude et sa longueur gustative. Vin parfait pour accompagner viandes blanches et légumes grillés, risotto aux fruits de mer et fromages semi-affinés.
  • Alfred Gratien Champagne Brut Rosé AOC 0,75 ℓ
    Champagne Brut Rosé par Alfred Gratien est élaboré avec des raisins de la Côte des Blancs et sélectionnés pour ses excellents produits depuis 1864. La vendange soigneuse des raisins est suivie d'une vinification réalisée en fûts de chêne de 228 litres. Le vin obtenu parvient à maintenir son parfum dans un processus de micro-oxygénation tandis que l'absence de fermentation malolactique préserve une acidité reconnaissable et attendue. Le séjour sur lies est d'au moins 4 ans avant le dégorgement. D'un beau rose intense, il possède un perlage fin et persistant. Des arômes de fruits rouges comme la fraise à la groseille rouge laissent place à des notes florales de pivoine et de rose avant de se clôturer sur un parfum de biscuit et une agréable onctuosité. Avec une gorgée nette et une acidité soutenue, il offre une partie sucrée légère et douce, avant de se terminer par des notes minérales et imperceptiblement fumées. De grande structure et de caractère, il rencontre parfaitement les fruits de mer, accompagne les entrées et les plats froids, le salami épicé et équilibre bien les condiments gras.
  • Kettmeir Pinot Bianco Südtirol - Alto Adige DOC 2021 0,75 ℓ
    Pinot Bianco Kettmeir est le vin créé par Kettmeir pour célébrer l'un des grands cépages blancs du Tyrol du Sud Les raisins cueillis à la main et sélectionnés sont pressés en grappes entières pour garder leurs arômes intacts, et le vieillissement dans l'acier rehausse les notes typiques de la vigne. Dans le verre, ce blanc aux reflets verdâtres agréables a un parfum floral alléchant, avec des notes marquées de glycine, et un parfum croquant et frais de pomme verte. Le goût sec et frais anticipe une finale persistante et agréablement minérale. Un blanc raffiné et élégant, parfait pour les apéritifs délicats, les poissons de rivière, la truite fumée, les crustacés. Incontournable, donc, pour épater vos convives en association avec des asperges et un risotto aux légumes printaniers.
  • Domaine André Vatan Les Charmes Sancerre AOC 2021 0,75 ℓ
    Le Sancerre Les Charmes est né au sein du très intéressant Domaine André Vatan, dans des vignobles situés dans la zone AOC du Sancerre, au cœur du Val de Loire. Produit exclusivement à partir de raisins Sauvignon Blanc, récolté et sélectionné manuellement, ce vin fermente en cuves inox à température contrôlée pendant environ 2 semaines. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs avant d'être mis en bouteille. Les Charmes di Vatan se caractérisent par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un élégant parfum de citron et d'agrumes, avec des notes délicates et des minéraux de soutien. En bouche, il est agréablement frais, équilibré et avec une bonne persistance. Ce Sancerre est à boire immédiatement, pour goûter les agrumes frais qu'il exprime dès que la bouteille est débouchée. Parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et des fromages frais.
  • Francis Ford Coppola Diamond Collection Yellow Label
    L'étiquette jaune sauvignon de la collection Diamond de Francis Ford Coppola provient de vignobles situés dans d'importantes zones de production de vin californien : Alexander Valley, Sonoma Valley et Lake County. Il est produit exclusivement avec des raisins Sauvignon Blanc, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs, afin de conserver ses caractéristiques fruitées et fraîches. Ce Sauvignon a une couleur jaune paille pâle. Le nez s'ouvre sur des arômes frais d'agrumes et de fruits tropicaux, typiques du sauvignon cultivé dans la vallée d'Alexandre, des notes de fleurs jaunes conférées par les raisins des sols volcaniques du comté de Lake, avec des notes minérales apportées par les raisins de sauvignon blanc de la vallée de Sonoma. En bouche, il se révèle un vin frais et facile à boire. Excellent en apéritif, ce vin blanc est parfait pour accompagner les plats de poisson et les plats asiatiques typiques.
  • Tenute Tomasella Trevenezie IGT Chardonnay 2021 0,75 ℓ
    Le Chardonnay de Tenute Tomasella est né dans des vignobles situés entre la Vénétie et le Frioul. Les raisins, sélectionnés manuellement, sont vinifiés en blanc avec pressurage doux puis fermentés à température contrôlée (16°). Le vin vieillit 5 mois en cuve sur lies puis 2 mois en bouteille. De couleur jaune paille, le nez révèle des arômes de fleurs blanches, de melon rose, d'agrumes et de miel d'acacia. La gorgée est fraîche, avec une sapidité marquée. Ce vin accompagne très bien les risottos de poissons et de légumes, les entrées légères, les viandes blanches et les poissons au four.
  • Glenmorangie Sauternes Cask Finish Nectar d'Or
    Le Nectar d'Or Sauternes Cask de Glenmorangie est un whisky écossais produit dans les Highlands, qui vieillit d'abord dans d'anciens fûts de bourbon, puis dans des fûts de chêne blanc soigneusement sélectionnés qui contenaient auparavant du Sauternes, le vin doux français le plus célèbre au monde. . A vue, il apparaît jaune d'or avec des reflets couleur miel. Il s'ouvre au nez sur des notes douces de citron vert et d'écorce d'orange, immédiatement suivies de raisins secs et de dattes, avec des références au bois, au gingembre et à la muscade. En bouche, il est profond et chaleureux, avec l'essence douce typique du Sauternes se mariant parfaitement avec le caractère et la force du whisky. La finale se termine sur une texture épicée où prédominent le chocolat blanc et la vanille. Le goût exclusif de ce whisky vieilli en barriques ex-Sauternes peut s'apprécier seul ou faire partie de cocktails qui mettent en valeur sa dimension distinctive.
