Vin rouge raclette – conseil

  • Clos Fourtet 2014 - Vin Rouge Bordeaux Saint-Émilion
    En bénéficiant des conseils de Jean-Claude Berrouet et Stéphane Derenoncourt l’équipe procède à une vinification en parcellaire. Le vin est élevé pendant 15 à 18 mois en barriques de chêne renouvelées pour les ¾ chaque année. Clos fourtet 2014 est un mélange de 89% de Merlot, 7% de cabernet sauvignon et 4% de cabernet franc. Mathieu Cuvelier, fils de Philippe, a donné naissance à un vin qui présente un équilibre remarquable entre fraîcheur et acidité. Le bouquet puissant est porté sur la cerise noire, le kirsch et la violette. Le bois s’intègre à merveille dans cette palette aromatique de fruits éclatante. La bouche se caractérise par des tanins fins. Les arômes de fruits, tels que la mûre, se dessinent nettement, rehaussés par des parfums de tabac sur la finale. Trois ans de garde permettront au vin de s’homogénéiser. vin Bordeaux Rouge Merlot
  • Assorti Dégustation 6 Bordeaux Médailles d'Or - Sélection de vin rouge de Bordeaux (6 x 0.75 l)
    Cet assorti contient actuellement : 1 bouteille de Château Grand Puch, 1 bouteille de Château Moulin du Rey, 1 bouteille de Château Franc Couplet, 1 bouteille de Château Laussac, 1 bouteille de Château Ragon bel Air, 1 bouteille de Château Jaron Cette sélection de six bouteilles de vin rouge médailles d'or vous fait voyager dans le vignoble Bordelais En bouche, le vin rouge de Bordeaux est corsé, équilibré, persistant, complexe, fruité avec des notes de confiture de myrtille, de cerise acide et des accents de vanille Ce sont des vins qui se marieront parfaitement avec les viandes rouges et le gibier, les fromages crémeux et affinés Cette sélection de vins est idéale pour offrir, ou se faire soi-même plaisir avec des vins rouges médaillés ! Origine : Bordeaux, France
  • CHÂTEAU RAUZAN GASSIES Château Rauzan-gassies 2016 - Vin Rouge Bordeaux Margaux
    LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU RAUZAN-GASSIESAvec les conseils de l’oenologue consultant Eric Boissenot, le Château Razan-Gassies a produit un très grand millésime 2016 ! Ce fut une année contrastée, sans véritable printemps, où la météo est passée de l’humide au sec, du frais au chaud, avec au final des conditions climatiques exceptionnelles de la mi-juin à la fin octobre. Les vendanges sous le soleil se sont déroulées en toute sérénité du 29 septembre au 18 octobre. Impatientes et intriguées à la fois, les équipes ont vinifié des vins puissants mais doux, aux tannins très mûrs, très équilibrés en acidité et en alcool. Pour Eric Boissenot, si l’ont devait rapprocher 2016 d’un autre grand millésime de ces 20 dernières années, 2005 pourrait en être un exemple proche. CHÂTEAU RAUZAN-GASSIES 2016 : L’ÉLÉGANCE AVANT TOUT Composé à 78% de cabernet sauvignon et 22% de merlot, ce millésime 2016 du Château Rauzan-Gassies est d’une très grande élégance. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs comme le cassis ou la mûre, avec de légères touches toastées et mentholées. Au palais, Rauzan-Gassies 2016 déploie des tannins puissants à la mâche importante, ainsi qu’une belle amplitude et une acidité vivifiante. Savoureuse, la finale de ce Margaux s’étire longuement sur le palais. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon
  • Clos Fourtet 2014 - Vin Rouge Bordeaux Saint-Émilion
    En bénéficiant des conseils de Jean-Claude Berrouet et Stéphane Derenoncourt l’équipe procède à une vinification en parcellaire. Le vin est élevé pendant 15 à 18 mois en barriques de chêne renouvelées pour les ¾ chaque année. Clos fourtet 2014 est un mélange de 89% de Merlot, 7% de cabernet sauvignon et 4% de cabernet franc. Mathieu Cuvelier, fils de Philippe, a donné naissance à un vin qui présente un équilibre remarquable entre fraîcheur et acidité. Le bouquet puissant est porté sur la cerise noire, le kirsch et la violette. Le bois s’intègre à merveille dans cette palette aromatique de fruits éclatante. La bouche se caractérise par des tanins fins. Les arômes de fruits, tels que la mûre, se dessinent nettement, rehaussés par des parfums de tabac sur la finale. Trois ans de garde permettront au vin de s’homogénéiser. vin Bordeaux Rouge Merlot
  • CHÂTEAU PETIT VILLAGE Château Petit-village 2014 - Vin Rouge Bordeaux Pomerol
    Aujourd’hui, Marielle Cazeaux, s’attache à porter Petit-Village au plus haut, sur les conseils de Stéphane Derenoncourt en lui apportant beaucoup de raffinement.Château Petit-Village traduit les caractéristiques de Pomerol dans un style unique. Ce vin est un excellent exemple d’une alliance réussit entre Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.Après une vendange manuelle, la récolte est vinifiée puis élevée pendant 15 mois en barriques de chêne neuves pour 65%. L’assemblage se compose de 72% de Merlot, 16% de Cabernet Franc et 12% de Cabernet Sauvignon. Le merlot et le cabernet franc offrent une complexité aromatique importante et une finale longue et délicate. Le Cabernet Sauvignon apporte une structure favorable au vieillissement. Le nez du millésime 2014 s’ouvre sur des arôme riches de fruits bien définis comme la framboise, la cerise, la mure rehaussés par de fines notes épicées. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins souples et doux. vin Bordeaux Rouge Merlot
  • CHÂTEAU PETIT VILLAGE Château Petit-village 2014 - Vin Rouge Bordeaux Pomerol
    Aujourd’hui, Marielle Cazeaux, s’attache à porter Petit-Village au plus haut, sur les conseils de Stéphane Derenoncourt en lui apportant beaucoup de raffinement.Château Petit-Village traduit les caractéristiques de Pomerol dans un style unique. Ce vin est un excellent exemple d’une alliance réussit entre Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.Après une vendange manuelle, la récolte est vinifiée puis élevée pendant 15 mois en barriques de chêne neuves pour 65%. L’assemblage se compose de 72% de Merlot, 16% de Cabernet Franc et 12% de Cabernet Sauvignon. Le merlot et le cabernet franc offrent une complexité aromatique importante et une finale longue et délicate. Le Cabernet Sauvignon apporte une structure favorable au vieillissement. Le nez du millésime 2014 s’ouvre sur des arôme riches de fruits bien définis comme la framboise, la cerise, la mure rehaussés par de fines notes épicées. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins souples et doux. vin Bordeaux Rouge Merlot
  • Clos Fourtet 2019 - Vin Rouge Bordeaux Saint-Émilion
    Surface : 20 hectares. Sol : Argilo-calcaires.Age moyen des vignes : 25 ans. Œnologues conseils : Stéphane Derenoncourt et Jean-Claude Berrouet. Philosophie du Château : Dans une recherche constante de l’excellence, la Famille Cuvelier investit et supervise les changements progressifs du domaine. Très impliqués et passionnés par cette terre, ils ont depuis de nombreuses années fait le choix de pratiquer une agriculture durable, soucieuse du respect des équilibres naturels. Les vins de Clos Fourtet, issus de l’extraction douce par pigeage de raisins entiers, sont élevés traditionnellement en barriques dans les anciennes carrières de pierre du plateau calcaire de Saint-Émilion. La pureté aromatique et la précision en bouche de ses vins reflètent le terroir d’exception de Clos Fourtet que la Famille Cuvelier a à coeur de respecter depuis 20 ans. Vinification : Fermentation des raisins en baies entières dans 25 cuves inox thermo- régulées de petite capacité, extraction par pigeage manuel, cuvaison de 22 à 30 jours, fermentation malolactique en cuves et en barriques. Elevage : 50 % barriques neuves – 48 % barriques de 1 vin – 2 % en jarre – 14 à 18 mois d’élevage en cave souterraine. Dates de vendanges : du 24 Septembre au 10 Octobre 2019. Le Millésime 2019 à la vigne : Après un automne doux et un début d’hivers plutôt frais, les températures remontent rapidement, réchauffent les sols et conduisent à un débourrement précoce et homogène aux alentours du 20 mars. Les conditions fraîches et humides du printemps compliquent la floraison mais la précocité de nos sols limite les phénomènes de coulure. Le 21 juin, la chaleur s’installe, le déficit hydrique s’accentue, les baies sont de petites tailles mais cette contrainte hydrique modérée favorise la synthèse précoce de polyphénols. La véraison est rapide et homogène. Pour parachever cette partition, les forts écarts de températures jour/nuit de début vin Bordeaux Rouge Merlot