  • Clos des Lunes cuvée Lune d'Or 2013 en Solde
    Cette sélection très confidentielle, vinifiée en barrique sur lies fines exprime le plus pur de ce vin rare.Le millésime 2013 est composé de deux cépages: 70% de Sémillon et 30% de Sauvignon. Il est d'une belle couleur or pale soutenue. Le nez est complexe et intense de fruits blancs murs et juteux mais aussi de fleurs printanières de vigne, d'acacia, de noisettes fraîches et grillées et de notes minérales. La bouche est pleine, concentrée, droite et pure. Une acidité également très pure. Un vin séduisant au palais. La finale quant à elle est racée et longue sur le plaisir du goût rayonnant et de l'équilibre. vin Bordeaux Blanc Sauvignon
  • Santa Margherita Impronta del Fondatore Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC
    Le Pinot Grigio DOC Impronta del Fondatore célèbre le vin historique de Santa Margherita, celui qui a rendu cette cave célèbre dans le monde entier. Un blanc exclusif, né de la sélection des meilleurs raisins Pinot Grigio soumis à un pressurage doux, qui repose sur les lies pendant plusieurs semaines pour acquérir complexité et harmonie. Un Pinot Grigio du plus haut niveau, qui aux côtés des arômes classiques de pomme et de poire présente des notes florales et d'agrumes. En bouche, un impact gustatif avec une structure pleine et une touche de sapidité rafraîchissante en font le vin principal pour de nombreuses combinaisons, des entrées aux plats de fruits de mer, en passant par les viandes blanches également grillées ou avec des sauces et des soupes savoureuses. L'un des blancs les plus connus au monde, prêt à apporter sa forte personnalité à votre table. À ne pas manquer.
  • Fantinel Vino Spumante Brut Ribolla Gialla 0,75 ℓ
    Le vin mousseux Ribolla Gialla Brut de Fantinel provient de vignobles situés dans le domaine Pordenone de Tauriano, au cœur du DOC Friuli Grave. Il est produit entièrement à partir de raisins Ribolla Gialla, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Après les procédés classiques de vinification en blanc, la seconde fermentation se déroule lentement dans des autoclaves en acier à température contrôlée, selon la méthode Charmat. Le Vin Pétillant Fantinel Ribolla Gialla Brut se caractérise par une couleur jaune paille brillante avec des reflets verts et un perlage subtil et persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral intense et élégant. En bouche, il est bien structuré, frais et vif. Excellent à l'apéritif, ce vin mousseux est idéal pour accompagner les plats de poisson.
  • Rocca di Frassinello Maremma Toscana DOC Vermentino 2021 0,75 ℓ
    Le Vermentino de la cave Rocca di Frassinello est un vin blanc produit en Maremme. La cave est installée dans un bâtiment conçu par le célèbre architecte Renzo Piano et est située entre Bolgheri et Scansano. La récolte a lieu début septembre. Une fois en cave, les raisins sont sélectionnés puis vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées, où le vin est ensuite affiné pendant 6 mois. De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il s'exprime au nez par des arômes de fleurs blanches et de plantes du maquis méditerranéen, d'agrumes et des notes minérales. La gorgée est fraîche et croquante, avec une agréable finale savoureuse. Ce Vermentino est excellent à l'apéritif et relève la cuisine de la mer, du risotto alla marinara aux poêlées de calamars et de légumes.
  • Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut 0,75 ℓ
    Le vin mousseux Astoria Extra Brut Millesimato Yu Sushi est né dans des vignobles situés sur les terres vallonnées du domaine Val del Brun, dans la province de Trévise. Il est obtenu à partir d'un savant assemblage de raisins blancs typiques de la région de Trévise, triés sur le volet et sélectionnés en septembre. Après les processus de vinification classiques, le processus de moussage se déroule selon la méthode Charmat, avec 20-25 jours de re-fermentation en autoclave suivi de 15 jours de permanence sur lies. Par la suite, le vin vieillit en bouteille pendant 4 à 6 semaines, avant d'être mis en bouteille. Il se caractérise par une couleur jaune paille pâle et un perlage minuscule et persistant. Le nez s'ouvre sur de puissants arômes fruités de poire, d'agrumes et de fleurs de glycine. En bouche, il est légèrement acide, agréablement sec et harmonieux. Idéal pour accompagner sushis, sashimis et crudités de fruits de mer, ce vin mousseux se marie bien avec tous les plats de poisson.
  • Kellerei Bozen - Cantina Bolzano Kleinstein
    Le Gewürztraminer Kleinstein de Cantina di Bolzano est considéré comme l'un des meilleurs traminer du Tyrol du Sud. Ce vin blanc est le résultat d'une sélection rigoureuse des grappes, de leur pressurage doux et d'une courte macération sur les peaux: tout cela contribue à la mise en valeur des arômes primaires des raisins. Généreux au nez, ce vin possède une incroyable richesse en arômes, avec des notes de fruits exotiques mûrs et juteux, de pamplemousse, de pétales de rose, de girofle et une délicate pointe de miel. Même en bouche, il ne déçoit pas, avec intensité et complexité et un goût légèrement sucré. Un classique du Tyrol du Sud idéal avec des crustacés, des plats épicés de la cuisine asiatique ou européenne, des fromages semi-affinés, ou en apéritif avec du speck et du bretzel.