  • CHÂTEAU HAUT BAGES LIBERAL Château Haut-bages Libéral 2014 - Vin Rouge Bordeaux Pauillac
    La qualité des vins du château est indéniablement rendue possible grâce au magnifique terroir du vignoble et à l'équipe qui œuvre, dans le plus grand respect, en faisant appel à un savoir-faire ancestral. Les conseils d'Alain Sutre pour la viticulture et d'Eric Boissenot, œnologue renommée, sont précieux pour améliorer la production.Après une vendange manuelle et une sélection rigoureuse des raisins, la récolte est vinifiée en cuves inox thermorégulées pour ensuite être élevée en barriques de chêne (neuves pour 40%) pour une durée de 12 à 18 mois.D'une robe intense et sombre, le vin Haut-Bages Libéral dévoile un bouquet riches en fruits. Pruneau, framboise, mûre se marient à de fines notes boisées. En bouche, on retrouve un vin tendre, délicat et soyeux. Les arômes de fruits noirs se confirment nettement, le bois apporte de la complexité sans prendre le pas sur la fraîcheur du fruit. En plus de privilégier l'élégance, Haut-Bages Libéral 2014 peut se prévaloir de bénéficier d'une trame tannique importante qui lui promet une longue garde. vin Bordeaux Rouge Merlot
  • Château Malescot St Exupéry 2012 - Vin Rouge Bordeaux Margaux
    Le Château Malescot Saint-Exupéry doit son nom à deux de ses propriétaires, à savoir le Maitre Simon de Malescot, conseiller du Roi au parlement de Bordeaux à la fin du XVIIème siècle mais également le Comte de Saint-Exupéry au XIXème siècle. Le domaine appartient aujourd’hui à la famille Zuger.Les 28 hectares de ce Margaux s’étendent sur des graves pyrénéennes. L’encépagement du vignoble est composé de 50% de Cabernet sauvignon, 35% de Merlot, 10% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot. Les vins sont élevés en barriques neuves durant 12 à 14 mois. Château Malescot Saint-Exupéry 2012 est l’un des derniers à avoir vendangé sur l’appellation. Vous apprécierez par conséquent la maturité de ses Cabernets, que le propriétaire a souhaité mettre en avant sur cet assemblage. Ce millésime 2012 exhale de douces notes de cassis, cerise et de lavande sur un fond plutôt boisé. L’ensemble jouit d’un caractère floral, qui lui confère de la douceur et de la fraicheur. Les tanins sont présents mais opèrent dans la juste mesure, sans trop d’agressivité. Une belle longueur pour un vin structuré.Autres notations:Decanter: 17/20James Suckling: 92-93/100 vin Bordeaux Rouge Merlot
  • Wonderbox Dégustation de vins - Abonnement 3 mois formule "Âge de raisin"
    Avec l’abonnement au Petit Ballon, recevez chaque mois chez vous deux bouteilles de vin sélectionnées par Jean-Michel Deluc, Maître Sommelier du Petit Ballon. Rouge, blanc, rosé, effervescent… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez des cépages et appellations méconnus, des vignerons de talent ainsi que des conseils pour mieux apprécier les pépites reçues. Une manière simple, ludique et innovante de s'initier ou se perfectionner à la dégustation du vin !<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\nDeux bouteilles de vin livrées chez vous tous les mois pendant trois mois<br />\nUn magazine "La Gazette du Petit Ballon"<br />\nUne carte des vins en bonus le premier mois de l'abonnement<br />\nDeux fiches de dégustation

Vin de loire rouge

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Bon vin rouge

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